Κανόνες συσκευασίας για οινοπνευματώδη ποτά γεωγραφικής ένδειξης ΕΕ: ​​Scotch, Cognac, Bourbon and Beyond

Για τις πιο σημαντικές από εμπορική άποψη κατηγορίες οινοπνευματωδών ποτών που πωλούνται στην ΕΕ, η συμμόρφωση με τις συσκευασίες δεν τελειώνει με τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και τις απαιτήσεις ονομαστικού όγκου. Τα οινοπνευματώδη ποτά γεωγραφικής ένδειξης (GI) φέρουν ένα πρόσθετο επίπεδο κανονιστικής υποχρέωσης — κανόνες για το συγκεκριμένο προϊόν που διέπουν τι μπορεί να εμφανίζεται στην ετικέτα, τι πρέπει να λέει η φιάλη για την προέλευση και τη σύνθεση του προϊόντος και σε ορισμένες περιπτώσεις, πού πρέπει να εμφιαλωθεί το προϊόν. Αυτοί οι κανόνες δεν είναι εθελοντικά πρότυπα ή κατευθυντήριες γραμμές εμπορικών φορέων. είναι νομικά δεσμευτικές απαιτήσεις που ενσωματώνονται στον Κανονισμό 2019/787 της ΕΕ για τα αλκοολούχα ποτά και στις προδιαγραφές του προϊόντος που καταχωρίζονται σε αυτόν.

Η πρακτική συνέπεια για τους εισαγωγείς, τους ιδιοκτήτες επωνυμίας και τις ομάδες συσκευασίας: μια προδιαγραφή φιάλης και ο σχεδιασμός της ετικέτας που είναι πλήρως συμβατός για ένα προϊόν οινοπνευματωδών ποτών που δεν είναι GI μπορεί να εξακολουθεί να μην είναι συμβατό για ένα απόσταγμα GI της ίδιας κατηγορίας. Μια ετικέτα σκωτσέζικο ουίσκι που παραβιάζει τους κανόνες δήλωσης ηλικίας SWA, μια ετικέτα κονιάκ που κάνει κακή χρήση ονομασιών ποιοτικών βαθμίδων ή μια ετικέτα Bourbon που παραλείπει τις απαιτούμενες πληροφορίες προέλευσης — αυτά δεν είναι σφάλματα μορφοποίησης. Είναι ρυθμιστικές αστοχίες που μπορούν να εμποδίσουν ένα προϊόν να εισαχθεί, να εισαχθεί ή να πωληθεί στις αγορές της ΕΕ.

Αυτός ο οδηγός καλύπτει τις απαιτήσεις συσκευασίας και επισήμανσης για τις κύριες κατηγορίες αλκοολούχων ποτών GI που πωλούνται στην ΕΕ, με πρακτικούς καταλόγους ελέγχου για κάθε κατηγορία. Έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται παράλληλα με το γενικό πλαίσιο συμμόρφωσης με τα οινοπνευματώδη ποτά της ΕΕ που καλύπτεται στον οδηγό μας σχετικά Συμμόρφωση της ΕΕ με γυάλινες συσκευασίες οινοπνευματωδών ποτών για μάρκες εκτός ΕΕ — αυτός ο οδηγός καλύπτει τις απαιτήσεις επαφής με τα τρόφιμα και τις γενικές απαιτήσεις επισήμανσης που ισχύουν για όλα τα οινοπνευματώδη ποτά. Αυτός ο οδηγός καλύπτει τους πρόσθετους περιορισμούς που αφορούν ειδικά το GI που ισχύουν για τις προστατευόμενες κατηγορίες.

Γρήγορες απαντήσεις

Τι κάνει ένα απόσταγμα «GI spirit» σύμφωνα με τον κανονισμό 2019/787 της ΕΕ;

Το απόσταγμα GI είναι ένα απόσταγμα του οποίου το όνομα έχει καταχωριστεί ως Γεωγραφική Ένδειξη σύμφωνα με τον Κανονισμό 2019/787 της ΕΕ — είτε ως GI προέλευσης ΕΕ (αναφέρεται στο παράρτημα II) είτε ως GI τρίτης χώρας που αναγνωρίζεται από την ΕΕ μέσω διμερούς συμφωνίας (παρατίθεται στο Παράρτημα III). Το όνομα GI προστατεύεται νομικά: μόνο τα προϊόντα που πληρούν τις πλήρεις προδιαγραφές για αυτόν τον ΓΕ — προέλευση, μέθοδος παραγωγής, συστατικά, παλαίωση — μπορούν να χρησιμοποιούν το όνομα. Οποιοδήποτε άλλο προϊόν υποδηλώνει ότι εμπίπτει σε κατηγορία GI χωρίς να πληροί τις προδιαγραφές παραβιάζει τη νομοθεσία της ΕΕ.

Πρέπει να εμφιαλώνεται το Scotch Single Malt Whisky στη Σκωτία;

Ναί. Οι κανονισμοί για το σκωτσέζικο ουίσκι του 2009 απαιτούν να εμφιαλώνεται στη Σκωτία το Single Malt Scotch Whisky. Αυτό σημαίνει ότι ένα Single Malt δεν μπορεί να εισαχθεί χύμα και να εμφιαλωθεί στη χώρα προορισμού. Το Single Grain, το Blended Malt, το Blended Grain και το Blended Scotch Whisky δεν έχουν αυτόν τον περιορισμό και μπορούν να εξαχθούν χύμα για εμφιάλωση αλλού, με την επιφύλαξη άλλων κανονιστικών απαιτήσεων. Η απαίτηση για εμφιαλωμένο στη Σκωτία είναι ένας από τους πιο σημαντικούς επιχειρησιακούς περιορισμούς συσκευασίας ΓΔ για τους σκωτσέζους εισαγωγείς εκτός του Ηνωμένου Βασιλείου.

