Normes d'embalatge de begudes espirituoses amb indicació geogràfica de la UE: Scotch, Cognac, Bourbon and Beyond
Casa »
Blocs »
Blocs »
Guies d'aprovisionament »
Normes d'embalatge de begudes espirituoses amb indicació geogràfica de la UE: Scotch, Cognac, Bourbon i més enllà
Per a les categories de begudes alcohòliques més importants comercialment venudes a la UE, el compliment dels envasos no s'acaba amb els requisits de materials en contacte amb aliments i de volum nominal. Els begudes espirituoses amb indicació geogràfica (IG) porten una capa addicional d'obligació reglamentària: normes específiques del producte que regulen el que pot aparèixer a l'etiqueta, el que ha de dir l'ampolla sobre l'origen i la composició del producte i, en alguns casos, on s'ha d'embotellar el producte. Aquestes normes no són estàndards voluntaris ni directrius d'organismes comercials; són requisits legalment vinculants incorporats en el Reglament de la UE 2019/787 sobre begudes espirituoses i en les especificacions de producte registrades en virtut d'aquest.
La conseqüència pràctica per als importadors, els propietaris de marques i els equips d'envasament: una especificació d'ampolla i un disseny d'etiquetes que compleixin totalment per a un producte de begudes alcohòliques no IG pot ser que encara no compleixi amb un esperit IG de la mateixa categoria. Una etiqueta de whisky escocès que infringeix les regles de declaració d'edat SWA, una etiqueta de cognac que fa un mal ús de les designacions de nivell de qualitat o una etiqueta de Bourbon que omet la informació d'origen necessària: no són errors de format. Són fallades normatives que poden impedir que un producte aparegui a la llista, s'importi o es vengui als mercats de la UE.
Aquesta guia cobreix els requisits d'embalatge i etiquetatge per a les principals categories de begudes alcohòliques IG que es venen a la UE, amb llistes pràctiques per a cada categoria. Està dissenyat per ser utilitzat juntament amb el marc general de compliment de begudes espirituoses de la UE que es tracta a la nostra guia sobre Compliment dels envasos de vidre de begudes alcohòliques de la UE per a marques no comunitaris : aquesta guia cobreix els requisits generals d'etiquetatge i de contacte amb els aliments que s'apliquen a tots els begudes alcohòliques; aquesta guia cobreix les restriccions addicionals específiques d'IG que s'apliquen a les categories protegides.
Taula de continguts
Commuta
Respostes ràpides
Què fa que un esperit sigui un 'esperit IG' segons el Reglament de la UE 2019/787?
Un aiguardent IG és un aiguardent el nom del qual està registrat com a indicació geogràfica en virtut del Reglament de la UE 2019/787, ja sigui com a IG d'origen de la UE (llistat a l'annex II) o com a IG d'un tercer país reconegut per la UE mitjançant un acord bilateral (llistat a l'annex III). El nom de la IG està protegit legalment: només els productes que compleixin l'especificació completa d'aquesta IG (origen, mètode de producció, ingredients, envelliment) poden utilitzar-lo. Qualsevol altre producte que impliqui que pertany a una categoria d'IG sense complir l'especificació infringeix la legislació de la UE.
El whisky escocès single malt s'ha d'embotellar a Escòcia?
Sí. El Reglament del whisky escocès de 2009 exigeix que el whisky escocès de malta s'embotella a Escòcia. Això significa que un Single Malt no es pot importar a granel i embotellar al país de destinació. Single Grain, Blended Malt, Blended Grain i Blended Scotch Whisky no tenen aquesta restricció i es poden exportar a granel per embotellar a altres llocs, subjecte a altres requisits reglamentaris. El requisit d'embotellat a Escòcia és una de les limitacions d'embalatge d'IG més importants per als importadors d'Escòcia que no són del Regne Unit.
Quines són les categories de qualitat del Cognac i què signifiquen per als requisits de l'etiqueta?
Les designacions de qualitat del cognac - VS (Molt especial, envelliment mínim de 2 anys), VSOP (Very Superior Old Pale, mínim 4 anys), Napoleon (mínim 6 anys), XO (Extra Old, mínim 10 anys des del 2018) i Hors d'Age - estan legalment definides sota l'especificació Cognac AOC i reconegudes sota la UE 2019/7877. La denominació de qualitat ha d'aparèixer a l'etiqueta i ha de reflectir amb precisió l'edat de l'aigua de vi més jove de la barreja. L'ús d'una designació superior a la que realment aconsegueix la combinació és una infracció de compliment exigible pel BNIC i les autoritats de la UE.
