Закупівля скляних пляшок HoReCa в США: посібник для покупців для готелів, барів і ресторанів

Сектор гостинності США є одним із найбільших покупців скляних пляшок у світі, але він закуповує скло за допомогою механізмів, часових рамок і критеріїв, які здебільшого невидимі для постачальників, які звикли працювати з роздрібними брендами або брендами, що прямують до споживачів. Група готелів, яка купує пляшки з водою в номер для 200 готелів, не робить цю покупку так, як бренд напоїв робить замовлення на склад з одним SKU. Ресторан вишуканої кухні, який замовляє власну пляшку для води на замовлення, має інші пріоритети, ніж крафтовий лікеро-горілчаний завод, який замовляє першу серію з 800 одиниць. А група нічних клубів, яка шукає дисплеї для задньої панелі, має зовсім інше завдання — і зовсім іншу особу, яка приймає рішення — ніж будь-яка з перерахованих вище.

Розуміння цих відмінностей має значення для двох різних аудиторій: постачальників і виробників скла, які прагнуть обслуговувати канал HoReCa в США, і операторів гостинності, яким потрібно структурувати закупівлі скляних пляшок більш стратегічно, ніж це дозволяє їхній поточний процес. Цей посібник охоплює як структуру закупівлі скла для HoReCa в США, технічні та операційні вимоги, які відрізняються від роздрібної торгівлі, так і практичну основу для закупівлі спеціального або стандартного скла в масштабі та часі, який вимагає сектор гостинності.

Більш широкий контекст нестандартних скляних пляшок для води в готельних і ресторанних обстановках, включно з варіантами декору та початковою короткою структурою, описано в посібнику з індивідуальні скляні пляшки для води для готелів і ресторанів . Ця стаття присвячена динаміці закупівель на ринку США, структурі покупців і вимогам до скла для окремих каналів.

Швидкі відповіді: Короткий огляд закупівель скла для HoReCa в США

Що таке GPO і як він впливає на закупівлю скляних пляшок для готельних груп США?

GPO (групова закупівельна організація) — це централізована закупівельна організація, яка укладає контракти з постачальниками від імені готелів-членів або операторів готельного бізнесу. Основні компанії GPO у сфері гостинності в США, зокрема Avendra (обслуговує об’єкти Marriott, Hilton і IHG), Foodbuy і Entegra, ведуть переговори про ціни, стандарти якості та умови постачання з затвердженими постачальниками. Потім окремі об’єкти замовляйте безпосередньо у затверджених постачальників за контрактними ставками GPO. Для постачальників скляних пляшок лістинг GPO є точкою входу до масштабного готельного бізнесу в США: без нього отримати доступ до великих готельних груп закупівель у масштабі структурно складно, незалежно від якості продукту чи ціни.

Які формати пляшок найбільш поширені в програмах води в номерах готелів США?

Домінуючим форматом води для номерів у готелі США є 500 мл для негазованої води, хоча варіанти 330 мл і 750 мл з’являються на середньому та розкішному рівнях відповідно. Газована вода в готельних номерах переважно пропонується у форматах 250 мл і 330 мл — розміри, які підходять для індивідуального споживання, не вимагаючи повного зобов’язання в 750 мл. У форматах 50 мл і 100 мл подають алкогольні напої з міні-бару, а не воду. Спеціальні скляні пляшки є стандартними для чотирьохзіркових готелів і вище; стандартне стокове скло є нормою на три зірки і нижче.

Чи вимоги до скляних пляшок у барів і ресторанів відрізняються від вимог до готелів?

Істотно. У барах пріоритетні формати об’єму, оптимізовані для обслуговування — як правило, 750 мл і 1 л для алкогольних напоїв, що розливаються в барі, з широкоформатними пляшками (1,75 л і більше) для візуального мерчандайзингу на задній панелі. Стійкість до роботи з високою пропускною здатністю та миття в посудомийній машині є головною проблемою. Ресторани, особливо вишукані, частіше інвестують у скляні пляшки для води на замовлення або напівзвичайні як частину певного стилю столу, з акцентом на узгодженості дизайну з ширшою естетикою обслуговування. Готелі охоплюють обидві вимоги залежно від типу ресторану: лобі-бар має інші потреби, ніж вода в номері.