Ποιες είναι οι κατηγορίες ποιότητας του κονιάκ και τι σημαίνουν για τις απαιτήσεις της ετικέτας;

Οι ονομασίες ποιότητας κονιάκ — VS (Πολύ Ειδικό, ελάχιστη παλαίωση 2 ετών), VSOP (Πολύ Ανώτερο Παλιό Χλωμό, τουλάχιστον 4 χρόνια), Napoleon (τουλάχιστον 6 έτη), XO (Εξαιρετικό Παλαιό, τουλάχιστον 10 χρόνια από το 2018) και Hors d'Age — ορίζονται νομικά σύμφωνα με την προδιαγραφή Cognac AOC972 και αναγνωρίζονται σύμφωνα με την προδιαγραφή Cognac AOC972. Η ονομασία ποιότητας πρέπει να εμφανίζεται στην ετικέτα και πρέπει να αντικατοπτρίζει με ακρίβεια την ηλικία του νεότερου eau-de-vie του μείγματος. Η χρήση υψηλότερης ονομασίας από αυτή που επιτυγχάνει πραγματικά το μείγμα αποτελεί παραβίαση συμμόρφωσης που επιβάλλεται από τις αρχές BNIC και της ΕΕ.

Πώς αντιμετωπίζει το EU 2019/787 το Bourbon και την Tequila ως οινοπνευματώδη GI εκτός ΕΕ;

Το Bourbon Whisky, το Tennessee Whisky, το Tequila και το Mezcal παρατίθενται στο Παράρτημα III του EU 2019/787, αναγνωρίζοντάς τα ως GI τρίτων χωρών βάσει διμερών συμφωνιών μεταξύ ΕΕ και Ηνωμένων Πολιτειών (για Bourbon και Tennessee Whisky) και μεταξύ ΕΕ και Mezcal (για Tequila). Αυτά τα προϊόντα τυγχάνουν ισοδύναμης προστασίας GI στην ΕΕ με τα καταχωρισμένα GI της ΕΕ: ​​οι προστατευόμενες ονομασίες δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν από προϊόντα που δεν πληρούν τις προδιαγραφές και οι κανόνες ονομασίας κατηγορίας πρέπει να τηρούνται στις ετικέτες που πωλούνται στις αγορές της ΕΕ.

Τα αποστάγματα GI έχουν συγκεκριμένες απαιτήσεις μεγέθους φιάλης πέρα ​​από τους τυπικούς ονομαστικούς όγκους της ΕΕ;

Οι περισσότερες προδιαγραφές για τα αποστάγματα GI δεν επιβάλλουν συγκεκριμένα μεγέθη φιαλών πέρα ​​από αυτά που απαιτούνται στο γενικό πλαίσιο ονομαστικού όγκου της ΕΕ. Η βασική απαίτηση μεγέθους είναι ότι ο ονομαστικός όγκος της φιάλης πρέπει να αντιστοιχεί σε μέγεθος αποδεκτό από την ΕΕ, το οποίο ισχύει για όλα τα οινοπνευματώδη ποτά ανεξάρτητα από την κατάσταση GI. Ένας μικρός αριθμός προδιαγραφών προϊόντος ΓΕ αναφέρονται περιορισμοί μεγέθους ή άδειες στην εγγεγραμμένη τεκμηρίωσή τους — επιβεβαιώστε την τρέχουσα προδιαγραφή προϊόντος για τη συγκεκριμένη κατηγορία GI σας προτού δεσμευτείτε για την επεξεργασία εργαλείων, ιδιαίτερα για μη τυποποιημένα μεγέθη.

1. Πώς η ΕΕ 2019/787 δομεί την προστασία GI Spirits

Ο κανονισμός (ΕΕ) 2019/787 για τα αλκοολούχα ποτά θέσπισε ένα ενοποιημένο νομικό πλαίσιο για τις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών και τις γεωγραφικές τους ενδείξεις, αντικαθιστώντας και επικαιροποιώντας τον προηγούμενο κανονισμό (ΕΚ) 110/2008. Η προστασία GI του λειτουργεί μέσω δύο παραρτημάτων:

Παράρτημα II — Γεωγραφικές ενδείξεις ΕΕ: ​​Παρατίθενται ονομασίες ΓΕ που έχουν καταχωριστεί για οινοπνευματώδη ποτά προέλευσης ΕΕ. Αυτό περιλαμβάνει Scotch Whisky, Irish Whisky, Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa, Brandy de Jerez και περισσότερες από 240 άλλες κατηγορίες αλκοολούχων ποτών προέλευσης ΕΕ. Κάθε GI ορίζεται από μια προδιαγραφή προϊόντος που έχει υποβληθεί και καταχωριστεί στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Παράρτημα III — Γεωγραφικές ενδείξεις τρίτων χωρών: Παρατίθενται ονομασίες ΓΕ προέλευσης εκτός ΕΕ που αναγνωρίζονται αμοιβαία στην ΕΕ μέσω διμερών εμπορικών συμφωνιών ή συμφωνιών για τα αλκοολούχα ποτά. Αυτό περιλαμβάνει ουίσκι Bourbon, Tennessee Whisky, Tequila, Mezcal και Pisco (Περού/Χιλή), μεταξύ άλλων.

