Hver eru lögun vínflöskur?

Vínflöskur eru af ýmsum gerðum og mismunandi flöskuform eru oft nátengd sérstökum vínstílum og svæðum. Hönnun flöskuforms hefur ekki aðeins áhrif á geymslu og flutning víns heldur tengist hún einnig öldrun og bragðupplifun víns beint. Þess vegna er mikilvægt fyrir bæði að skilja lögun vínflösku og eiginleika þeirra vínflöskuframleiðendur og víngerðarmenn. Í þessari grein listum við upp algeng vínflöskuform, við skulum kanna einkenni þeirra saman!

Efnisyfirlit:

1. Hvaða lögun eru vínflöskur?

2. Hvaða stærðir eru vínflöskur?

3. Sambandið milli flöskuforms og vínstíls

4. Hvernig á að þekkja vín með flöskuformi?

5. Hvað þýðir punt í heimi vínsins?

6. HUIHE - Faglegur framleiðandi vínglerflösku

7. Niðurstaða

Hvaða lögun eru vínflöskur?

Bordeaux

Bordeaux-flaskan, eins og nafnið gefur til kynna, er nefnd eftir hinu fræga Bordeaux-héraði í Frakklandi.

Bordeaux flaskan er ein algengasta vínflaskan, einnig þekkt sem háöxlaflaskan, Claret; þessi vínflaska er með sívalur bol með breiðri öxl og straumlínulagaðri bol á báðum hliðum. Þessi tegund af flöskum er hönnuð þannig að þegar víninu er hellt upp geta hyrndar axlir að miklu leyti hindrað setið í að flæða út úr víninu.

Bordeaux flöskur eru notaðar fyrir Cabernet Sauvignon og Merlot blöndur. Þannig að ef þú sérð vín í þessari tegund af flöskum eru miklar líkur á að vínið sé blanda af Cabernet Sauvignon og Merlot.

Burgundy

Vínrauðar flöskur einkennast af hallandi öxl, ávölum bol, þykkri og sterkri flösku, mjúkum og sléttum línum, heilum hring feitari en Bordeaux-flöskur og lægri öxl en Bordeaux-flöskur. Það er aðallega notað til að innihalda rauð- og hvítvín með ríkulegu og ríku bragði.

Til viðbótar við Burgundy appellation, eru Burgundy-laga flöskur að verða algengari og algengari þar sem Pinot Noir hefur orðið vinsælt á heimsvísu. Þessi flaska með sinni glæsilegu axlarlínu passar klassískt fyrir Pinot Noir. Það er einnig notað fyrir önnur Burgundy afbrigði eins og Chardonnay og Aligoté.

Lögun flöskunnar er einnig notuð fyrir rauðvín úr Gamay afbrigðinu á svæðum nálægt Búrgúnd, eins og Beaujolais.

Rín

The Rín vínflaska , einnig þekkt sem 'Hock', er oft kölluð flautulaga flaska á kínversku.

Þessi langa, þunna, upprétta flaska er mikið notuð fyrir hvítvín úr þýskum þrúgutegundum í Alsace-héraði í Frakklandi, Þýskalandi, Austurríki og öðrum löndum. Hefð er fyrir því að þessar flöskur eru grænar í Mosel-héraði í Þýskalandi og brúnar eða rauðbrúnar í Rínarlandi.

Þessar flöskur eru aðallega notaðar fyrir Riesling af ýmsum sætleikastigum, en einnig fyrir aðrar þrúgutegundir frá Alsace, eins og Muscat, Gewurztraminer og Pinot Gris, sem njóta mikilla vinsælda meðal kínverskra neytenda.

Rhone

Lögun flöskunnar lítur út fyrir að vera eins og Burgundy flösku, aðeins þynnri og hærri. Að auki, á Rhone svæðinu, er jafnan í mun að upphleypta flöskuna með grafið skjaldarmerki.

Bæði í Suður-Frakklandi og í Ástralíu eru þessar flöskur ákjósanlegar fyrir rauðvín og rósavín úr hefðbundnum þrúgum Suður-Frakklands eins og Syrah og Grenache, sem og hvítvín úr Viognier.

Ástralía er þó undantekning, allt eftir óskum víngerðarinnar sjálfrar, þar sem hið fræga Shiraz (Shiraz, reyndar Syrah Syrah) er notað bæði í Bordeaux-flöskur og Rhone Valley-flöskur.

