Архины эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага

Дэлхийн өнцөг булан бүрт баар, байшингийн тавиур дээр байр сууриа олж авсан тунгалаг, хүчтэй сүнс болох архи бол зүгээр л ундаа биш юм. Энэ бол түүхийн олдвор, хоолны гайхамшиг, олон зуун жилийн түүхийг өгүүлэх цогц хольц юм.

Энэ блогоор бид архины сонирхолтой түүхийг сонирхож, хэрхэн урладгийг судалж, өвөрмөц амтыг нь амталж, тунгалаг сэтгэл татам байдлын цаана нуугдаж буй гайхалтай тэжээллэг чанарыг илчлэх сонирхолтой аялалыг эхлүүлж байна.

Зүүн Европын нууцлаг гарал үүслээс эхлээд дэлхийн тавцанд алдаршсан архины хувьсал нь соёл, нийгэм, амт чанарын хувьслыг тусгадаг.

Шилэн архины шил

Архи гэж юу вэ?

Архи нь ихэвчлэн үр тариа эсвэл төмсөөр хийсэн нэрмэл спирт юм. Уламжлал ёсоор энэ тунгалаг архи нь Орос, Польшоос ирсэн боловч өнөөдөр дэлхий даяар үйлдвэрлэгдэж байна. АНУ болон Европын бүх бүс нутаг дэлхийн архины зах зээлд хувь нэмрээ оруулдаг. Дэлхий нийт үүнийг уудаг. Орос, Зүүн Европын орнууд үүнийг хамгийн их уудаг бол АНУ удаах байранд ордог. Архи нь коктейль, холимог ундаа, спиртэнд хэрэглэгддэг хамгийн алдартай архи бөгөөд баар болгонд зайлшгүй байх ёстой.

Архи юунаас бүтдэг вэ?

Архийг янз бүрийн үндсэн найрлагаас хийж болно, тус бүр нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Хамгийн түгээмэл эх сурвалжууд нь дараах байдалтай байна.

• Үр тариа: Хөх тариа, улаан буудай, арвай, эрдэнэ шиш нь ихэвчлэн ашиглагддаг үр тариа юм. Улаан буудайгаар хийсэн архи нь ихэвчлэн нарийн амтат амтыг авчирдаг бол хөх тариа нь чинжүү эсвэл халуун ногоотой амтыг авчирдаг. Арвай нь самарлаг амттай, эрдэнэ шиш нь зөөлөн, зөөлөн амттай байдаг.

  
  

• Төмс: Төмсний архи нь өтгөн бүтэцтэй, шороон амттайгаараа алдартай. Польш зэрэг бүс нутагт илүүд үздэг.

  
  

• Усан үзэм: Зарим дээд зэрэглэлийн архи нь усан үзэмээр хийгдсэн бөгөөд дарстай төстэй жимс, цэцгийн үнэртэй байдаг.

Архины янз бүрийн төрлүүд

• Энгийн архи: Архи нь 96,5%-ийн спирттэй. Бусад спиртийг хийхэд олон нарийн төвөгтэй үйл явц шаардагддаг ч архи бол энэ салбарын хамгийн энгийн спирт юм. Энэ нь зөвхөн хоёр хэсгээс бүрдэнэ: ус ба этилийн спирт, 40% ба 60%. Техникийн хувьд энэ нь ямар ч амтгүй тул амтыг нь мэдрэх нь этанолын амтанд дуртай гэсэн үг юм.

  
  

• Амттай архи: Амттай архи нь өөр өөр найрлагатай, өөр өөр амттай, олон төрлийн амттай архи байдаг. Зарим амтанд ваниль, интоор, тоор, бөөрөлзгөнө орно. Хүмүүс амтанд нь дуртай, амтат архи нь коктейльд хэрэглэдэг учраас ихэнх насныхан ууж болно гэсэн үг.

• Жимсний архи: Нэрнээс нь харахад энэ төрлийн архинд жимс дусааж хийдэг. Энэ төрлийн архи үйлдвэрлэхэд энгийн архийг бодвол удаан хугацаа шаардагддаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бусад олноор үйлдвэрлэгддэг архинаас хамаагүй илүү амттай, үнэр, өнгөөрөө баялаг юм. Эдгээр архины үндэс нь 50% - 80% -ийн спирт юм. Үүнийг гурван долоо хоног хүртэл жимсний хольцонд дэвтээж, жимсний бүрэн амтыг шингээдэг. Гурван долоо хоногийн дараа хальсыг архинд саад учруулахгүйн тулд сайтар шүүнэ.

Шилдэг архины зарим брэндүүд

• Smirnoff: Smirnoff 21 Архи нь дэлхийн номер нэг архи гэдгээрээ алдартай. Шагналын эзэн болсон энэхүү архи нь хуурай өнгөлгөө бүхий тод амттай бөгөөд дээд зэргийн гөлгөр, тунгалаг болгодог. Гурав дахин нэрмэл, арав дахин шүүсэн архи нь мөсөн дээр ууж эсвэл дуртай коктейль дээрээ уухад тохиромжтой бөгөөд кошерын гэрчилгээтэй, цавуулаггүй юм.

  
  

• Үнэмлэхүй: Тэг грамм элсэн чихэр, гайхалтай амтыг хослуулан энэ брэндэд ашиг авчирдаг. Дээд зэргийн амттай, гайхалтай бүтээгдэхүүн хийхийн тулд зөвхөн дээд зэргийн чанартай орц найрлагыг ашиглах нь туйлын эрхэм зорилго юм. Absolut Vodka нь цэвэр, сэргэг амттай найдвартай спирт юм. Та баар бүрийн ард, архины дэлгүүрийнхээ үүдэнд аварга том 'Абсолют архи'-г олох болно гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Абсолют архи нь үйлдвэрлэлийн явцад гурван удаа нэрэх бөгөөд зах зээл дээрх ихэнх архинаас илүү зөөлөн амттай байдаг.

• Саарал галуу: Саарал галуу нь дээд зэргийн улаан буудай, шохойн чулуугаар шүүсэн булгийн усаар хийсэн Францын дээд зэрэглэлийн архи юм. Үнэр нь шинэхэн, яруу, гоёмсог үнэртэй. Энэ нь бүйлсний үнэр, урт удаан, сэтгэл ханамжтай амтыг агуулсан хосгүй гөлгөр байдал, өвөрмөц амтыг санал болгодог. Энэ нь шарсан амттай, өтгөн, гөлгөр өнгөлгөөтэй халуун ногоотой.

  
  

• Цирок: Амттай архины нэр хүнд өсөхийн хэрээр Цирок олон төрлийн өвөрмөц амтлагчийн худалдагч болсон. Архи бүрийг шинэхэн жимс болон бусад байгалийн орц найрлагаар сайтар шингээж, баялаг, сэтгэл сэргээсэн амтыг өгдөг.

  
  

• Шопен: Хэрэв та төмсний архи амтлах сонирхолтой бол Шопен төмсний архи маш сайн сонголт юм. Шопен бол чихэрлэг алимны амтыг өгдөг шороон амттай Польшийн архи юм. Шопен нь өтгөн, бүрэн биетэй бөгөөд өвөрмөц шинж чанар, зөөлөн амтлаг амтыг агуулсан дөрвөн удаа нэрмэл юм.