Για τις ομάδες συσκευασίας, η δομή έχει πρακτική σημασία: η πηγή εξουσιοδότησης για τις απαιτήσεις συσκευασίας ΓΕ δεν είναι μόνο η ΕΕ 2019/787. Ο κανονισμός θεσπίζει το νομικό πλαίσιο. οι λεπτομερείς απαιτήσεις για κάθε ΓΕ καθορίζονται στις επιμέρους προδιαγραφές προϊόντος που έχουν καταχωριστεί βάσει του κανονισμού (ή, για ΓΕ τρίτων χωρών, στη διμερή συμφωνία). Επομένως, η κατανόηση των κανόνων συσκευασίας ενός οινοπνεύματος GI απαιτεί την ανάγνωση τόσο του κανονισμού όσο και της τρέχουσας προδιαγραφής προϊόντος για αυτήν την κατηγορία — και οι προδιαγραφές του προϊόντος μπορούν να ενημερωθούν ανεξάρτητα από τον ίδιο τον κανονισμό.

Μία διευκρίνιση ορισμού: Το παράρτημα I της ΕΕ 2019/787 ορίζει τις γενικές απαιτήσεις κατηγορίας για τους τύπους αλκοολούχων ποτών (ουίσκι, τζιν, ρούμι κ.λπ.). Ένα αλκοολούχο ποτό μπορεί να συμμορφώνεται με τον γενικό ορισμό του ουίσκι του Παραρτήματος Ι χωρίς να πληροί τις προϋποθέσεις για κάποιο συγκεκριμένο GI — απλώς θα πωλείται ως 'ουίσκι' χωρίς ονομασία GI. Οι κανόνες GI προσθέτουν ένα προστατευμένο όνομα πάνω από τον γενικό ορισμό της κατηγορίας.

2. Scotch Whisky: Η πιο αυστηρά ρυθμιζόμενη κατηγορία

Το σκωτσέζικο ουίσκι είναι από τις πιο αυστηρά ελεγχόμενες κατηγορίες αλκοολούχων ποτών στον κόσμο. Οι απαιτήσεις συσκευασίας και επισήμανσης διέπονται από τους κανονισμούς για το σκωτσέζικο ουίσκι του 2009 (ένα εγχώριο όργανο του Ηνωμένου Βασιλείου του οποίου το καθεστώς GI αναγνωρίζεται στην ΕΕ μέσω της Συμφωνίας Εμπορίου και Συνεργασίας ΗΒ-ΕΕ) και επιβάλλεται ενεργά από την Ένωση Σκωτίας Ουίσκι (SWA).

Οι Πέντε Κατηγορίες Σκωτσέζικου Ουίσκι

Η αναγνώριση από την ΕΕ του σκωτσέζικου ουίσκι ως GI καλύπτει πέντε διακριτές κατηγορίες, η καθεμία με τις δικές της απαιτήσεις παραγωγής και επισήμανσης:

Βασικοί κανόνες συσκευασίας και επισήμανσης

• Όνομα κατηγορίας: Το όνομα της σχετικής κατηγορίας (Single Malt Scotch Whisky, Blended Scotch Whisky, κ.λπ.) πρέπει να εμφανίζεται στην ετικέτα. Οι συντετμημένες ή ανεπίσημες εκδόσεις του ονόματος της κατηγορίας δεν είναι αποδεκτές στη θέση του πλήρους χαρακτηρισμού.

• Δηλώσεις ηλικίας: Οποιαδήποτε δήλωση ηλικίας πρέπει να αναφέρεται στο ουίσκι νεότερου συστατικού του προϊόντος. Ένα μεικτό προϊόν δεν μπορεί να φέρει δήλωση ηλικίας υψηλότερη από το νεότερο συστατικό του. Οι δηλώσεις ηλικίας δεν είναι υποχρεωτικές, αλλά είναι κοινές για εκφράσεις premium.

• Γεωγραφική υποπεριοχή: Οι πέντε αναγνωρισμένες περιοχές παραγωγής ουίσκι της Σκωτίας (Highland, Lowland, Speyside, Islay, Campbeltown) μπορούν να εμφανίζονται στην ετικέτα μόνο εάν όλο το ουίσκι στο προϊόν προέρχεται από αυτήν την περιοχή. Οι ισχυρισμοί περιοχής πρέπει να είναι επαληθεύσιμοι και ακριβείς.

• Απαγορευμένοι όροι: Η SWA διατηρεί μια λίστα όρων και περιγραφικών σημείων που απαγορεύονται στις ετικέτες Scotch Whisky. Αυτά περιλαμβάνουν όρους που υποδηλώνουν διαφορετική προέλευση, ανώτερη προέλευση ή ηλικία που δεν διαθέτει το προϊόν.

• Ελάχιστο ABV: 40% vol. Προϊόντα κάτω από αυτό το επίπεδο δεν μπορούν να πωληθούν ως Scotch Whisky.

Για μια αναφορά στις τυπικές προδιαγραφές μεγέθους φιάλης ουίσκι που σχετίζονται με τις πωλήσεις στην αγορά της ΕΕ και του Ηνωμένου Βασιλείου, ανατρέξτε στον οδηγό μας για Μεγέθη και προδιαγραφές φιαλών ουίσκι για αγοραστές B2B.

3. Κονιάκ και Αρμανιάκ: Κανόνες AOC και Επισήμανση Ποιότητας

Το Cognac και το Armagnac είναι γαλλικά κονιάκ GI που διέπονται από τους κανόνες Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), καταχωρισμένα σύμφωνα με την ΕΕ 2019/787 και επιβάλλονται από τους αντίστοιχους βιομηχανικούς φορείς τους — το BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) για το κονιάκ και το BNIA για το Armagnac.