Яким стандартам міцності повинні відповідати скляні пляшки HoReCa в США?

Скло для HoReCa, яке використовується у високопродуктивних приміщеннях — барах, ресторанах і ресторанах у готелях, повсякденних закладах харчування — має відповідати стандартам сумісності з комерційними посудомийними машинами: стійкість до термічного удару (зміни температури між етапами миття та полоскання), стійкість до травлення скляної поверхні та нанесеного декору лужним миючим засобом, а також достатня товщина стінок, щоб витримувати повторний контакт із сервісним обладнанням. Для пляшок із декоративним покриттям ACL керамічна емаль має бути безпечною для харчових продуктів і стійкою до миючих засобів — паперові етикетки не витримають комерційних циклів миття в посудомийній машині в барі чи ресторані. Стійкість до сколів на ободі та в основі особливо важлива для форматів пляшок, які неодноразово наповнюються та спустошуються обслуговуючим персоналом.

Ландшафт закупівель скла для HoReCa в США

Американський ринок скляних пляшок HoReCa найкраще розуміти як три різні канали закупівель, які мають спільних постачальників, але працюють з різними критеріями прийняття рішень, циклами закупівель і структурою обсягів:

Найважливіша структурна відмінність між закупівлею скла для HoReCa та роздрібною торгівлею або закупівлею бренду полягає в тому, що покупець для HoReCa купує упаковку для власного надання послуг, а не продукт, який він продаватиме через сторонній роздрібний канал. Це означає, що дотримання TTB (що регулює роздрібні продажі спиртних напоїв) часто не є головною проблемою покупця; довговічність, ефективність витрат і узгодженість бренду. Це також означає, що цикл купівлі покупця регулюється бюджетом нерухомості, графіком ремонту та робочим рівнем запасів, а не календарем запуску бренду.

Групові закупівлі готелів: GPO, стандарти брендів і програми обсягів

Як GPO контролюють закупівлю готельного скла

Для будь-якого постачальника скляних пляшок, орієнтованого на великий готельний бізнес у США, система групової організації закупівель є центральною структурною реальністю. Найбільші готельні організації GPO США разом представляють тисячі готелів і мільярди доларів щорічного обсягу закупівель. Договір постачальника, схвалений GPO, зазвичай охоплює ціни, специфікації якості, умови доставки та вимоги до сталого розвитку для визначеної категорії продуктів для всіх ресурсів-учасників, які вирішують купувати в цього постачальника.

Щоб потрапити до списку основної GPO у сфері гостинності США, потрібно продемонструвати масштаб виробництва, сертифікати якості (ISO 9001, як правило, є базовою вимогою), страхування відповідальності на рівнях комерційного гостинного бізнесу та логістичну інфраструктуру для обслуговування індивідуальних замовлень нерухомості в кількох штатах США з внутрішньої точки розподілу або встановленої угоди щодо імпорту та розподілу. Процес розміщення включає в себе подання зразка продукту, узгодження ціни та часто пілотну програму з обмеженою кількістю тестових властивостей перед повним розгортанням програми.

Для виробника скляних пляшок без існуючої дистриб’юторської інфраструктури в США практичний шлях до бізнесу великої готельної групи зазвичай пролягає через американського дистриб’ютора гостинних товарів, який підтримує відносини з GPO та отримує продукцію від виробників самостійно. Це додає маржу дистрибуції, але усуває логістичні бар’єри та бар’єри для входження на ринок.

Стандарти бренду та спеціальні програми

Великі мережі готелів працюють відповідно до стандартів бренду, які регулюють фізичне представлення зручностей у номерах, включаючи формати пляшок з водою, етикетки та брендинг. Готель Marriott під фірмовим прапором готелю не може довільно обирати власний дизайн пляшки для води в номері; стандарт бренду визначає формат і часто затвердженого постачальника. Індивідуальні програми для пляшок води для готелів у мережевих середовищах найчастіше ініціюються на рівні корпоративних F&B або комітетів з питань сталого розвитку, а не на рівні окремих закладів.