Com tracta la UE 2019/787 el bourbon i el tequila com a begudes alcohòliques amb IG no comunitaris?
Bourbon Whisky, Tennessee Whisky, Tequila i Mezcal figuren a l'annex III de la UE 2019/787, que els reconeix com a IG de tercers països en virtut d'acords bilaterals entre la UE i els Estats Units (per a Bourbon i Tennessee Whisky) i entre la UE i Mèxic (per a Tequila i Mezcal). Aquests productes reben una protecció d'IG equivalent a la UE que les IG registrades a la UE: els noms protegits no poden ser utilitzats per productes que no compleixen l'especificació, i les normes de denominació de categories s'han de seguir a les etiquetes venudes als mercats de la UE.
Els begudes alcohòliques GI tenen requisits específics de mida d'ampolla més enllà dels volums nominals estàndard de la UE?
La majoria de les especificacions de begudes alcohòliques GI no exigeixen mides d'ampolla específiques més enllà de les exigides pel marc de volum nominal general de la UE. El requisit de mida principal és que el volum nominal de l'ampolla ha de correspondre a una mida acceptada per la UE, que s'aplica a totes les begudes alcohòliques independentment de l'estatus IG. Un petit nombre d'especificacions de producte GI fan referència a restriccions de mida o permisos a la seva documentació registrada: confirmeu-les amb l'especificació actual del producte per a la vostra categoria específica d'IG abans de comprometre's amb les eines, especialment per a mides no estàndard.
1. Com s'estructura la UE 2019/787 Protecció de begudes espirituoses GI
El Reglament (UE) 2019/787 sobre begudes espirituoses va establir un marc legal consolidat per a les categories de begudes espirituoses i les seves indicacions geogràfiques, substituint i actualitzant l'anterior Reglament (CE) 110/2008. La seva protecció IG opera a través de dos annexos:
Annex II — Indicacions geogràfiques de la UE: enumera els noms IG registrats per a begudes espirituoses d'origen comunitari. Això inclou el whisky escocès, el whisky irlandès, el conyac, l'armagnac, el Calvados, el grappa, el brandy de Jerez i més de 240 categories d'alcohols GI d'origen europeu. Cada IG es defineix per una especificació de producte que s'ha presentat i registrat a la Comissió Europea.
Annex III — Indicacions geogràfiques de tercers països: enumera els noms IG d'origen no comunitari que es reconeixen mútuament a la UE mitjançant acords bilaterals de comerç o begudes alcohòliques. Això inclou Bourbon Whisky, Tennessee Whisky, Tequila, Mezcal i Pisco (Perú/Xile), entre d'altres.
Per als equips d'envasament, l'estructura té una implicació pràctica: la font d'autoritat per als requisits d'envasament IG no és només la UE 2019/787. El reglament estableix el marc legal; els requisits detallats per a cada IG s'estableixen a l'especificació individual del producte registrada en virtut del reglament (o, per a les IG de tercers països, a l'acord bilateral). Per tant, entendre les regles d'embalatge d'un esperit GI requereix llegir tant el reglament com l'especificació actual del producte per a aquesta categoria, i les especificacions del producte es poden actualitzar independentment de la mateixa regulació.
Un aclariment de definició: l'annex I de la UE 2019/787 defineix els requisits generals de la categoria per als tipus de begudes alcohòliques (whisky, ginebra, rom, etc.). Un espirituós pot complir amb la definició general de whisky de l'annex I sense qualificar per a cap IG específica; simplement es vendria com a 'whisky' sense una designació IG. Les regles GI afegeixen un nom protegit a sobre de la definició general de categoria.
2. Whisky escocès: la categoria més estrictament regulada
El whisky escocès es troba entre les categories de begudes alcohòliques més estrictament regulades del món. Els seus requisits d'embalatge i etiquetatge es regeixen per les Reglaments del whisky escocès de 2009 (un instrument nacional del Regne Unit el estatus d'IG del qual està reconegut a la UE mitjançant l'Acord de comerç i cooperació entre el Regne Unit i la UE) i aplicat activament per la Scotch Whisky Association (SWA).