Κονιάκ: Ονομασίες Κατηγορίας και Ποιότητας

Το κονιάκ πρέπει να παράγεται στην περιοχή Cognac της Γαλλίας (διαμερίσματα Charente και Charente-Maritime) από εγκεκριμένες ποικιλίες σταφυλιού και να παλαιωθεί σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Το σύστημα χαρακτηρισμού ποιότητας — το οποίο επηρεάζει άμεσα το αντίγραφο της ετικέτας — είναι νομικά δεσμευτικό σύμφωνα με τις προδιαγραφές AOC:

Η ελάχιστη αλλαγή γήρανσης XO - επεκτάθηκε από 6 σε 10 χρόνια το 2018 - έχει συνεχείς επιπτώσεις για τις επωνυμίες που διαχειρίζονται την προώθηση της παραγωγής και το αντίγραφο ετικετών. Οποιαδήποτε ετικέτα φέρει ονομασία XO πρέπει τώρα να αντιπροσωπεύει ένα προϊόν του οποίου το νεότερο εξάρτημα είναι τουλάχιστον 10 ετών. Οι επωνυμίες με υπάρχοντα έργα τέχνης ετικετών που σχεδιάστηκαν πριν από το 2018 θα πρέπει να επιβεβαιώσουν ότι το τρέχον προϊόν τους πληροί τα ενημερωμένα πρότυπα προτού παραγγείλουν εκ νέου τις εκτυπώσεις ετικετών.

Γεωγραφικοί Υποπροσδιορισμοί

Έξι γεωγραφικές δευτερεύουσες ονομασίες εντός του Cognac AOC ενδέχεται να εμφανίζονται στις ετικέτες: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois και Bois Ordinaires. Το 'Fine Champagne' μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν το μείγμα είναι αποκλειστικά Grande και Petite Champagne με τουλάχιστον 50% Grande Champagne. Αυτές οι δευτερεύουσες ονομασίες είναι προαιρετικές αλλά, όπου χρησιμοποιούνται, πρέπει να είναι ακριβείς και επαληθεύσιμες.

Αρμανιάκ

Η Armagnac ακολουθεί μια παρόμοια δομή AOC με τις δικές της δευτερεύουσες ονομασίες (Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze, Haut-Armagnac) και το δικό της σύστημα χαρακτηρισμού ποιότητας. Μια βασική διάκριση: Το Armagnac χρησιμοποιεί παραδοσιακά απόσταξη στήλης (Alembic τύπου Armagnac) αντί για απόσταξη σε δοχεία και το Armagnac με vintage - εκφράσεις ενός έτους - είναι ένα χαρακτηριστικό μέρος της κατηγορίας που το κονιάκ δεν επιτρέπει σύμφωνα με τους κανόνες της AOC.

4. Irish Whisky: Ορισμοί Κατηγορίας και Απαιτήσεις Προέλευσης

Το Irish Whisky είναι ένα GI εγγεγραμμένο σύμφωνα με το EU 2019/787, που διέπεται από το Irish Whisky Act 1980 και τον Τεχνικό Φάκελο για το Irish Whisky που παράγεται από την Irish Whisky Association και αναγνωρίζεται από την ιρλανδική κυβέρνηση. Το Irish Whisky πρέπει να αποστάζεται και να παλαιωθεί στο νησί της Ιρλανδίας — που σημαίνει ότι τόσο η Δημοκρατία της Ιρλανδίας όσο και η Βόρεια Ιρλανδία πληρούν τις προϋποθέσεις ως τοποθεσίες παραγωγής.

Κατηγορίες ιρλανδικού ουίσκι

Το Τεχνικό Αρχείο ορίζει τέσσερις κατηγορίες ιρλανδικού ουίσκι με ξεχωριστές απαιτήσεις παραγωγής:

• Irish Malt Whisky: Φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από βυνοποιημένο κριθάρι, αποσταγμένο σε κατσαρόλα, παλαιωμένο τουλάχιστον 3 ετών σε ξύλινα βαρέλια στο νησί της Ιρλανδίας

• Irish Pot Still Whisky: Παρασκευάζεται από πολτό βυνοποιημένου και μη βυνοποιημένου κριθαριού (τουλάχιστον 30% του καθενός), αποσταγμένο σε δοχείο - αυτή είναι η πιο χαρακτηριστική ιρλανδική κατηγορία, ιστορικά μοναδική στην Ιρλανδία

• Irish Grain Whisky: Παρασκευάζεται κυρίως από μη βυνοποιημένα δημητριακά, που παράγονται συνήθως σε στήλη ακόμα

• Irish Blended Whisky: Ένα μείγμα δύο ή περισσότερων από τις παραπάνω κατηγορίες. το κυρίαρχο και πιο εξαγόμενο στυλ ιρλανδικού ουίσκι παγκοσμίως

Συμπτώσεις συσκευασίας: Το όνομα της κατηγορίας που εμφανίζεται στην ετικέτα πρέπει να αντικατοπτρίζει με ακρίβεια τη μέθοδο παραγωγής του προϊόντος. Ένα προϊόν που παρασκευάζεται με μη βυνοποιημένο κριθάρι σε μια κατσαρόλα εξακολουθεί να πληροί τις προϋποθέσεις ως Irish Pot Still Whisky - ονομασία premium - και η ετικέτα πρέπει να αντικατοπτρίζει αυτό. Η εσφαλμένη επισήμανση ενός Pot Still Whisky ως Malt Whisky, ή αντίστροφα, αποτελεί κανονιστική παραβίαση.