Незалежні готелі та бутики мають повну свободу дизайну та є найдоступнішою точкою входу для індивідуальних програм скляних пляшок для води. Бутик-готель на 50 номерів у великому місті США може замовляти лише 300–600 скляних пляшок об’ємом 500 мл із спеціальними етикетками на квартал — цей обсяг доступний для програм із низьким мінімальним замовленням від постачальників, які підтримують HoReCa в масштабі незалежного оператора. Технічні характеристики пляшок з водою та параметри формату, які найбільше відповідають готельним програмам розміщення в номерах, див. у посібнику мінеральна вода скляна пляшка B2B закупівлі.

Програми газованої води в номері

Готелі преміум-класу в США дедалі частіше пропонують газовану воду в номері поряд із негазованою як у міні-барі, так і як частину спеціально розробленої програми зручностей для номерів. Скляна газована вода потребує технічних характеристик пляшки з номінальним тиском — пляшка має бути розроблена таким чином, щоб витримувати внутрішній тиск CO₂ газованого продукту за умов температури навколишнього середовища. У посібнику з тиск пляшки з газованою водою.

Канал ресторанів: вишукані страви до мереж кількох підрозділів

Вишукані та елітні ресторани

У вишуканих ресторанах США програма столової води стала елементом ідентичності бренду, а не функціональною думкою. Скляні пляшки для води на замовлення — із вигравіруваним, тисненим або надрукованим на пляшці знаком ресторану — тепер є стандартним компонентом розглядуваної презентації в їдальні на верхньому ярусі. Формат пляшки зазвичай становить 750 мл для сервірування столу, з 500 мл як альтернативою для менших розмірів столу. Негазована та газована вода пропонуються в різних форматах, часто з однаковою мовою дизайну.

Покупець вишуканого ресторану приймає рішення про покупку на основі узгодженості дизайну із загальною сервіровкою столу (скляний посуд, кераміка, постільна білизна), а не насамперед на вартості одиниці. Це робить коротку розмову більш інтенсивною для дизайну, ніж стандартна закупівля скла, а кількість менша. Один вишуканий ресторан із 60 кришками може обслуговувати 150–250 пляшок по 750 мл на місяць, плюс резерв. Щорічна закупівля 2000–3500 одиниць є типовою для програми вишуканих закладів харчування в одному закладі — обсяг, для якого потрібен постачальник, здатний працювати в масштабі бутикового HoReCa.

Багатокомпонентні повсякденні ресторани та мережеві ресторани

Закупівля скляних пляшок для мережевих ресторанів здійснюється через функцію корпоративних закупівель, а не через рішення на рівні власності, і домінуючими критеріями є узгодженість вартості одиниці продукції, наявність запасів і операційна сумісність у різних місцях. Нестандартне скло менш поширене на цьому рівні; Нормою є пляшки стандартного формату з нанесеними етикетками або фірмові футляри. Обсяги вищі, але маржа нижча, а цикл прийняття рішень регулюється оцінками корпоративного менеджменту категорій, а не розсудом директора F&B.

Для ресторанних груп із кількома підрозділами, які вперше беруть участь у програмі використання скляних пляшок — чи то для столової води, алкогольних напоїв чи форматів безалкогольних напоїв — агрегування обсягів між локаціями часто робить стандартні пляшки MOQ дуже доступними. Мережа повсякденних ресторанів із 30 ресторанами, що подають столову воду, розміщуватиме щоквартальне замовлення склянок у діапазоні від 15 000 до 40 000 одиниць залежно від обороту столу та формату — обсяг, який підтримує договірні ціни та спеціальні програми етикеток навіть без інвестицій у спеціальні інструменти.

Вимоги до барів і нічних клубів: формати обслуговування та програми відображення

Формати пляшок обслуговування

Американські бари та коктейльні програми в першу чергу взаємодіють із скляними пляшками як ємностями для спиртних напоїв і міксерами, які вони обслуговують, а не як категорією закупівель, яку вони контролюють незалежно. Тому вибір скляних пляшок для барної програми зазвичай здійснюється виробником алкогольних напоїв, а оператор бару отримує будь-який формат, обраний брендом. Однак є дві сфери, де оператори барів безпосередньо впливають на закупівлю скляних пляшок: програми для домашньої води та закупівля пляшок для виставок.

