Vodka, bistro, snažno alkoholno piće koje je zaslužilo mjesto na policama barova i domova diljem svijeta, više je od običnog pića. To je povijesni artefakt, kulinarsko čudo, složena izmišljotina koja priča priču koja se proteže kroz stoljeća.
U ovom blogu krećemo na fascinantno putovanje kroz intrigantnu povijest votke, istražujući kako se izrađuje, kušajući njezine jedinstvene okuse i otkrivajući iznenađujuće nutritivne aspekte skrivene iza njezinog prozirnog šarma.
Od njezinog tajanstvenog istočnoeuropskog podrijetla do trenutne popularnosti na globalnoj sceni, evolucija votke odražava evoluciju kultura, društava i ukusa.
Vodka je destilirano alkoholno piće, obično napravljeno od žitarica ili krumpira. Tradicionalno, ovo bistro piće dolazilo je iz Rusije i Poljske, ali danas se proizvodi diljem svijeta. Sjedinjene Države i sve regije Europe doprinose globalnom tržištu votke. Pije ga cijeli svijet. Najviše ga piju Rusija i zemlje istočne Europe, a odmah iza njih slijede Sjedinjene Države. Vodka je također najpopularnije piće koje se koristi u koktelima, miješanim pićima i jakim alkoholnim pićima i obavezno je u svakom baru.
Od čega se pravi votka?
Vodka se može napraviti od raznih osnovnih sastojaka, od kojih svaki ima svoje jedinstvene karakteristike. Najčešći izvori su sljedeći:
Žitarice: Raž, pšenica, ječam i kukuruz najčešće su korištene žitarice. Vodka napravljena od pšenice obično daje suptilnu slatkoću, dok ražena daje papren ili ljut okus. Ječam ima orašasti okus, dok kukuruz ima blaži, mekši okus.
Krumpir: votka od krumpira poznata je po svojoj kremastoj teksturi i zemljanom okusu. Preferira se u područjima kao što je Poljska.
Grožđe: neke vrhunske votke rade se od grožđa i imaju voćne i cvjetne arome slične vinu.
Različite vrste votke
Obična votka: votka ima udio alkohola od 96,5%. Proizvodnja drugih jakih alkoholnih pića zahtijeva mnogo složenih procesa, ali votka je najjednostavnije žestoko piće u industriji. Sastoji se od samo dva dijela: vode i etanola, 40% odnosno 60%. Tehnički, nema okusa, pa uživanje u njegovom okusu znači da vam se sviđa okus etanola.
Aromatizirana votka: Aromatizirana votka je vrsta votke koja je aromatizirana različitim sastojcima, a postoji mnogo različitih vrsta aromatizirane votke, svaka s drugačijim okusom. Neki okusi uključuju vaniliju, trešnju, breskvu i malinu. Votka s okusom posljednjih je godina postala sve popularnija jer ljudi vole njezin okus, a činjenica da se votka s okusom koristi u koktelima znači da u njoj može uživati većina dobnih skupina.
Voćna votka: Kao što ime sugerira, ova vrsta votke je prožeta voćem. Za proizvodnju ove vrste votke potrebno je više vremena nego za proizvodnju obične votke. Međutim, puno su bogatijeg okusa, mirisa i boje od bilo koje druge masovno proizvedene votke za široku potrošnju. Osnova ovih votki je 50% do 80% alkohola. Ovo se namače u voćnoj mješavini do tri tjedna kako bi se duhu ulio puni voćni okus. Nakon tri tjedna kore se pažljivo filtriraju kako ne bi poremetile alkohol.
Neke od najboljih marki votke
Smirnoff: Vodka Smirnoff 21 poznata je kao votka broj jedan na svijetu. Ova nagrađivana votka ima odvažan okus sa suhim završetkom za vrhunsku glatkoću i bistrinu. Trostruko je destilirana i deset puta filtrirana, što ovu votku čini savršenom za ispijanje s ledom ili u vašem omiljenom koktelu, te je košer certificirana i ne sadrži gluten.
Absolut: nula grama šećera i divni okusi zajedno donose profit ovom brendu. Apsolutna misija korištenja samo najkvalitetnijih sastojaka za izradu impresivnog proizvoda vrhunskog okusa. Absolut Vodka je pouzdano alkoholno piće s čistim, osvježavajućim okusom. Nema sumnje da ćete pronaći ogromnu Absolut Vodku iza svakog šanka i u prolazima svoje lokalne trgovine alkoholnim pićima. Vodka Absolut destilira se tri puta tijekom proizvodnje i ima mekši okus od većine votki na tržištu.
Grey Goose: Grey Goose vrhunska je francuska votka napravljena od najkvalitetnije pšenice i netaknute izvorske vode filtrirane vapnencem. Miris je svjež, oštar i elegantno aromatičan. Nudi neusporedivu glatkoću i prepoznatljiv okus s daškom badema i dugim, zadovoljavajućim retrookusom. Ima tostirane okuse i dašak začina s kremastim, glatkim završetkom.
Ciroc: S rastućom popularnošću votke s okusom, Ciroc je postao prodavač mnogih jedinstvenih opcija okusa. Svaka votka pažljivo je prožeta svježim voćem i drugim prirodnim sastojcima kako bi pružila bogat i osvježavajući okus.
Chopin: Ako ste zainteresirani probati krumpirovu votku, Chopin krumpirova votka odličan je izbor. Chopin je poljska votka sa zemljastim okusom koji naglašava slatki okus jabuke. Chopin je kremast i punog tijela, destiliran četiri puta za jedinstven karakter i blagu slatkoću.