Ελάχιστο ABV: 40% vol για όλες τις κατηγορίες Irish Whisky. Απαιτείται τουλάχιστον 3 χρόνια παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια για όλες τις κατηγορίες — δεν υπάρχει υποκατηγορία ισοδύναμη με την απαίτηση της Σκωτίας να είναι δρύινο βαρέλι, αλλά τα ξύλινα βαρέλια στην πράξη σημαίνει δρυς.

5. Ουίσκι Bourbon και Tennessee: Διμερής αναγνώριση GI στην Ε.Ε.

Το ουίσκι Bourbon και το ουίσκι Tennessee αναγνωρίζονται ως γεωγραφικές ενδείξεις των Ηνωμένων Πολιτειών στην ΕΕ σύμφωνα με το Παράρτημα III της ΕΕ 2019/787, σύμφωνα με τη συμφωνία ΕΕ-ΗΠΑ για το εμπόριο οίνου και οινοπνευματωδών ποτών. Αυτή η διμερής αναγνώριση σημαίνει ότι και οι δύο κατηγορίες λαμβάνουν προστασία ισοδύναμη με GI στην ΕΕ: οι ονομασίες δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν από προϊόντα που δεν πληρούν τις προδιαγραφές παραγωγής που καθορίζονται στις ΗΠΑ.

Ουίσκι Bourbon: Βασικές απαιτήσεις για την επισήμανση της αγοράς της ΕΕ

• Προέλευση: Πρέπει να παράγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες (ιστορικά σχετίζεται με το Κεντάκι, αλλά δεν περιορίζεται νομικά σε αυτό - οποιαδήποτε πολιτεία των ΗΠΑ μπορεί να παράγει Bourbon)

• Σύνθεση κόκκου: Ζυμωμένος πολτός τουλάχιστον 51% καλαμποκιού

• Απόσταξη: Αποστάζεται σε όχι περισσότερο από 160 proof (80% ABV). εισήχθη σε κάννη σε όχι περισσότερο από 125 proof (62,5% ABV)

• Παλαίωση: Παλαίωση σε νέα απανθρακωμένα δρύινα δοχεία. δεν υπάρχει ελάχιστη περίοδος για Bourbon (αν και το 'Straight Bourbon' απαιτεί τουλάχιστον 2 χρόνια)

• Ισχύς εμφιάλωσης: Ελάχιστο 40% ABV για πωλήσεις στην αγορά της ΕΕ

• Ετικέτα: 'Bourbon Whisky' ή 'Bourbon Whisky' (αποδεκτές και οι δύο ορθογραφίες). η χώρα προέλευσης (Ηνωμένες Πολιτείες) πρέπει να αναφέρεται σαφώς

Για τις μάρκες που εισάγουν Bourbon και άλλα οινοπνευματώδη ποτά των ΗΠΑ στην ΕΕ, η διασταύρωση των απαιτήσεων TTB των ΗΠΑ, των ορισμών της κατηγορίας ΕΕ 2019/787 και της διμερούς συμφωνίας GI δημιουργεί μια πολυεπίπεδη εικόνα συμμόρφωσης. Ο οδηγός μας για Η συμμόρφωση με τις εξαγωγές φιαλών οινοπνευματωδών ποτών για τις αγορές των ΗΠΑ και της ΕΕ καλύπτει αυτή τη διασταύρωση με περισσότερες λεπτομέρειες.

Ουίσκι Tennessee

Το Tennessee Whisky αναγνωρίζεται ξεχωριστά από το Bourbon στο Παράρτημα III της ΕΕ 2019/787. Το καθοριστικό χαρακτηριστικό — η διαδικασία Lincoln County (διήθηση του αποστάγματος μέσω ξυλάνθρακα σφενδάμου πριν από τη γήρανση) — και η γεωγραφική απαίτηση (παραγωγή στο Τενεσί) πρέπει να πληρούνται και οι δύο για να χρησιμοποιηθεί η ονομασία 'Tennessee Whisky'. Το Tennessee Whisky που είναι επίσης Straight Bourbon Whisky μπορεί να χρησιμοποιεί και τις δύο ονομασίες στην ετικέτα, με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης TTB των ΗΠΑ για την πρωτογενή αγορά.

6. Τεκίλα και Mezcal: ΓΕ τρίτης χώρας στο παράρτημα III

Η τεκίλα και το Mezcal αναγνωρίζονται ως μεξικανικοί ΓΕ στην ΕΕ σύμφωνα με το Παράρτημα III της ΕΕ 2019/787, σύμφωνα με την Παγκόσμια Συμφωνία ΕΕ-Μεξικού. Και οι δύο κατηγορίες είναι πιστοποιημένες από μεξικανικούς ρυθμιστικούς φορείς των οποίων η τεκμηρίωση απαιτείται ως μέρος της διαδικασίας συμμόρφωσης με τις εισαγωγές και την επισήμανση.

Τεκίλα

Η τεκίλα είναι πιστοποιημένη από την Consejo Regulador del Tequila (CRT) . Βασικές απαιτήσεις σχετικά με τη συσκευασία:

• Προέλευση: Πρέπει να παράγεται σε καθορισμένους δήμους σε πέντε μεξικανικές πολιτείες, κυρίως στο Jalisco

• Agave: Παρασκευάζεται αποκλειστικά από Blue Weber agave (Agave tequilana Weber azul)

• ABV: 35–55% vol; τουλάχιστον 40% vol που απαιτείται συνήθως για τη συμμόρφωση με την κατηγορία οινοπνευματωδών ποτών της ΕΕ