Відображення пляшок і широкоформатні програми для задньої панелі

Великі бари та нічні клуби на головних ринках США дедалі частіше використовують великоформатні пляшки з алкогольними напоями — 1,75 л, 3 л і більше — як візуальні елементи мерчендайзингу, а не просто як посуд для обслуговування. Задня панель, укомплектована великими пляшками високоякісних алкогольних напоїв, є вибором візуальної ідентичності так само, як і рішенням щодо інвентарю, і деякі оператори нічних клубів купують пляшки для виставок спеціально для їх візуального ефекту, а не для обслуговування.

Технічне завдання до закупівлі для скла демонстраційного формату відрізняється від скла для сервісного формату: візуальне враження, чіткість етикетки на відстані та силует пляшки з-за барної стійки мають пріоритет над точністю допуску заповнення та сумісністю з закупоркою. Щоб отримати повний спектр варіантів великоформатних пляшок для алкогольних напоїв, технічних характеристик і міркувань щодо пошуку B2B в масштабі гостинності в США, див. оптова закупівля великоформатної пляшки для алкогольних напоїв.

Програми послів бренду спиртних напоїв

Бренди високоякісних алкогольних напоїв із активним локальним розповсюдженням у США (в барах і ресторанах) часто проводять амбасадорські програми, які включають нестандартні формати пляшок для конкретного використання в барі — великі презентаційні пляшки для сервірування столів, фірмові наливки, встановлені на стандартні пляшки, або спеціальні формати 1 л, призначені для розливу великого об’єму в бар. Зазвичай вони купуються брендом алкогольних напоїв і постачаються в бар, а не купуються безпосередньо оператором бару. Для виробників скла це означає різні відносини з покупцями — з маркетинговою чи комерційною командою бренду, а не з функцією закупівель у закладі.

Специфічні технічні вимоги до скла HoReCa

Скло HoReCa працює у значно більш вимогливих фізичних умовах, ніж роздрібне скло. Пляшка алкогольних напоїв на полиці роздрібного магазину береться кілька разів між виробництвом і купівлею. Готельну пляшку води в номері можна наповнювати, подавати, збирати, мити та наповнювати сотні разів протягом терміну служби. Пляшка для обслуговування в барі стикається з комерційними посудомийними машинами, повторними термічними циклами, контактом з металевим сервісним обладнанням і обробкою персоналом під високим тиском. Ці умови накладають технічні вимоги, які стандартні специфікації скла для роздрібної торгівлі не відповідають повністю.

Сумісність із комерційною посудомийною машиною

Комерційні посудомийні машини працюють при температурах і з концентраціями лужних миючих засобів, які не витримують стандартні роздрібні етикетки зі скла. Будь-яка пляшка HoReCa, призначена для багаторазових циклів миття, повинна мати прикрасу, стійку до миючих засобів і термостійку. Декорування керамічною емаллю ACL є стандартним рішенням для пляшок, які будуть митися комерційно: емаль з’єднується зі скляною поверхнею при температурі печі та є несприйнятливою до хімічних і термічних умов промислового миття. Паперові етикетки та більшість плівкових етикеток без спеціальних клейових складів розшаровуються, тьмяніють або відокремлюються протягом невеликої кількості циклів прання.

Стійкість до термічного удару

Різниця температур між циклом миття в комерційній посудомийній машині (зазвичай 150–165°F / 65–74°C) і стадією її холодного ополіскування може спричинити термічний удар, який напружує скло. Стандартне натрієво-вапняне скло має кінцеву стійкість до термічного удару; Пляшки з більш товстими стінками та рівномірним розподілом скла справляються зі зміною температури краще, ніж тонкостінні пляшки або пляшки зі значними коливаннями товщини стінок. Для високопродуктивної програми HoReCa вказівка ​​мінімальної товщини стінки та запит даних про випробування на термічний удар від виробника є доречною належною обачністю.