Les cinc categories de whisky escocès
El reconeixement de la UE del whisky escocès com a IG cobreix cinc categories diferents, cadascuna amb els seus propis requisits de producció i etiquetatge:
Licor de cereals (pot incloure altres cereals); destil·leria única
No hi ha lloc d'embotellament obligatori
Blended Malt Scotch Whisky
Barreja de whiskys single malt de dues o més destil·leries
No hi ha lloc d'embotellament obligatori
Blended Grain Scotch Whisky
Barreja de whiskys de gra únic de dues o més destil·leries
No hi ha lloc d'embotellament obligatori
Blended Scotch Whisky
Barreja d'un o més single malts amb un o més single grain
No hi ha lloc d'embotellament obligatori
Normes clau d'embalatge i etiquetatge
Nom de la categoria: a l'etiqueta ha d'aparèixer el nom de la categoria corresponent (Single Malt Scotch Whisky, Blended Scotch Whisky, etc.). Les versions abreujades o informals del nom de la categoria no són acceptables en lloc de la designació completa.
Declaracions d'edat: qualsevol declaració d'edat s'ha de referir al whisky del component més jove del producte. Un producte barrejat no pot portar una indicació d'edat superior al seu constituent més jove. Les declaracions d'edat no són obligatòries, però són habituals per a les expressions premium.
Subregió geogràfica: les cinc regions d'Escòcia reconegudes productores de whisky (Highland, Lowland, Speyside, Islay, Campbeltown) només poden aparèixer a l'etiqueta si tot el whisky del producte és d'aquesta regió. Les reclamacions regionals han de ser verificables i precises.
Termes prohibits: la SWA manté una llista de termes i descriptors que estan prohibits a les etiquetes de whisky escocès. Aquests inclouen termes que impliquen un origen diferent, una procedència superior o una edat que no posseeix el producte.
ABV mínim: 40% vol. Els productes per sota d'aquest nivell no es poden vendre com a whisky escocès.
3. Cognac i Armagnac: normes AOC i etiquetatge de nivell de qualitat
El cognac i l'armagnac són IG d'aiguardent francès regits per les normes de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), registrades sota la UE 2019/787 i aplicades pels seus respectius organismes de la indústria: el BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) per a Cognac i el BNIA per a Armagnac.
Cognac: Denominacions de categoria i qualitat
El cognac s'ha de produir a la regió francesa del Cognac (departaments de Charente i Charente-Maritime) a partir de varietats de raïm autoritzades i envellit en bótes de roure francès. El sistema de designació de qualitat, que afecta directament la còpia de l'etiqueta, és legalment vinculant segons l'especificació AOC:
Designació
Edat mínima de l'Eau-de-Vie més jove
Termes comuns equivalents
VS (molt especial)
2 anys
Tres estrelles, de luxe
VSOP (Very Superior Old Pale)
4 anys
Reserve, Vieux, VO
Napoleó
6 anys
—
XO (Extra Antic)
10 anys (a partir del 2018; anteriorment 6 anys)
Extra, Ancestral, Venerable
Hors d'Age / XXO
14 anys (XXO introduït el 2018)
—
El canvi d'envelliment mínim de XO, ampliat de 6 a 10 anys el 2018, té implicacions contínues per a les marques que gestionen la producció avançada i la còpia d'etiquetes. Qualsevol etiqueta que porti una designació XO ara ha de representar un producte el component més jove del qual té almenys 10 anys. Les marques amb etiquetes dissenyades abans del 2018 han de confirmar que el seu producte actual compleix l'estàndard actualitzat abans de tornar a demanar tirades d'etiquetes.
Subdesignacions geogràfiques
Sis subdesignacions geogràfiques dins de l'AOC de Cognac poden aparèixer a les etiquetes: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois i Bois Ordinaires. Es pot utilitzar 'Fine Champagne' quan la barreja sigui exclusivament Grande i Petite Champagne amb almenys un 50% de Grande Champagne. Aquestes subdesignacions són opcionals però, quan s'utilitzen, han de ser exactes i verificables.