Kampavín

Kampavínsflöskur líta út eins og þykknar, þungar, hærri Burgundy-flöskur, kannski með þynnri háls og þykkari stút. Þessar flöskur eru aðeins traustari en venjulegt vín og springa ekki af loftþrýstingnum inni.

Vegna þess að freyðivín eru næm fyrir UV skemmdum eru flestar þessar flöskur grænar eða brúnar á litinn. Alveg ljóst freyðivínsflöskur eru notaðar fyrir rósafreyðivín og eru stundum sendar í gjafaöskju.

Ísvín

Ísvínsflöskur hafa mjótt, pípulaga útlit og rúma 375 ml, sem er helmingi stærri en venjuleg vínflaska. Þessi flöskutegund er hentug fyrir ísvín og leggur áherslu á fágætni þess og dýrmæti.

Höfn

Púrtvín og sherry, Madeira og önnur styrkt vín nota þessa flösku aðallega. Það er svipað og Bordeaux flöskuna, en helsti munurinn er sá að hálsinn á Port flöskunni er perulagaður til að halda úti umfram seti á meðan á upphellingu stendur.

Provence

Provence flöskur eru í laginu eins og keiluboltar eða stundaglas. Eins og nafnið gefur til kynna koma þessar flöskur frá hinu fræga rósa-héraði Côtes de Provence. Miðað við núverandi þróun í rósavínum er líklegt að þú munt taka eftir þessari tegund af flöskum þegar þú kaupir vín.

Haukaflaska

Haukflaska, einnig þekkt sem flautulaga flaska, er eins konar flautulaga vínflaska. Hann hefur mjóan háls og langan líkama og ytri liturinn er að mestu brúnn, grænn eða blár. Haukaflöskur eru aðallega notaðar fyrir hvítvín frá Mósel- og Rínarhéraðinu í Þýskalandi og Alsace í Frakklandi.

Hönnun Höcker flöskunnar er innblásin af hefðbundinni þýsku vínflöskunni og langur og mjóur líkami hennar er til þess fallinn að minnka stærð flöskunnar til flutninga á ám eins og Rín. Á sama tíma endurspeglar hið fjölbreytta litaval fjölbreytileika þýskrar vínmenningar.

Vin jaune

The vin jaune flaska er stubbalaga flaska með rúmmáli upp á 620 ml, sem er eingöngu notuð fyrir gul vín frá Jura svæðinu.

Hvaða stærðir eru vínflöskur?

Vínflöskur koma í ýmsum stærðum, allt frá þeirri minnstu með 187,5 ml til þeirrar stærstu með 27 lítra. Þessar stærðir mæta ekki aðeins þörfum mismunandi neytenda, heldur tengjast þær einnig tegund víns, hefð nafngiftarinnar, auk flutnings og geymslu. Hér eru nokkrar stærðir af vínflöskum:

• 187,5 ml (Piccolo/Split): ein flaska af víni sem er almennt notuð í sjoppum, ferða- og gestrisnaiðnaði.

• 375 ml (Hálfflaska/Demi): jafngildir hálfri venjulegri vínflösku, almennt notuð fyrir rauð- og hvítvín og freyðivín

• 750 ml (Standard): algengasta og vinsælasta stærðin, hægt að hella á til að fylla 4-6 glös af víni.

• 1,5 lítrar (Magnum): jafngildir tveimur stöðluðum flöskum, almennt notaðar fyrir toppvín frá Bordeaux og kampavíni.

• 3 lítrar (Double Magnum): jafngildir fjórum venjulegum flöskum, einnig þekktar sem Jeroboam flöskur.

• 4,5 lítrar (Rehoboam): jafngildir sex venjulegum flöskum, oft notaðar í kampavín og Burgundy.

• 6 lítrar (Methuselah flaska/Impériale): jafngildir átta venjulegum flöskum, notaðar í veislur o.fl.

• 9 lítrar (Salmanazar): jafngildir 12 stöðluðum flöskum, venjulega notaðar í Bordeaux og kampavíni.

• 12 lítrar (Balthazar): jafngildir 16 venjulegum flöskum.

• 15 lítrar (konungur Babýlonar / Nebúkadnesar): jafngildir 20 venjulegum flöskum.