Стійкість до сколів і подряпин

Відколювання обода та основи є основним способом пошкодження скла в барах і ресторанах. Пляшки розміщують на твердих поверхнях, зберігають у системах стелажів, де основи стикаються одна з одною, і виливають із них зі швидкістю з контактом між шийкою пляшки та скляним посудом. Відколи обідка на готельній пляшці з водою становлять як ризик для безпеки, так і експлуатаційні витрати. Вказівка ​​мінімальної товщини основи та підтвердження доступності обробки скла (загартування, зміцнюючі покриття) для форматів HoReCa забезпечує економічну рентабельність терміну служби пляшки.

Декорація ACL і стійкість до прання

Для програм пляшок на замовлення в готелях і ресторанах, де брендування наноситься безпосередньо на скло, керамічна емаль ACL є обов’язковим способом декорування. Емаль наноситься на скляну поверхню, і вона не зіпсується під час комерційного миття, якщо її складено правильно та нанесено. Однак якість декору ACL відрізняється від виробника: недостатньо обпалена емаль може бути чутливою до впливу миючих засобів під час повторних циклів. Запит на перевірку довговічності циклу миття — як правило, 200-циклове прискорене тестування комерційної посудомийної машини — від вашого постачальника скла перед тим, як взяти участь у великій програмі HoReCa, є стандартною практикою для професійних закупівель гостинності.

Спеціальне та стандартне скло для додатків HoReCa

Рішення між індивідуальним і стандартним склом для програми HoReCa слідує іншій логіці, ніж те саме рішення для роздрібного бренду. У роздрібній торгівлі нестандартне скло доносить до кінцевого споживача цінність бренду. У HoReCa скло на замовлення передає гостю цінність бренду, але економічні обмеження покупця регулюються операційним бюджетом, а не маркетинговими асигнуваннями.

Найбільш рентабельною спеціальною програмою для більшості операторів HoReCa, особливо для ресторанів і незалежних готелів, є стандартна форма пляшки з прикрасою ACL із нанесенням знака або логотипу готелю. Це забезпечує брендовану пляшку з довговічністю комерційного миття за невелику частку вартості спеціальних інструментів для прес-форм, і це досягається на рівнях MOQ, сумісних з більшістю програм для однієї властивості. Варіанти оформлення та форматування для цього підходу детально описано в загальному посібнику з пляшок на замовлення HoReCa.

MOQ, терміни виконання та міркування щодо циклу закупівель

MOQ для програм HoReCa

Мінімальні обсяги замовлення для скляних програм HoReCa залежать від стандартного формату пляшки чи на замовлення, а також від того, чи є на ній декор. Як робоча основа:

• Стандартний формат, без прикрас: мінімальна вартість зазвичай 600–1200 одиниць; деякі складські дистриб'ютори можуть постачати в менших кількостях за надбавку

• Стандартний формат із прикрасою ACL: мінімальна вартість зазвичай 2400–5000 одиниць; процес оздоблення ACL вимагає мінімальних циклів печі

• Індивідуальна прес-форма з прикрасою ACL: MOQ зазвичай 5 000–10 000 одиниць; прес-форма має амортизуватися протягом усього виробництва

Для груп готелів, які закуповують у кількох об’єктах, агрегування об’ємів у групі зазвичай робить життєздатними варіанти оформлення ACL і навіть індивідуальні форми. Для операторів з одним властивістю стандартний формат із застосованою міткою або точкою ACL є практичним варіантом у нижній частині діапазону гучності.

Терміни виконання

Покупці HoReCa в США зазвичай очікують коротших термінів виконання, ніж роздрібні покупці брендів, оскільки підприємства гостинності не можуть легко утримувати великі запаси пляшок і вимагають надійного поповнення в робочі графіки. Пляшки стандартного формату зі складу зазвичай доставляються з Китаю до дистриб’ютора в США протягом 4–8 тижнів. Індивідуальні програми з розробкою нової прес-форми потребують 12–20 тижнів для першої доставки. Постійні замовлення на поповнення наявних інструментів можна планувати до 8–12 тижнів із належним управлінням запасами. Повідомлення про реалістичні терміни виконання покупцям готельного бізнесу в США є критично важливим: сектор зазнав значних збоїв у ланцюжку поставок, і спеціалісти із закупівель тепер регулярно встановлюють довший час у плануванні, але для цього їм потрібна точна інформація.