• Αριθμός πιστοποίησης CRT: Η ολογραφική σφραγίδα και ο αριθμός πιστοποίησης CRT πρέπει να εμφανίζονται στη φιάλη. αυτή είναι μια απαίτηση φυσικής συσκευασίας που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στο σχεδιασμό της ετικέτας ή να εφαρμόζεται ως ξεχωριστή σφραγίδα αποδείξεως παραβίασης

• Κατηγορίες τεκίλα: Blanco (μη ηλικίας ή έως 2 μηνών), Joven/Gold (μεικτό ή για λίγο παλαιωμένο), Reposado (2 μήνες έως 1 έτος), Añejo (1–3 έτη), Extra Añejo (3+ έτη). η κατηγορία πρέπει να εμφανίζεται στην ετικέτα

• 100% Αγαύη: Εάν το προϊόν είναι 100% Blue Weber agave (χωρίς πρόσθετα σάκχαρα), αυτό πρέπει να δηλώνεται στην ετικέτα. μικτή τεκίλα (έως 49% άλλα σάκχαρα) δεν φέρει αυτή τη δήλωση

Για ομάδες συσκευασίας: η ολογραφική σφραγίδα CRT είναι ένα φυσικό στοιχείο που πρέπει να ενσωματωθεί στο σχέδιο της ετικέτας ή να εφαρμοστεί ως επικάλυψη. Η θέση, το ελάχιστο μέγεθος και η μορφή του καθορίζονται από το CRT. Επιβεβαιώστε τις τρέχουσες απαιτήσεις CRT με τον Μεξικανό παραγωγό σας πριν ολοκληρώσετε το έργο τέχνης της ετικέτας. Για τις τάσεις της αγοράς και τα ζητήματα σχεδιασμού για τη συσκευασία τεκίλα, ανατρέξτε στον οδηγό μας Τάσεις συσκευασίας μπουκαλιών τεκίλα.

Mezcal

Το Mezcal είναι πιστοποιημένο από την COMERCAM (Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal). Σε αντίθεση με την τεκίλα, η οποία παρασκευάζεται αποκλειστικά από αγαύη Blue Weber, το Mezcal μπορεί να παρασκευαστεί από μια σειρά ειδών αγαύης — και το είδος που χρησιμοποιείται πρέπει να δηλώνεται στην ετικέτα. Οι κατηγορίες Mezcal (Joven, Reposado, Añejo, Extra Añejo) και η κατηγορία μεθόδου παραγωγής (Artesanal, Ancestral) πρέπει επίσης να εμφανίζονται στην ετικέτα. Η τεκμηρίωση πιστοποίησης COMERCAM πρέπει να συνοδεύει τις αποστολές εισαγωγής στην ΕΕ.

7. Άλλα προστατευμένα ποτά GI ΕΕ: Επισκόπηση αναφοράς

Πέρα από τις παραπάνω κύριες κατηγορίες, το παράρτημα II της ΕΕ 2019/787 περιλαμβάνει περισσότερα από 240 αποστάγματα GI προέλευσης ΕΕ. Τα ακόλουθα είναι από τα πιο σημαντικά εμπορικά για τους διεθνείς εισαγωγείς:

8. Πρακτική λίστα ελέγχου για τη συσκευασία GI Spirits

Χρησιμοποιήστε αυτήν τη λίστα ελέγχου προτού οριστικοποιήσετε τις προδιαγραφές φιαλών και τα γραφικά ετικετών για οποιαδήποτε κατηγορία αλκοολούχων ποτών GI που προορίζονται για την αγορά της ΕΕ.

Πριν παραγγείλετε Εργαλεία φιαλών ή εκτύπωση ετικετών

• ☐ Βεβαιωθείτε ότι το προϊόν σας πληροί τις πλήρεις προδιαγραφές παραγωγής για την κατηγορία GI που διεκδικείται — όχι μόνο τον γενικό ορισμό της κατηγορίας αλκοολούχων ποτών στο Παράρτημα I

• ☐ Λάβετε τις τρέχουσες προδιαγραφές προϊόντος για το GI σας από τον αρμόδιο φορέα καταχώρισης (SWA για Scotch, BNIC για Cognac, CRT για Tequila, κ.λπ.)

• ☐ Επιβεβαιώστε τους επιτρεπόμενους και απαγορευμένους περιγραφείς ετικετών σύμφωνα με την τρέχουσα προδιαγραφή — Οι προδιαγραφές GI ενημερώνονται περιοδικά

• ☐ Επιβεβαιώστε εάν το GI σας απαιτεί εμφιάλωση στην πηγή (Single Malt Scotch Whisky) ή επιτρέπει τη μαζική εξαγωγή και την εμφιάλωση στη χώρα προορισμού

Έλεγχος αντιγραφής ετικέτας

• ☐ Το όνομα της κατηγορίας εμφανίζεται πλήρως και ταιριάζει με την κατηγορία GI για την οποία το προϊόν σας πληροί τις προϋποθέσεις

• ☐ Η δήλωση ηλικίας (εάν χρησιμοποιείται) αναφέρεται στο νεότερο στοιχείο και είναι ακριβής σύμφωνα με τις προδιαγραφές GI

• ☐ Η γεωγραφική υποονομασία (υποπεριοχή κονιάκ, περιοχή σκωτσέζικο ουίσκι κ.λπ.) είναι ακριβής και κατάλληλη

• ☐ Ο χαρακτηρισμός επιπέδου ποιότητας (VS/VSOP/XO για κονιάκ, Solera/Solera Reserva για Brandy de Jerez, κ.λπ.) αντικατοπτρίζει με ακρίβεια την κατάλληλη ηλικία ή τις προδιαγραφές του προϊόντος

• ☐ Η χώρα προέλευσης δηλώνεται σαφώς όπου απαιτείται από τις προδιαγραφές ΓΕ

• ☐ Οι σημάνσεις του φορέα πιστοποίησης είναι σωστά τοποθετημένες (σφραγίδα CRT για την τεκίλα, COMERCAM για το Mezcal)

• ☐ Δεν υπάρχουν απαγορευμένοι όροι, παραπλανητικές περιγραφές ή ισχυρισμοί που υποδηλώνουν καθεστώς ισοδύναμου GI για ένα προϊόν που δεν είναι GI

Εισαγωγή και Τεκμηρίωση

• ☐ Για GI τρίτων χωρών (Tequila, Bourbon, Mezcal): η τεκμηρίωση εισαγωγής αναφέρεται στη σχετική διμερή συμφωνία ΕΕ και περιλαμβάνει έγγραφα του οργανισμού πιστοποίησης

• ☐ Το έργο τέχνης της ετικέτας έχει ελεγχθεί από νόμιμο εκπρόσωπο ή από το ρυθμιστικό όργανο της GI πριν από την παραγωγή εκτύπωσης — ιδιαίτερα σημαντικό για το σκωτσέζικο ουίσκι και το κονιάκ όπου η επιβολή είναι ενεργή

• ☐ Ο εισαγωγέας της ΕΕ γνωρίζει και συμμορφώνεται με τις ειδικές απαιτήσεις επισήμανσης του GI για το προϊόν που εισάγει

FAQ

Τι συμβαίνει εάν η ετικέτα μου για το σκωτσέζικο ουίσκι χρησιμοποιεί απαγορευμένο περιγραφικό στοιχείο ή αξίωση βάσει των κανονισμών για το σκωτσέζικο ουίσκι;

Οι κανονισμοί για το σκωτσέζικο ουίσκι του 2009 — που επιβλήθηκαν από τις αρχές εμπορικών προτύπων της SWA και του ΗΒ — περιλαμβάνουν μια καθορισμένη λίστα απαγορευμένων όρων και παραπλανητικών περιγραφών. Η χρήση ενός απαγορευμένου όρου σε μια ετικέτα μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την άρνηση εισαγωγής του προϊόντος από τους λιανοπωλητές του Ηνωμένου Βασιλείου και της ΕΕ, ζητήματα συμβολαίων εισαγωγέων και, σε σοβαρές περιπτώσεις, νομικές ενέργειες από την SWA. Η SWA παρακολουθεί ενεργά τις καταχωρίσεις στην αγορά και έχει ένα καλά τεκμηριωμένο ιστορικό επιβολής. Τα έργα τέχνης μπουκαλιών και ετικετών για το σκωτσέζικο ουίσκι θα πρέπει να εξετάζονται σύμφωνα με τις τρέχουσες οδηγίες SWA προτού ξεκινήσει η παραγωγή εκτύπωσης — ιδανικά από έναν νόμιμο εκπρόσωπο που είναι εξοικειωμένος με την πρακτική επιβολής του SWA. Επειδή οι αλλαγές στα έργα τέχνης ετικετών μετά από μια εκτέλεση παραγωγής απαιτούν είτε επανασήμανση είτε νέα εκτύπωση, η διαπίστωση μη συμμόρφωσης στο στάδιο του σχεδιασμού είναι σημαντικά λιγότερο δαπανηρή από τη διόρθωσή τους μετά την παραγωγή.

Πώς επηρεάζει η ελάχιστη αλλαγή ηλικίας του Cognac XO τις προδιαγραφές συσκευασίας και ετικετών για μάρκες που εξακολουθούν να διατηρούν απόθεμα πριν από το 2018;

Η ελάχιστη ηλικία Cognac AOC για την ονομασία XO επεκτάθηκε από 6 σε 10 έτη το 2018. Οι επωνυμίες που παρήγαγαν ή αναμείγνυαν κονιάκ που είχε οριστεί ως XO πριν από το 2018 χρησιμοποιώντας το προηγούμενο ελάχιστο 6 ετών ενδέχεται να διαχειρίζονται το απόθεμα παλαίωσης με βάση το νέο πρότυπο. Για τη συσκευασία, η πρακτική συνέπεια είναι ότι κάθε ετικέτα που φέρει αυτήν τη στιγμή την ένδειξη «XO» πρέπει τώρα να αντιπροσωπεύει ένα μείγμα του οποίου το νεότερο συστατικό είναι τουλάχιστον 10 ετών. Εάν η σχεδίαση της ετικέτας σας δημιουργήθηκε αρχικά για ένα προϊόν που πληροί τις προϋποθέσεις του προηγούμενου προτύπου 6 ετών, απαιτείται πλήρης έλεγχος της ετικέτας και ενημέρωση αντιγράφου πριν παραγγείλετε περαιτέρω εκτυπώσεις. Η ίδια η προδιαγραφή της φιάλης δεν επηρεάζεται από την αλλαγή ηλικίας — μόνο το αντίγραφο της ετικέτας και η συμμόρφωσή του με τον τρέχοντα ορισμό AOC πρέπει να επανεκτιμηθούν.