Armagnac
L'Armagnac segueix una estructura AOC similar amb les seves pròpies subdesignacions (Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze, Haut-Armagnac) i el seu propi sistema de designació de qualitat. Una distinció clau: l'Armagnac utilitza tradicionalment la destil·lació en columna (alambic a l'estil Armagnac) en lloc de la destil·lació d'alambins, i l'Armagnac de data vintage (expressions d'un sol any) és una part distintiva de la categoria que el Cognac no permet segons les normes AOC.
4. Whisky irlandès: definicions de categories i requisits d'origen
El whisky irlandès és una IG registrada sota la UE 2019/787, regida per la Llei del whisky irlandès de 1980 i el fitxer tècnic per al whisky irlandès produït per l'Associació del whisky irlandès i reconegut pel govern irlandès. El whisky irlandès s'ha de destil·lar i envellir a l'illa d'Irlanda, és a dir, tant la República d'Irlanda com Irlanda del Nord es qualifiquen com a llocs de producció.
Categories de whisky irlandès
La fitxa tècnica defineix quatre categories de whisky irlandès amb requisits de producció diferents:
Whisky de malt irlandès: elaborat íntegrament amb ordi maltejat, destil·lat en un alambic, envellit com a mínim 3 anys en bótes de fusta a l'illa d'Irlanda.
Irish Pot Still Whisky: elaborat amb un puré d'ordi maltejat i sense maltejar (mínim un 30% de cadascun), destil·lat en un alambic: aquesta és la categoria irlandesa més distintiva, històricament única a Irlanda.
Whisky de gra irlandès: elaborat principalment amb cereals sense maltejar, produït normalment en un alambic de columna
Irish Blended Whisky: una barreja de dues o més de les categories anteriors; l'estil de whisky irlandès dominant i més exportat a nivell mundial
Implicació de l'embalatge: el nom de la categoria que apareix a l'etiqueta ha de reflectir amb precisió el mètode de producció del producte. Un producte elaborat amb ordi sense maltejar en una olla encara es qualifica com a whisky irlandès de pot Still, una designació premium, i l'etiqueta ho hauria de reflectir. Etiquetar erròniament un whisky pot Still com a whisky de malta, o viceversa, és una infracció normativa.
ABV mínim: 40% vol per a totes les categories de whisky irlandès. Es requereix un mínim de 3 anys d'envelliment en bótes de fusta per a totes les categories; no hi ha cap subcategoria equivalent al requisit d'Escòcia que la bóta sigui de roure, però bótes de fusta a la pràctica significa roure.
5. Bourbon and Tennessee Whisky: Reconeixement GI bilateral a la UE
El whisky Bourbon i el whisky Tennessee estan reconeguts com a indicacions geogràfiques dels Estats Units a la UE segons l'annex III de la UE 2019/787, d'acord amb l'Acord UE-Estats Units sobre el comerç de vi i begudes espirituoses. Aquest reconeixement bilateral significa que ambdues categories reben protecció equivalent a IG a la UE: els noms no poden ser utilitzats per productes que no compleixen les especificacions de producció definides pels EUA.
Bourbon Whisky: Requisits clau per a l'etiquetatge del mercat de la UE
Origen: s'ha de produir als Estats Units (associat històricament amb Kentucky, però no restringit legalment a aquest: qualsevol estat dels EUA pot produir Bourbon)
Composició del gra: puré fermentat d'almenys un 51% de blat de moro
Destil·lació: destil·lat a no més de 160 proves (80% ABV); va entrar al barril a no més de 125 proves (62,5% ABV)
ENVELLIMENT: Criança en envasos nous de roure carbonitzat; cap període mínim per a Bourbon (tot i que 'Straight Bourbon' requereix un mínim de 2 anys)
Força d'embotellat: mínim 40% ABV per a les vendes al mercat de la UE
Etiqueta: 'Bourbon Whisky' o 'Bourbon Whisky' (ambdues grafies acceptades); S'ha d'indicar clarament el país d'origen (Estats Units).
Per a les marques que importen Bourbon i altres licors nord-americans a la UE, la intersecció dels requisits de TTB dels EUA, les definicions de categoria de la UE 2019/787 i l'acord bilateral d'IG crea una imatge de compliment en capes. La nostra guia El compliment d'exportació d'ampolles de begudes alcohòliques per als mercats dels EUA i de la UE cobreix aquesta intersecció amb més detall.