Цикл закупівель

Закупівлі готелів і ресторанів у США зазвичай здійснюються відповідно до річного бюджетного циклу, а основні рішення про закупівлю приймаються в четвертому кварталі наступного календарного року. Сезонні піки попиту — літній басейн і їжа та напої на відкритому повітрі, святкові програми на четвертий квартал — створюють операційний тиск, який вимагає наявності скляних запасів за 8–12 тижнів до початку сезону. Для постачальника, який обслуговує клієнти HoReCa, розуміння та планування цих циклів є такими ж важливими, як і сама специфікація продукту. Питання планування ланцюга постачання для управління сезонним попитом і резервними запасами розглядаються в Керівництво з планування ланцюга постачання скляних пляшок.

Вимоги відповідності для HoReCa Glass у США

Скляні пляшки, які використовуються в закладах HoReCa в США, повинні відповідати тим самим вимогам FDA для контакту з харчовими продуктами, що й роздрібна упаковка, незалежно від сфери застосування. Спеціалізована готельна пляшка води має бути виготовлена ​​з матеріалів, які відповідають нормам FDA щодо контакту з харчовими продуктами, а будь-яке оздоблення ACL має використовувати чорнило, яке не переносить шкідливі речовини в рідину на небезпечних рівнях. Письмова заява виробника про відповідність контакту з харчовими продуктами та, для декорованих пляшок, звіт третьої сторони про міграційні випробування повинні бути частиною кваліфікаційної документації постачальника для будь-якої програми виробництва скла HoReCa США.

Для готельних програм подачі води в номер, де спиртні напої також надаються як предмети в міні-барі, до упаковки алкогольних напоїв відноситься відповідність TTB — затверджені об’єми наповнення, етикетки COLA, якщо алкогольні напої продаються, а не надаються як безкоштовні зручності. Упаковка води, яка використовується в закладах гостинності, не регулюється TTB; відповідність регулюється стандартами FDA щодо контакту з харчовими продуктами та, для каліфорнійських об’єктів, положенням 65 для будь-якого декорованого скла.

Готелям і ресторанам, де подають алкогольні напої, не потрібен окремий COLA для пляшок з алкогольними напоями, які вони купують у ліцензованих дистриб’юторів; Зобов'язання щодо COLA покладаються на бренд алкогольних напоїв та імпортера. Зобов’язання оператора HoReCa щодо відповідності полягають на рівні обслуговування — наявність відповідних державних ліцензій на надання послуг ABC — а не на рівні упаковки алкогольних напоїв, придбаних у ліцензованих джерел.

Часті запитання

Як мені потрапити в список постачальників скляних пляшок у GPO готельної групи США?

Процес кваліфікації GPO залежить від організації, але загальний шлях передбачає подання заявки постачальника через портал постачальника GPO, надання документації про сертифікацію якості (зазвичай вимагається ISO 9001), демонстрацію можливостей дистрибуції в США або підтверджені відносини з дистриб’ютором у США, надання зразків продукції для оцінки та завершення переговорів щодо ціни та умов. Основні організації групової політики, такі як Avendra та Foodbuy, підтримують докладні критерії кваліфікації постачальників на своїх порталах постачальників. Від початкової заявки до статусу схваленого постачальника зазвичай триває 3–9 місяців. Для китайського виробника скла, який не має дистриб’юторського партнера в США, найпрактичнішим першим кроком є ​​визначення дистриб’ютора гостинності в США, який займатиметься продажем вашої продукції та підтримуватиме відносини з GPO на свій власний рахунок, а не звертатиметься безпосередньо до GPO.

Яка мінімальна кількість замовлення для індивідуальної брендованої готельної програми пляшок води?

Для індивідуальної етикетки на стандартній формі пляшки — що є найпоширенішим форматом для бутикових і незалежних готельних програм — мінімальне практичне замовлення зазвичай становить 2400–5000 одиниць для пляшки, прикрашеної ACL. Це відповідає незалежному готелі середнього розміру, який запускає програму води в номері на 500 мл із приблизно 1,5 пляшками на зайняту кімнату за ніч і 60–70% річної завантаженості, тобто готель із 100 номерами при такій завантаженості споживатиме приблизно 3000–4000 пляшок на рік, що є нижньою межею цього діапазону. Якщо потрібна повна спеціальна форма (справді запатентована форма пляшки), мінімальне замовлення зростає до 5 000–10 000 одиниць, що зазвичай вимагає групи з декількома властивостями для агрегування обсягу.