• 18 lítrar (Solomon flaska): jafngildir 24 venjulegum flöskum.

Sambandið milli flöskuforms og vínstíls

Lögun a vínflaska hefur veruleg áhrif á stíl víns sem hún geymir. Mismunandi flöskur hafa áhrif á geymslu, öldrun og bragðupplifun víns.

Til dæmis er há öxlin á Bordeaux-flöskum góð til að fjarlægja botnfall til langtímageymslu, en hallandi öxlin á Burgundy-flöskum er stöðugri fyrir geymslu og flutning. Flautulaga hönnun Hock flöskunnar er góð til að minnka flutningsmagn og auðvelda flutning á ám, á meðan þykkir veggir kampavínsflöskunnar þola háan þrýsting og tryggja öryggi freyðivíns.

Að auki hefur lögun flöskunnar áhrif á oxunarstig, botnfallsmyndun og ilmlosun vínsins. Þess vegna er mikilvægt að skilja sambandið milli flöskuforms og vínstíls þegar vín er valið.

Hvernig á að þekkja vín eftir flöskuformi?

Fyrir vínunnendur og fagfólk er gagnleg tækni að bera kennsl á vín út frá lögun flösku. Með því að skoða lögun flöskunnar, lit flöskunnar, hönnun hálsins og aðra eiginleika er hægt að leggja almennan dóm á uppruna vínsins og mögulega stíleinkenni.

Til dæmis eru Bordeaux flöskur oft notaðar fyrir vín úr Bordeaux afbrigðum eins og Cabernet Sauvignon og Merlot; en Burgundy flöskur eru oftar tengdar afbrigðum eins og Pinot Noir og Chardonnay. Haukaflöskur eru hins vegar almennt notaðar fyrir hvítvín frá Mósel- og Rínarhéruðunum í Þýskalandi, sem og Alsace-héraði í Frakklandi; en kampavínsflöskur eru tileinkaðar framleiðslu freyðivíns.

Hvað þýðir punt í heimi vínsins?

A punt er gróp í botni vínflösku. Botninn á víninu eykur ekki gæði vínsins en gegnir oft hlutverki við gerð og framreiðslu vínsins.

Kampavíns- og freyðivínsflöskur eru með dýpri íhvolfur botni vegna þess að þær auka þrýstingsþol flöskunnar. Þeir gera það einnig auðveldara að lyfta og færa flöskuna með sogi meðan á freyðivínsgerð stendur. Að auki, með dýpri dýfinu, geta þumalfingurinn okkar auðveldlega passað í íhvolfa botninn, sem gerir það auðveldara að hella víni í máltíðir.

Íhvolfur botn hækkar kostnað við vínflöskur. Vínflöskur án íhvolfs botns eru ódýrari í framleiðslu þar sem minna er notað af gleri. Hins vegar er íhvolfur botninn ekki vísbending um gæði vínsins, heldur sjónrænt val vínframleiðandans.

HUIHE - Faglegur framleiðandi vínglerflösku

Sem birgir rauðvínsflöskur með 16 ára reynslu, Huihe er með mikið úrval af rauðvínsflöskum, hvort sem þú ert að leita að klassískum frönskum Bordeaux-stíl flöskum eða þú elskar glæsilega lögun ítalsks barokks, þá getum við mætt þörfum þínum. Vörur okkar eru ekki aðeins stórkostlegar í útliti, heldur einnig í handverki, með hverju smáatriði undir ströngu eftirliti.

Til viðbótar við hágæða vínflöskur, bjóðum við einnig upp á sérsniðna þjónustu. Hvort sem þig vantar vörumerkismerki, sérstaka dagsetningu eða aðra persónulega þætti getum við búið til einstaka vínflösku fyrir þig.

Hvort sem þarfir þínar eru mikið eða lítið magn, hvort sem þú ert vínframleiðandi eða smásali, erum við hér til að þjóna þér. Vinsamlegast ekki hika við að hafðu samband og byrjum saman frábæra vínferð!

Niðurstaða

Skilningur á lögun vínflaska getur hjálpað okkur að taka upplýstari ákvarðanir þegar við kaupum og smökkum vín, auk þess að auka ánægjuna af vínsmökkun. Með því að skoða lögun vínflösku getum við fengið nokkra innsýn í uppruna, stíl og sögu vínsins, svo við getum notið þess betur.