Whisky de Tennessee
El whisky de Tennessee està reconegut per separat de Bourbon a l'annex III de la UE 2019/787. La característica definitòria —el procés del comtat de Lincoln (filtrar el destil·lat a través del carbó d'auró abans de l'envelliment)— i el requisit geogràfic (producció a Tennessee) s'han de complir ambdós perquè s'utilitzi la designació 'Tennessee Whisky'. El Tennessee Whisky, que també és Straight Bourbon Whisky, pot utilitzar ambdues designacions a l'etiqueta, subjecte a les normes d'etiquetatge TTB dels EUA per al mercat primari.
6. Tequila i Mezcal: IG de tercers països segons l'annex III
El tequila i el mezcal estan reconeguts com a IG mexicanes a la UE segons l'annex III de la UE 2019/787, d'acord amb l'acord global UE-Mèxic. Ambdues categories estan certificades per organismes reguladors mexicans la documentació dels quals és necessària com a part del procés de compliment d'importació i etiquetatge.
Origen: s'ha de produir en municipis designats de cinc estats mexicans, principalment a Jalisco
Agave: elaborat exclusivament amb atzavara Blue Weber (Agave tequilana Weber blau)
ABV: 35–55% vol; Un mínim del 40% vol normalment requerit per al compliment de la categoria de begudes alcohòliques de la UE
Número de certificació CRT: el segell hologràfic CRT i el número de certificació han d'aparèixer a l'ampolla; aquest és un requisit d'embalatge físic que s'ha d'acomodar en el disseny de l'etiqueta o aplicar-se com un segell aïllat aïllat.
Categories de tequila: Blanco (no envellit o fins a 2 mesos), Joven/Gold (mesclat o envellit breument), Reposado (2 mesos a 1 any), Añejo (1–3 anys), Extra Añejo (3 anys o més); la categoria ha d'aparèixer a l'etiqueta
100% d'agave: si el producte és 100% d'agave Blue Weber (sense sucres afegits), això s'ha de declarar a l'etiqueta; Tequila mixt (fins a un 49% d'altres sucres) no porta aquesta declaració
Per als equips d'envasament: el segell hologràfic CRT és un element físic que s'ha d'integrar en el disseny de l'etiqueta o aplicar com a sobreimpressió. La seva posició, mida mínima i format els especifica el CRT. Confirmeu els requisits actuals de CRT amb el vostre productor mexicà abans de finalitzar la il·lustració de l'etiqueta. Per saber les tendències del mercat i les consideracions de disseny per als envasos de Tequila, consulteu la nostra guia Tendències d'envasos d'ampolles de tequila.
Mezcal
Mezcal està certificat per COMERCAM (Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal). A diferència del Tequila, que s'elabora exclusivament amb atzavara Blue Weber, el mezcal es pot fer a partir d'una varietat d'espècies d'atzavara, i les espècies utilitzades s'han de declarar a l'etiqueta. A l'etiqueta també han d'aparèixer les categories de mescal (Joven, Reposado, Añejo, Extra Añejo) i la modalitat d'elaboració (Artesanal, Ancestral). La documentació de certificació COMERCAM ha d'acompanyar els enviaments d'importació de la UE.
7. Altres licors protegits de la UE GI: una visió general de referència
Més enllà de les categories principals anteriors, l'annex II de la UE 2019/787 inclou més de 240 begudes alcohòliques d'origen europeu. Els següents es troben entre els més importants comercialment per als importadors internacionals:
Esperit GI
Origen
Requisit d'embalatge/etiqueta clau
Calvados
Normandia, França (AOC)
La subdesignació (Calvados, Calvados Pays d'Auge, Calvados Domfrontais) ha de ser precisa; s'apliquen les designacions d'edat (Vieux, VSOP, XO).
