750 мл хоосон ногоон хув бөглөөтэй Бордо улаан дарсны шил

Хамгийн түгээмэл 8 төрлийн дарсны шил

Дэлхий дээр маш олон бүс нутаг, усан үзмийн сортууд байдаг тул дарсны шинэхэн хүмүүст үүнийг богино хугацаанд санахгүй байх болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та лонхны төрлийн талаар тодорхой ойлголттой бол дарсны шошгыг унших шаардлагагүй бөгөөд лонхон дахь дарсны талаар урьдчилсан дүгнэлт хийх шаардлагагүй болно. Өнөөдөр бид танд дарсны гарал үүсэл, сортоор нь хэрхэн яаж дүгнэхийг зааж өгөх болно.

1. Бордо шил

Дарсны төлөөлөгчид: Chateau Lafite Rothschild, Libee

Бордо лонх нь өндөр, өргөн мөртэй, цутгах явцад тунадасыг арилгахад хялбар, орчин үеийн хамгийн түгээмэл, алдартай лонхны төрлүүдийн нэг юм. Энэ төрлийн лонхонд савласан ердийн дарс нь Cabernet Sauvignon, Merlot зэрэг орно. Францаас гадна хуучин дэлхийн дарс үйлдвэрлэдэг бусад орнууд Италийн Чианти дарс гэх мэт ийм төрлийн шилийг зээлж авчээ. Нэмж дурдахад шинэ ертөнцийн олон үйлдвэрлэгчид Бордо загварын дарс барихдаа энэ лонхны хэлбэрийг ашигладаг.

2. Burgundy лонх

Дарсны төлөөлөгчид: Романи Конти, Анри Жейер

Бордо лонхтой харьцуулахад Bourgogne лонхны мөр нь ерөнхийдөө нарийхан, тийм ч өндөр биш бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ногоон өнгөтэй байдаг ташуу мөрний лонхонд хамаардаг. Энэхүү лонхны хэлбэр нь нийтлэг Pinot Noir, Chardonnay зэрэг улаан, цагаан дарсыг хоёуланг нь хадгалахад ашиглаж болно. Эдгээр хоёр төрлийн усан үзэм аажмаар түгээмэл болж, Бургунди бүс нутгийн тухай ойлголт нэмэгдэж байгаа тул Бургунди лонх нь дэлхийн хамгийн алдартай лонхны төрлүүдийн нэг болжээ.

3. Rhone Valley Bottle

Дарсны төлөөлөгч: Chateauneuf du Pape

Rhone Bottle бол Францад алдартай шилний өөр нэг төрөл бөгөөд Burgundy лонхтой төстэй зүйл боловч Rhone Bottle нь илүү нарийхан байдаг. Түүгээр ч барахгүй дээр дурдсан Ромын Пап ламын сонгодог Ньюкасл дарс гэх мэт бамбай хэлбэртэй тэмдэгүүд ихэвчлэн байдаг.

4. Шампанскийн шил

Дарсны төлөөлөгч: Veuve Clicquot

Нэрнээс нь харахад Шампанскийн шил нь шампансканд тусгайлан зориулсан сав юм. Энэ төрлийн дарсны лонх нь ерөнхийдөө илүү том, илүү бат бөх байдаг ба лонхны ёроол нь ихэвчлэн хонхойдог, лонхны хана нь лонхны доторх асар их даралтыг тэсвэрлэхийн тулд илүү зузаан байдаг. Мэдээжийн хэрэг, шампанскаас гадна бусад оргилуун дарсны худалдаачид оргилуун дарс хадгалахын тулд шампанскийн шил хэрэглэдэг.

5. Alsace bottle/Moselle bottle

Дарсны төлөөлөгч: Alsace Riesling

Ижил төрлийн лонхыг Alsace болон Mosel үйлдвэрлэлийн бүсэд өргөнөөр ашигладаг. Энэ төрлийн шил нь өндөр, нимгэн харагддаг, ихэвчлэн цайвар хар ногоон өнгөтэй байдаг. Лонхны бие нь нарийхан, хөнгөн харагддаг бол лонхны төрөл нь нарийхан, өндөр байдаг. Үүнийг Riesling, Gewurztraminer зэрэг нийтлэг усан үзмийн төрлүүдтэй хуурай эсвэл амтат дарс барихад ашиглаж болно.

6. Рейн сав

Дарсны төлөөлөгч: Рейн Рислинг

Рейн лонх болон Алзасын лонх нь маш төстэй бөгөөд тэд бас өндөр, туранхай харагддаг. Гэсэн хэдий ч үүнээс ялгаатай нь Рейн савны өнгө нь ерөнхийдөө бор өнгөтэй байдаг.

7. Дарсны шилийг бэхжүүлэх

Төлөөлөгч дарс: Порт, Шерри

Баяжуулсан дарсыг маш хатуу лонхонд хийх ёстой бөгөөд үүнээс гадна зарим хуучин Портер лонхны хүзүүнд цухуйсан хэсгүүд байдаг бөгөөд энэ нь хуучирсан дарсыг уусгасны дараа лонхонд суулгах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч, баяжуулсан дарс хоёулаа өөр өөр шилтэй байж болно. Баяжуулсан дарсны амтат чанараас хамааран лонхны хэлбэрийг ойролцоогоор зурагт үзүүлэв.

8. Амтат дарсны шил

Төлөөлөгч архины төрөл: Ice Wine

Хожуу ургацын амтат дарс, мөсөн дарсыг ихэвчлэн чихэрлэг дарсны лонхонд хийж үйлчилдэг бөгөөд лонхны бие нь богино, нимгэн, Alsace-ийн шилнээс хамаагүй нарийхан байдаг. Тиймээс түүний багтаамж нь ерөнхийдөө том биш, ихэвчлэн 375 мл байдаг.

Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та дарсны шил сонирхож байгаа бол эргэлзэхгүй байна уу бидэнтэй холбоо барина уу !