Εισάγω τόσο τεκίλα όσο και μεξικάνικο απόσταγμα αγαύης χωρίς GI — πώς θα πρέπει να αντιμετωπίζεται η διαφοροποίηση της συσκευασίας;

Η Tequila και η Mezcal είναι προστατευόμενες ονομασίες κατηγορίας σύμφωνα με το Παράρτημα III της ΕΕ 2019/787. Ένα μη GI μεξικάνικο απόσταγμα αγαύης — ένα που δεν φέρει πιστοποίηση CRT ή COMERCAM — δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει καμία προστατευμένη ονομασία στο εμπόριο της ΕΕ, ανεξάρτητα από το πόσο παρόμοιο είναι το προϊόν από άποψη παραγωγής ή οργανοληπτικών. Η ονομασία πώλησης του προϊόντος που δεν είναι GI πρέπει να χρησιμοποιεί έναν γενικό περιγραφικό δείκτη, όπως 'απόσταγμα αγαύης' ή 'destilado de agave'. Η διαφοροποίηση της συσκευασίας είναι κρίσιμης σημασίας σε επίπεδο αντιγράφου της ετικέτας: η προστατευόμενη ονομασία, η δήλωση χώρας προέλευσης και οποιαδήποτε σφραγίδα πιστοποίησης πρέπει να υπάρχουν στο προϊόν με GI και να μην υπάρχει στο προϊόν χωρίς GI. Οι μικτές αποστολές προϊόντων αγαύης GI και μη GI απαιτούν σαφή διαχωρισμό των ετικετών, καθώς η εσφαλμένη επισήμανση —ακόμη και ακούσια— αποτελεί κίνδυνο επιβολής σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ για την προστασία των ΓΕ.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μια δήλωση ηλικίας σε ένα Blended Scotch Whisky εάν ​​μόνο μερικά από τα συστατικά ουίσκι πληρούν την αναφερόμενη ηλικία;

Όχι. Οι κανονισμοί του 2009 για το σκωτσέζικο ουίσκι απαιτούν οποιαδήποτε δήλωση ηλικίας σε ένα Blended Scotch Whisky να αναφέρεται στην ηλικία του νεότερου ουίσκι στο μείγμα. Ένα ανάμεικτο προϊόν που φέρει δήλωση ηλικίας '12 ετών' πρέπει να περιέχει μόνο ουίσκι ηλικίας 12 ετών και άνω — η αναλογία παλαιότερου ουίσκι στο μείγμα δεν αλλάζει την απαίτηση. Εάν μια επωνυμία επιθυμεί να επικοινωνήσει τον χαρακτήρα που συνεισφέρουν τα παλαιότερα ουίσκι συστατικών, αυτό μπορεί να γίνει μέσω μη υποχρεωτικού περιγραφικού κειμένου που δεν αποτελεί επίσημη δήλωση ηλικίας, αλλά αυτό το αντίγραφο πρέπει να διατυπωθεί προσεκτικά και να ελεγχθεί σύμφωνα με τις οδηγίες SWA για να αποφευχθεί η υπονοούμενη ηλικία που δεν πληροί ολόκληρο το μείγμα. Ο ίδιος κανόνας του νεότερου συστατικού ισχύει και για τις πέντε κατηγορίες Scotch Whisky.

Αλλαγή των κανονισμών GI — Μείνετε μπροστά από τις επιπτώσεις της συσκευασίας

Οι προδιαγραφές προϊόντος GI δεν είναι στατικές. Το SWA ενημερώνει τις οδηγίες επισήμανσης, το BNIC του Cognac προσαρμόζει τους ορισμούς των βαθμίδων ποιότητας, το CRT αναθεωρεί τις απαιτήσεις σφραγίδας και πιστοποίησης και νέες διμερείς συμφωνίες φέρνουν πρόσθετες κατηγορίες GI στην προστασία της ΕΕ. Όταν πραγματοποιούνται αυτές οι ενημερώσεις, οι μάρκες με τις υπάρχουσες προδιαγραφές φιάλης και ετικέτας πρέπει να αξιολογούν τον αντίκτυπο της συσκευασίας πριν από την επόμενη περίοδο παραγωγής — όχι μετά το γεγονός.

Η HUIHE  προμηθεύει γυαλί σε επωνυμίες σε όλες τις κατηγορίες Scotch, Cognac, Irish Whisky, Tequila, Mezcal και άλλες κατηγορίες GI για διανομή στην αγορά της ΕΕ και του Ηνωμένου Βασιλείου. Όταν οι κανόνες συσκευασίας GI ενημερώνονται με τρόπους που επηρεάζουν τις προδιαγραφές φιάλης ή ετικέτας των πελατών μας, ειδοποιούμε απευθείας τους σχετικούς λογαριασμούς.

Πείτε μας με ποιες κατηγορίες GI συνεργάζεστε. Θα σας συμπεριλάβουμε στις ειδοποιήσεις ενημέρωσης των κανονισμών μας όταν οι αλλαγές σχετίζονται με τη συσκευασία σας και μπορούμε να επιβεβαιώσουμε την τρέχουσα τεκμηρίωση συμμόρφωσης που είναι διαθέσιμη για τις προδιαγραφές του μπουκαλιού σας:

Εγγραφείτε για ενημερώσεις συσκευασίας GI   |   max@huihepackaging.com

Σχετικά Άρθρα

• Γυάλινη συσκευασία του Ηνωμένου Βασιλείου μετά το Brexit: Τι άλλαξε για τα Scotch και GI Spirits

• Γερμανία Spirits and Beverage Glass Packaging: B2B Market Guide

• Premium Spirits Bottle Decoration: ACL, Etching and Foil Stamping Guide

• Περιηγηθείτε στη σειρά φιαλών Our Spirits Glass

Αναφορές

• Κανονισμός (ΕΕ) 2019/787 για τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση και την επισήμανση των αλκοολούχων ποτών — EUR-Lex

• The Scotch Whisky Regulations 2009 — Νομοθεσία του Ηνωμένου Βασιλείου

• Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC)

• Consejo Regulador del Tequila (CRT)

• Irish Whisky Association — Τεχνικό αρχείο και ορισμοί κατηγοριών