Grappa
Itàlia (i San Marino, Suïssa-cantó italià)
El nom 'Grappa' està protegit; pot portar subdesignació regional; les declaracions d'una sola varietat (monovitigno) han de ser exactes
Brandy de Jerez
Jerez, Espanya
S'ha de sotmetre al sistema Solera d'envelliment en roure americà o europeu; La categoria de qualitat (Solera, Solera Reserva, Solera Gran Reserva) ha d'aparèixer a l'etiqueta
Rhum Agricole Martinica
Martinica (territori francès d'ultramar)
Fet amb suc de canya de sucre fresc (no melassa); designació AOC Martinica; declaracions d'anyada permeses i regulades
Pisco
Perú i Xile (reconeixement bilateral de la UE)
S'ha de declarar el país d'origen; El Perú i Xile tenen reclamacions d'IG separades i impugnades mútuament; la UE els reconeix amb acords bilaterals separats
Begudes espirituoses amb gust de ginebre / Ginebra
Diversos orígens europeus i mundials
La categoria de ginebra té definicions específiques a l'annex I; no hi ha IG d'origen únic per a ginebra estàndard, però London Gin i Distilled Gin són designacions d'estil protegits amb requisits de producció
8. Llista de comprovació pràctica per als envasos de begudes alcohòliques GI
Utilitzeu aquesta llista de comprovació abans de finalitzar les especificacions de l'ampolla i la il·lustració de l'etiqueta per a qualsevol categoria de begudes alcohòliques GI destinades al mercat de la UE.
Abans de demanar eines d'ampolla o impressió d'etiquetes
☐ Confirmeu que el vostre producte compleix l'especificació de producció completa per a la categoria d'IG reclamada, no només la definició general de la categoria de beguda espirituosa a l'annex I
☐ Obteniu l'especificació actual del producte per al vostre IG de l'organisme de registre corresponent (SWA per a Scotch, BNIC per a Cognac, CRT per a Tequila, etc.)
☐ Confirmeu els descriptors d'etiquetes permesos i prohibits segons l'especificació actual: les especificacions IG s'actualitzen periòdicament
☐ Confirmeu si el vostre IG requereix embotellat en origen (Single Malt Scotch Whisky) o si permet l'exportació a granel i l'embotellament al país de destinació
Revisió de còpia de l'etiqueta
☐ El nom de la categoria apareix íntegrament i coincideix amb la categoria d'IG per a la qual qualifica el vostre producte
☐ La declaració d'edat (si s'utilitza) fa referència al component més jove i és precisa segons l'especificació GI
☐ La subdesignació geogràfica (subregió de Cognac, regió de whisky escocès, etc.) és precisa i elegible
☐ La designació del nivell de qualitat (VS/VSOP/XO per a Cognac, Solera/Solera Reserva per a Brandy de Jerez, etc.) reflecteix amb precisió l'edat o les especificacions de qualificació del producte.
☐ El país d'origen s'indica clarament quan ho requereixi l'especificació de la IG
☐ Les marques de l'organisme de certificació estan correctament col·locades (segell CRT per Tequila, COMERCAM per Mezcal)
☐ No hi ha termes prohibits, descriptors enganyosos o afirmacions que impliquin l'estat d'IG equivalent per a un producte no IG
Importació i documentació
☐ Per a IG de tercers països (Tequila, Bourbon, Mezcal): la documentació d'importació fa referència a l'acord bilateral pertinent de la UE i inclou documents de l'organisme de certificació
☐ Un representant legal o el propi organisme regulador de la GI ha revisat l'obra gràfica de l'etiqueta abans de la producció d'impressió, especialment important per al whisky escocès i el conyac on l'aplicació està activa.
☐ L'importador de la UE coneix i compleix els requisits d'etiquetatge específics de la IG per al producte que està important
PMF
Què passa si la meva etiqueta de whisky escocès utilitza un descriptor o una declaració prohibida segons el Reglament del whisky escocès?
El Reglament del whisky escocès de 2009, aplicat per la SWA i les autoritats comercials del Regne Unit, inclou una llista definida de termes prohibits i descriptors enganyosos. L'ús d'un terme prohibit en una etiqueta pot provocar que els minoristes del Regne Unit i de la UE deneguen la llista del producte, problemes de contracte amb importadors i, en casos greus, accions legals iniciades per la SWA. La SWA supervisa activament les llistes del mercat i té un historial d'aplicació ben documentat. Les obres d'art de l'ampolla i l'etiqueta per a Scotch Whisky s'han de revisar amb les directrius actuals de SWA abans que comenci la producció d'impressió, idealment per un representant legal familiaritzat amb les pràctiques d'aplicació de SWA. Atès que els canvis d'il·lustració de l'etiqueta després d'una sèrie de producció requereixen tornar a etiquetar o una nova tirada d'impressió, detectar l'incompliment en l'etapa de disseny és molt menys costós que corregir-lo després de la producció.