Чим вимоги до міцності скла HoReCa відрізняються від стандартних роздрібних пляшок для алкогольних напоїв?

Роздрібні пляшки для алкогольних напоїв розроблені для одноразового життєвого циклу: виготовляються, наповнюються, доставляються, демонструються, купуються та споживаються без використання комерційної посудомийної машини чи повторного обслуговування. Скло HoReCa, особливо пляшки для води в готельних і ресторанних програмах, має витримувати повторювані комерційні цикли миття посуду (термічний шок, вплив лужного мийного засобу), умови обслуговування з високим рівнем контакту (ризик відколів краю та основи) та операції заправки. Це означає, що на пляшках HoReCa має бути вказана мінімальна товщина стінок на ободі та в основі, декоративне оформлення ACL, а не паперові етикетки, і стійкість до термічного удару, підтверджена тестуванням. Роздрібна пляшка алкогольних напоїв, яка використовується в ресторані з високою пропускною спроможністю, як правило, показує несправність декору та рівень поломки, що робить програму неекономічною протягом одного сезону.

Чи може готель у США запровадити екологічну програму скляних пляшок для води багаторазового використання?

Так, і все більше розкішних і бутик-готелів у США впровадили програми багаторазової скляної води в рамках своїх зобов’язань щодо сталого розвитку — замінили одноразові пластикові або скляні пляшки на багаторазові скляні пляшки готельного бренду, які гості використовують під час свого перебування та збирають, миють і використовують повторно. Основними технічними вимогами до багаторазової програми є: оздоблення ACL, сумісне з комерційною посудомийною машиною, мінімальна товщина стінки для довговічності під час циклів миття, формат кришки, сумісний із системою роздачі води в готелі (зазвичай формат із перекидною кришкою чи широкою горловиною, а не стандартний ROPP чи пробка), і конструкція основи пляшки, яка стабільна в системі миття на стійці. Економічні переваги програми багаторазового використання — більш авансові витрати на склянку, компенсовані усуненням повторної покупки одноразових витратних матеріалів — зазвичай забезпечують позитивний загальний результат витрат для готелів із річним заповненням понад 60%, коли аналіз охоплює 3–5-річний життєвий цикл пляшок.

Розкажіть нам про свою заявку HoReCa — ми підберемо правильні характеристики та мінімальну ціну

Програма подачі води в номер готелю, пляшка для води в вишуканому ресторані та програма для виставок у нічному клубі вимагають різних специфікацій скла, іншого підходу до декорування та іншої структури MOQ. Правильна відповідь для вашої заявки залежить від типу вашої власності, вашого річного обсягу, вашого середовища обслуговування та того, чи є ваш пріоритет повністю індивідуальна пляшка чи стандартний формат із фірмовим декором.

HUIHE  співпрацює з операторами готельного бізнесу США та їхніми відділами закупівель у всіх трьох типах каналів HoReCa. Якщо ви поділитеся своєю заявкою — тип нерухомості, річне покриття або кількість приміщень, цільовий формат пляшки та вимоги до оформлення — ми можемо узгодити специфікацію та підтвердити мінімальну ціну та час виконання, що зробить програму життєздатною для вашої діяльності.

• Надішліть свій бриф HoReCa: Використовуйте Форма запиту проекту — опишіть тип нерухомості, використання пляшок (вода в номері, сервіровка, барний дисплей), цільовий обсяг і будь-які вимоги до бренду, і ми повернемо відповідну специфікацію та програмну пропозицію протягом двох робочих днів.

• Електронна пошта безпосередньо: max@huihepackaging.com  — рядок теми: 'Скло HoReCa США — заявка та запит щодо мінімальних цін'

Схожі статті

• Стратегія преміальної упаковки мінеральної води: формування позиціонування бренду

• Типи кришки для пляшок з водою: коронна кришка, гвинтова кришка та коркова направляюча

• Перегляньте наш повний асортимент скляних пляшок для алкогольних напоїв