Com afecta el canvi d'edat mínima de Cognac XO a les especificacions d'embalatge i etiquetes de les marques que encara tenen estoc anteriors al 2018?
L'edat mínima de Cognac AOC per a la designació XO es va ampliar de 6 a 10 anys el 2018. Les marques que van produir o barrejar Cognac designat XO abans del 2018 utilitzant l'antic mínim de 6 anys poden estar gestionant l'inventari d'envelliment amb el nou estàndard. Pel que fa als envasos, la implicació pràctica és que qualsevol etiqueta que actualment porti la designació 'XO' ara ha de representar una barreja el component més jove de la qual té un mínim de 10 anys. Si el disseny de l'etiqueta es va crear originalment per a un producte qualificat segons l'anterior estàndard de 6 anys, cal una revisió completa de l'etiqueta i una actualització de còpies abans de demanar més tirades d'impressió. L'especificació de l'ampolla en si no es veu afectada pel canvi d'edat: només cal revalorar la còpia de l'etiqueta i el seu compliment amb la definició actual d'AOC.
Estic important tant Tequila com un esperit d'atzavara mexicà no IG: com s'ha de gestionar la diferenciació d'envasos?
El tequila i el mezcal són noms de categoria protegits segons l'annex III de la UE 2019/787. Un esperit d'atzavara mexicà no IG, un que no porta la certificació CRT o COMERCAM, no pot utilitzar cap nom protegit en el comerç de la UE, independentment de la semblança del producte en termes de producció o organolèptics. La denominació de venda del producte no IG ha d'utilitzar un descriptor genèric com ara 'esperit d'agave' o 'destilado de atzavara' La diferenciació de l'envàs és fonamental a nivell de còpia de l'etiqueta: el nom protegit, la declaració del país d'origen i qualsevol segell de certificació ha d'estar present al producte IG i absent al producte no IG. Els enviaments mixts de productes d'atzavara IG i no IG requereixen una separació clara de l'etiqueta, ja que l'etiquetatge errònia, fins i tot no intencionat, és un risc d'aplicació de la legislació de protecció de les IG de la UE.
Puc utilitzar una declaració d'edat en un whisky escocès mesclat si només alguns dels whiskies components compleixen l'edat indicada?
No. El Reglament del whisky escocès de 2009 exigeix que qualsevol declaració d'edat d'un whisky escocès barrejat faci referència a l'edat del whisky més jove de la barreja. Un producte barrejat amb una declaració d'edat de '12 anys' només ha de contenir whiskys de 12 anys o més; la proporció de whisky més antic de la barreja no modifica el requisit. Si una marca vol comunicar el caràcter aportat pels whiskis de components més antics, això es pot fer mitjançant un text descriptor no obligatori que no constitueixi una declaració formal d'edat, però aquesta còpia s'ha de redactar i revisar amb cura d'acord amb les directrius de SWA per evitar implicar una edat que la barreja sencera no compleix. La mateixa regla del component més jove s'aplica a les cinc categories de whisky escocès.
Canvi de la normativa GI: estigueu al davant de les implicacions d'embalatge
Les especificacions del producte GI no són estàtiques. La SWA actualitza la seva guia d'etiquetatge, el BNIC de Cognac ajusta les definicions dels nivells de qualitat, el CRT revisa els seus requisits de segell i certificació i els nous acords bilaterals aporten categories d'IG addicionals a la protecció de la UE. Quan es produeixen aquestes actualitzacions, les marques amb especificacions d'ampolles i etiquetes existents han d'avaluar l'impacte dels envasos abans de la següent producció, no després del fet.
HUIHE subministra vidre a marques de Scotch, Cognac, Irish Whisky, Tequila, Mezcal i altres categories GI per a la distribució al mercat de la UE i el Regne Unit. Quan les normes d'embalatge de GI s'actualitzen de manera que afecten les especificacions de l'ampolla o l'etiqueta dels nostres clients, notifiquem directament als comptes rellevants.
Digueu-nos amb quines categories GI treballeu. Us inclourem a les nostres notificacions d'actualització normativa quan els canvis siguin rellevants per al vostre embalatge i podrem confirmar la documentació de compliment actual disponible per a les especificacions de la vostra ampolla:
