ԵՄ աշխարհագրական նշման ոգելից խմիչքների փաթեթավորման կանոններ՝ շոտլանդական, կոնյակ, բուրբոն և ավելին

ԵՄ-ում վաճառվող ալկոհոլային խմիչքների առևտրային առումով առավել նշանակալից կատեգորիաների համար փաթեթավորման համապատասխանությունը չի ավարտվում սննդամթերքի հետ շփվող նյութերով և անվանական ծավալի պահանջներով: Աշխարհագրական նշման (GI) սպիրտները կրում են կարգավորող պարտավորությունների լրացուցիչ շերտ՝ ապրանքի հատուկ կանոններ, որոնք կարգավորում են, թե ինչ կարող է հայտնվել պիտակի վրա, ինչ պետք է ասի շիշը ապրանքի ծագման և բաղադրության մասին, և որոշ դեպքերում, թե որտեղ է ապրանքը պետք շշալցվի: Այս կանոնները կամավոր ստանդարտներ կամ առևտրային մարմնի ուղեցույցներ չեն. դրանք իրավաբանորեն պարտադիր պահանջներ են, որոնք ներառված են ալկոհոլային խմիչքների վերաբերյալ ԵՄ կանոնակարգ 2019/787-ում և դրա տակ գրանցված արտադրանքի բնութագրերում:

Գործնական հետևանքը ներմուծողների, ապրանքանիշերի սեփականատերերի և փաթեթավորման թիմերի համար. շշի բնութագրերը և պիտակի ձևավորումը, որը լիովին համապատասխանում է ոչ GI սպիրտային խմիչքների արտադրանքին, կարող է դեռևս չհամապատասխանել նույն կատեգորիայի GI սպիրտին: Շոտլանդական վիսկիի պիտակը, որը խախտում է SWA-ի տարիքի կանոնները, Կոնյակի պիտակը, որը չարաշահում է որակի մակարդակի նշումները, կամ Բուրբոն պիտակը, որը բաց է թողնում պահանջվող ծագման տեղեկատվությունը. դրանք ձևաչափման սխալներ չեն: Դրանք կարգավորող խափանումներ են, որոնք կարող են խանգարել ապրանքի ցուցակագրմանը, ներմուծմանը կամ վաճառքին ԵՄ շուկաներում:

Այս ուղեցույցը ներառում է ԵՄ-ում վաճառվող հիմնական GI սպիրտային կատեգորիաների փաթեթավորման և պիտակավորման պահանջները՝ յուրաքանչյուր կատեգորիայի համար գործնական ստուգաթերթերով: Այն նախագծված է օգտագործելու համար ԵՄ ոգելից խմիչքների համապատասխանության ընդհանուր շրջանակին զուգահեռ, որը ներառված է մեր ուղեցույցում ԵՄ ալկոհոլային խմիչքների ապակե փաթեթավորման համապատասխանությունը ոչ ԵՄ ապրանքանիշերի համար . այդ ուղեցույցը ներառում է սննդամթերքի հետ շփման և պիտակավորման ընդհանուր պահանջները, որոնք վերաբերում են բոլոր սպիրտներին. այս ուղեցույցը ներառում է GI-ին հատուկ սահմանափակումները, որոնք կիրառվում են պաշտպանված կատեգորիաների համար:

Արագ պատասխաններ

Ի՞նչն է սպիրտը դարձնում «GI ոգի» ԵՄ 2019/787 կանոնակարգի համաձայն:

GI սպիրտն այն սպիրտն է, որի անունը գրանցված է որպես աշխարհագրական նշում՝ համաձայն ԵՄ կանոնակարգի 2019/787-ի՝ կամ որպես ԵՄ ծագման GI (թվարկված II հավելվածում) կամ որպես երրորդ երկրի GI, որը ճանաչվել է ԵՄ կողմից երկկողմ համաձայնագրի միջոցով (նշված է III հավելվածում): GI անվանումը օրինականորեն պաշտպանված է. միայն այն ապրանքները, որոնք համապատասխանում են այդ GI-ի ամբողջական բնութագրերին՝ ծագում, արտադրության եղանակ, բաղադրիչներ, ծերացում, կարող են օգտագործել անվանումը: Ցանկացած այլ ապրանք, որը ենթադրում է, որ այն պատկանում է GI-ի կատեգորիային, առանց պահանջների համապատասխանության, խախտում է ԵՄ օրենսդրությունը:

Արդյո՞ք շոտլանդական Single Malt վիսկին պետք է շշալցվի Շոտլանդիայում:

Այո՛։ Շոտլանդական վիսկիի 2009 թվականի կանոնակարգը պահանջում է, որ Single Malt շոտլանդական վիսկին շշալցվի Շոտլանդիայում: Սա նշանակում է, որ Single Malt-ը չի կարող մեծաքանակ ներմուծվել և շշալցվել նպատակակետ երկրում: Single Grain-ը, Blended Malt-ը, Blended Grain-ը և Blended Scotch Whiskey-ն այս սահմանափակումը չունեն և կարող են արտահանվել մեծաքանակ այլ վայրեր շշալցման համար՝ ենթակա այլ կարգավորող պահանջների: Շոտլանդիայում շշալցման պահանջը ոչ Մեծ Բրիտանիայի շոտլանդական ներկրողների համար GI փաթեթավորման առավել նշանակալի սահմանափակումներից մեկն է:

Որո՞նք են Կոնյակի որակի կատեգորիաները և ի՞նչ են դրանք նշանակում պիտակի պահանջների համար:

Կոնյակի որակի նշանակումները՝ VS (Շատ հատուկ, նվազագույնը 2 տարի հնություն), VSOP (Շատ բարձր հին գունատ, նվազագույնը 4 տարի), Napoleon (նվազագույնը 6 տարի), XO (Extra Old, նվազագույնը 10 տարի 2018 թվականից) և Hors d'Age- օրինականորեն սահմանվում են Կոնյակի AOC78-ի ներքո և ճանաչվում են EU1/AOC72 մասնագրերով: Որակի նշումը պետք է հայտնվի պիտակի վրա և պետք է ճշգրտորեն արտացոլի խառնուրդի ամենաերիտասարդ օ-դե-վիի տարիքը: Ավելի բարձր նշման օգտագործումը, քան իրականում ձեռք է բերվում խառնուրդը, հանդիսանում է համապատասխանության խախտում, որը կարող է կիրառվել BNIC-ի և ԵՄ իշխանությունների կողմից:

Ինչպե՞ս է ԵՄ 2019/787-ը վերաբերվում Բուրբոնին և Տեկիլային որպես ոչ ԵՄ GI սպիրտներ:

Բուրբոն Վիսկին, Թենեսի Վիսկին, Տեկիլան և Մեսկալը թվարկված են ԵՄ 2019/787-ի Հավելված III-ում՝ ճանաչելով դրանք որպես երրորդ երկրների GI՝ ԵՄ-ի և Միացյալ Նահանգների միջև երկկողմ համաձայնագրերի համաձայն (Բուրբոն և Թենեսի վիսկիի համար) և ԵՄ-ի և Մեքսիկայի (Mezcal Tequila-ի համար): Այս ապրանքները ԵՄ-ում ստանում են համարժեք GI պաշտպանություն, ինչպես ԵՄ-ում գրանցված GI-ները. պաշտպանված անվանումները չեն կարող օգտագործվել այն ապրանքների կողմից, որոնք չեն համապատասխանում բնութագրերին, և կատեգորիայի անվանման կանոնները պետք է պահպանվեն ԵՄ շուկաներում վաճառվող պիտակների վրա:

Արդյո՞ք GI սպիրտները շշերի չափի հատուկ պահանջներ ունեն ԵՄ ստանդարտ անվանական ծավալներից դուրս:

GI ալկոհոլային խմիչքների տեխնիկական բնութագրերը չեն պահանջում հատուկ շշերի չափսեր, որոնք գերազանցում են ԵՄ ընդհանուր անվանական ծավալների շրջանակը պահանջվող չափերը: Չափի առաջնային պահանջն այն է, որ շշի անվանական ծավալը պետք է համապատասխանի ԵՄ կողմից ընդունված չափին, որը վերաբերում է բոլոր սպիրտներին՝ անկախ GI կարգավիճակից: GI արտադրանքի տեխնիկական բնութագրերի փոքր թվով հղման չափի սահմանափակումներ կամ թույլտվություններ իրենց գրանցված փաստաթղթերում. հաստատեք ձեր կոնկրետ GI կատեգորիայի ընթացիկ արտադրանքի բնութագրերը, նախքան գործիքավորումը կատարելը, հատկապես ոչ ստանդարտ չափսերի համար:

1. Ինչպես է ԵՄ 2019/787-ը կառուցում GI ոգելից խմիչքների պաշտպանությունը

Ոգելից ըմպելիքների մասին 2019/787 կանոնակարգը (ԵՄ) սահմանեց համախմբված իրավական դաշտ ոգելից խմիչքների կատեգորիաների և դրանց աշխարհագրական նշումների համար՝ փոխարինելով և թարմացնելով նախկին 110/2008 կանոնակարգը (ԵՀ): Դրա GI պաշտպանությունը գործում է երկու հավելվածների միջոցով.

Հավելված II — ԵՄ աշխարհագրական նշումներ. Ցուցակում է ԵՄ ծագման սպիրտների համար գրանցված GI անվանումները: Սա ներառում է շոտլանդական վիսկի, իռլանդական վիսկի, կոնյակ, արմանյակ, կալվադոս, գրապա, կոնյակ դե Խերես և ավելի քան 240 ԵՄ ծագման GI սպիրտային կատեգորիաներ: Յուրաքանչյուր GI սահմանվում է արտադրանքի բնութագրով, որը ներկայացվել և գրանցվել է Եվրոպական հանձնաժողովին:

Հավելված III — Երրորդ երկրների աշխարհագրական նշումներ. թվարկում է ոչ ԵՄ ծագման GI անվանումները, որոնք փոխադարձաբար ճանաչված են ԵՄ-ում երկկողմ առևտրի կամ ալկոհոլային խմիչքների մասին համաձայնագրերի միջոցով: Սա ներառում է Բուրբոն Վիսկին, Թենեսի Վիսկին, Տեկիլան, Մեսկալը և Պիսկոն (Պերու/Չիլի), ի թիվս այլոց:

Փաթեթավորման թիմերի համար կառուցվածքը գործնական նշանակություն ունի. GI փաթեթավորման պահանջների իրավասության աղբյուրը միայն ԵՄ 2019/787-ը չէ: Կանոնակարգը սահմանում է իրավական դաշտը. Յուրաքանչյուր GI-ի համար մանրամասն պահանջները սահմանվում են կանոնակարգով (կամ երրորդ երկրների GI-ների համար՝ երկկողմանի համաձայնագրում) գրանցված առանձին արտադրանքի բնութագրերում: Հետևաբար, GI սպիրտի փաթեթավորման կանոնները հասկանալու համար պահանջվում է կարդալ ինչպես կանոնակարգը, այնպես էլ տվյալ կատեգորիայի արտադրանքի ընթացիկ տեխնիկական բնութագրերը, և արտադրանքի բնութագրերը կարող են թարմացվել անկախ կանոնակարգից:

Մեկ պարզաբանում. ԵՄ 2019/787 Հավելված I սահմանում է ընդհանուր կատեգորիայի պահանջները սպիրտի տեսակների համար (վիսկի, ջին, ռոմ և այլն): Սպիրտը կարող է համապատասխանել Հավելված I-ի վիսկիի ընդհանուր սահմանմանը, առանց որևէ հատուկ GI-ի որակավորման. այն պարզապես կվաճառվի որպես «վիսկի» առանց GI-ի նշանակման: GI կանոնները ավելացնում են պաշտպանված անուն ընդհանուր կատեգորիայի սահմանման վերևում:

2. Շոտլանդական վիսկի. առավել խիստ կարգավորվող կատեգորիա

Շոտլանդական վիսկին աշխարհում խմիչքների ամենախիստ կանոնակարգված կատեգորիաներից է: Դրա փաթեթավորման և պիտակավորման պահանջները կարգավորվում են 2009 թվականի Շոտլանդական վիսկիի կանոնակարգով (Մեծ Բրիտանիայի ներքին փաստաթուղթ, որի GI կարգավիճակը ճանաչված է ԵՄ-ում Միացյալ Թագավորություն-ԵՄ Առևտրի և համագործակցության համաձայնագրի միջոցով) և ակտիվորեն կիրառվում է Շոտլանդական վիսկիի ասոցիացիայի (SWA) կողմից:

Շոտլանդական վիսկիի հինգ կատեգորիաները

ԵՄ-ում շոտլանդական վիսկիի ճանաչումը որպես GI ներառում է հինգ տարբեր կատեգորիաներ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր արտադրության և պիտակավորման պահանջները.

Հիմնական փաթեթավորման և պիտակավորման կանոններ

• Կատեգորիայի անվանումը՝ համապատասխան կատեգորիայի անվանումը (Single Malt Scotch Whisky, Blended Scotch Whisky և այլն) պետք է հայտնվի պիտակի վրա: Կատեգորիայի անվանման կրճատ կամ ոչ պաշտոնական տարբերակներն ընդունելի չեն ամբողջական նշանակման փոխարեն:

• Տարիքային դրույթներ. Ցանկացած տարիքային նշում պետք է վերաբերի արտադրանքի ամենաերիտասարդ բաղադրիչին: Խառը արտադրանքը չի կարող ունենալ ավելի բարձր տարիք, քան իր ամենաերիտասարդ բաղադրիչը: Տարիքային հայտարարությունները պարտադիր չեն, բայց սովորական են պրեմիում արտահայտությունների համար:

• Աշխարհագրական ենթատարածք. Շոտլանդիայի հինգ ճանաչված վիսկի արտադրող շրջանները (Highland, Lowland, Speyside, Islay, Campbeltown) կարող են հայտնվել պիտակի վրա միայն այն դեպքում, եթե ապրանքի ամբողջ վիսկին այդ տարածաշրջանից է: Տարածաշրջանի պահանջները պետք է լինեն ստուգելի և ճշգրիտ:

• Արգելված տերմիններ. SWA-ն պահպանում է տերմինների և նկարագրիչների ցանկ, որոնք արգելված են շոտլանդական վիսկիի պիտակների վրա: Դրանք ներառում են տերմիններ, որոնք ենթադրում են այլ ծագում, գերազանց ծագում կամ տարիք, որը ապրանքը չունի:

• Նվազագույն ABV՝ 40% vol. Այս մակարդակից ցածր ապրանքները չեն կարող վաճառվել որպես շոտլանդական վիսկի:

ԵՄ-ի և Մեծ Բրիտանիայի շուկայի վաճառքի հետ կապված ստանդարտ վիսկիի շշերի չափսերի վերաբերյալ տեղեկանքի համար տե՛ս մեր ուղեցույցը. վիսկիի շշերի չափերը և բնութագրերը B2B գնորդների համար.

3. Կոնյակ և արմանյակ. AOC կանոններ և որակի մակարդակի պիտակավորում

Կոնյակը և Արմանյակը ֆրանսիական կոնյակի GI-ներ են, որոնք կառավարվում են Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) կանոններով, գրանցված են ԵՄ 2019/787-ի համաձայն և պարտադրվում են իրենց համապատասխան արդյունաբերական մարմինների կողմից. BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) կոնյակի համար և BNIA՝ Armagnac-ի համար:

Կոնյակ՝ կատեգորիայի և որակի նշումներ

Կոնյակը պետք է արտադրվի Ֆրանսիայի Կոնյակի շրջանում (Charente և Charente-Maritime դեպարտամենտներ) թույլատրված խաղողի սորտերից և հնեցվի ֆրանսիական կաղնու տակառներում: Որակի նշանակման համակարգը, որն ուղղակիորեն ազդում է պիտակի պատճենի վրա, իրավաբանորեն պարտադիր է AOC-ի մասնագրերի համաձայն.

XO-ի ծերացման նվազագույն փոփոխությունը, որը երկարաձգվել է 6-ից մինչև 10 տարի 2018 թվականին, շարունակական հետևանքներ ունի այն ապրանքանիշերի վրա, որոնք կառավարում են ապագա արտադրությունը և պիտակի պատճենը: XO նշումով ցանկացած պիտակ այժմ պետք է ներկայացնի արտադրանք, որի ամենաերիտասարդ բաղադրիչը առնվազն 10 տարեկան է: Մինչև 2018 թվականը նախագծված գոյություն ունեցող պիտակի գեղարվեստական ​​​​ապրանքանիշերը պետք է հաստատեն, որ իրենց ընթացիկ արտադրանքը համապատասխանում է նորացված ստանդարտին, նախքան պիտակի տպագրության տպաքանակները նորից պատվիրելը:

Աշխարհագրական ենթակետեր

Կոնյակի AOC-ի վեց աշխարհագրական ենթանշաններ կարող են հայտնվել պիտակների վրա՝ Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois և Bois Ordinaires: «Fine Champagne» կարող է օգտագործվել, երբ խառնուրդը բացառապես Grande և Petite Champagne է առնվազն 50% Grande Champagne-ով: Այս ենթանշանները կամընտիր են, սակայն, երբ օգտագործվում են, պետք է լինեն ճշգրիտ և ստուգելի:

Արմանյակ

Armagnac-ը հետևում է նմանատիպ AOC կառուցվածքին՝ իր ենթակետերով (Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze, Haut-Armagnac) և իր որակի նշանակման համակարգով: Հիմնական տարբերակում. Armagnac-ը ավանդաբար օգտագործում է սյունակային թորում (Armagnac-ի ոճով alembic), այլ ոչ թե կաթսայի թորում, իսկ Vintage թվագրված Armagnac-ը` մեկ տարվա արտահայտություններ, այն կատեգորիայի տարբերակիչ մասն է, որը Կոնյակը չի թույլատրում AOC-ի կանոններով:

4. Իռլանդական վիսկի. կատեգորիաների սահմանումներ և ծագման պահանջներ

Իռլանդական վիսկին GI է, որը գրանցված է ԵՄ 2019/787-ի համաձայն, որը կառավարվում է 1980 թվականի իռլանդական վիսկիի օրենքով և Իռլանդական վիսկիի տեխնիկական ֆայլով, որը արտադրվում է Իռլանդական վիսկիի ասոցիացիայի կողմից և ճանաչվում է Իռլանդիայի կառավարության կողմից: Իռլանդական վիսկին պետք է թորվի և հնեցվի Իռլանդիա կղզում, ինչը նշանակում է, որ և՛ Իռլանդիայի Հանրապետությունը, և՛ Հյուսիսային Իռլանդիան որակվում են որպես արտադրության վայրեր:

Իռլանդական վիսկիի կատեգորիաներ

Տեխնիկական ֆայլը սահմանում է իռլանդական վիսկիի չորս կատեգորիաներ՝ արտադրության հստակ պահանջներով.

• Իռլանդական ածիկի վիսկի. ամբողջությամբ պատրաստված է ածիկի գարիից, թորված կաթսայի մեջ, հնեցված է առնվազն 3 տարի փայտե տակառներում Իռլանդիա կղզում:

• Իռլանդական Pot Still Վիսկի. Պատրաստված է ածիկի և անածիկ գարու խյուսից (յուրաքանչյուրի նվազագույնը 30%-ը), թորված կաթսայի մեջ. սա իռլանդական ամենատարբեր կատեգորիան է, որը պատմականորեն եզակի է Իռլանդիայում:

• Իռլանդական հացահատիկային վիսկի. պատրաստված է հիմնականում անածիկ հացահատիկից, որը սովորաբար արտադրվում է սյունակում

• Իռլանդական խառը վիսկի. վերը նշված կատեգորիաներից երկու կամ ավելիի խառնուրդ. աշխարհում գերիշխող և ամենաարտահանվող իռլանդական վիսկի ոճը

Փաթեթավորման նշանակություն. պիտակի վրա նշված կատեգորիայի անվանումը պետք է ճշգրիտ արտացոլի արտադրանքի արտադրության մեթոդը: Կաթսայի մեջ չծծված գարիով պատրաստված արտադրանքը դեռևս որակվում է որպես Irish Pot Still վիսկի՝ պրեմիում անվանում, և պիտակը պետք է արտացոլի դա: Pot Still վիսկիի սխալ պիտակավորումը որպես ածիկի վիսկի կամ հակառակը, կանոնակարգային խախտում է:

Նվազագույն ABV՝ 40% vol իռլանդական վիսկիի բոլոր կատեգորիաների համար: Բոլոր կատեգորիաների համար պահանջվում է նվազագույնը 3 տարվա հնեցում փայտե տակառներում. չկան ենթակատեգորիա, որը համարժեք է Շոտլանդիայի պահանջին, որ տակառը լինի կաղնու, բայց փայտե տակառները գործնականում նշանակում են կաղնու:

5. Բուրբոն և Թենեսի վիսկի. երկկողմանի GI ճանաչում ԵՄ-ում

Բուրբոն վիսկին և Թենեսի վիսկին ճանաչվում են որպես Միացյալ Նահանգների աշխարհագրական նշումներ ԵՄ-ում ԵՄ 2019/787-ի III Հավելվածի համաձայն՝ համաձայն ԵՄ-ԱՄՆ Գինու և ալկոհոլային խմիչքների առևտրի մասին համաձայնագրի: Այս երկկողմանի ճանաչումը նշանակում է, որ երկու կատեգորիաները ստանում են GI-ին համարժեք պաշտպանություն ԵՄ-ում. անվանումները չեն կարող օգտագործվել այն ապրանքների համար, որոնք չեն համապատասխանում ԱՄՆ-ի կողմից սահմանված արտադրական բնութագրերին:

Բուրբոն վիսկի. ԵՄ շուկայի պիտակավորման հիմնական պահանջները

• Ծագում. Պետք է արտադրվի Միացյալ Նահանգներում (պատմականորեն կապված է Կենտուկիի հետ, բայց օրենքով սահմանափակված չէ դրանով. ԱՄՆ ցանկացած նահանգ կարող է արտադրել Բուրբոն)

• Հացահատիկի բաղադրությունը՝ եգիպտացորենի առնվազն 51% ֆերմենտացված խյուս

• Թորում. թորված է ոչ ավելի, քան 160 ապացույց (80% ABV); մտել է տակառ ոչ ավելի, քան 125 proof (62,5% ABV)

• Հնեցում՝ հնացած նոր ածխացած կաղնու տարաներում; Բուրբոնների համար նվազագույն ժամկետ չկա (չնայած «Ուղիղ Բուրբոն» պահանջում է նվազագույնը 2 տարի)

• Շշալցման ուժ՝ նվազագույնը 40% ABV ԵՄ շուկայի վաճառքի համար

• Պիտակը` 'Բուրբոն Վիսկի' կամ 'Բուրբոն Վիսկի' (երկու ուղղագրություններն էլ ընդունված են); ծագման երկիրը (Միացյալ Նահանգներ) պետք է հստակ նշվի

Բուրբոն և ԱՄՆ այլ սպիրտներ ԵՄ ներմուծող ապրանքանիշերի համար ԱՄՆ TTB պահանջների, ԵՄ 2019/787 կատեգորիայի սահմանումների և երկկողմ GI համաձայնագրի խաչմերուկը ստեղծում է համապատասխանության շերտավոր պատկեր: Մեր ուղեցույցը ոգելից խմիչքների շշերի արտահանման համապատասխանությունը ԱՄՆ-ի և ԵՄ-ի շուկաներում ավելի մանրամասն է ընդգրկում այս խաչմերուկը:

Թենեսի վիսկի

Թենեսի վիսկին ճանաչված է Բուրբոնից առանձին ԵՄ 2019/787-ի Հավելված III-ում: Որոշիչ բնութագիրը՝ Lincoln County Process-ը (թորվածքի զտում թխկու փայտածուխի միջով նախքան ծերացումը) և աշխարհագրական պահանջները (արտադրությունը Թենեսիում) պետք է բավարարվեն «Tennessee Whisky» անվանումը օգտագործելու համար: Tennessee վիսկին, որը նաև Straight Bourbon վիսկի է, կարող է օգտագործել պիտակի վրա նշված երկու անվանումները՝ առաջնային շուկայի համար ԱՄՆ TTB պիտակավորման կանոններին համապատասխան:

6. Տեկիլա և Մեզկալ. երրորդ երկրի GI III հավելվածի համաձայն

Տեկիլան և Mezcal-ը ԵՄ-ում ճանաչված են որպես մեքսիկական GI՝ համաձայն ԵՄ 2019/787-ի III Հավելվածի՝ համաձայն ԵՄ-Մեքսիկա գլոբալ համաձայնագրի: Երկու կատեգորիաները հավաստագրված են Մեքսիկայի կարգավորող մարմինների կողմից, որոնց փաստաթղթերը պահանջվում են որպես ներմուծման և պիտակավորման համապատասխանության գործընթացի մաս:

Տեկիլա

Տեկիլան հավաստագրված է Consejo Regulador del Tequila (CRT) . Փաթեթավորման հետ կապված հիմնական պահանջները.

• Ծագում. Պետք է արտադրվի նշանակված մունիցիպալիտետներում Մեքսիկայի հինգ նահանգներում, հիմնականում Խալիսկոյում

• Ագավա: Պատրաստված է բացառապես Blue Weber agave-ից (Agave tequilana Weber azul)

• ABV՝ 35–55% ծավալ; ԵՄ ալկոհոլային խմիչքների կատեգորիայի համապատասխանության համար սովորաբար պահանջվում է նվազագույնը 40% ծավալ

• CRT-ի հավաստագրման համարը. CRT հոլոգրաֆիկ կնիքը և հավաստագրման համարը պետք է հայտնվեն շշի վրա. սա փաթեթավորման ֆիզիկական պահանջ է, որը պետք է տեղավորվի պիտակի ձևավորման մեջ կամ կիրառվի որպես առանձին անսարքություն ակնհայտ կնիք

• Տեկիլայի կատեգորիաներ՝ Blanco (չտարեց կամ մինչև 2 ամսական), Joven/Gold (խառը կամ կարճ հնեցված), Reposado (2 ամսից մինչև 1 տարի), Añejo (1–3 տարի), Extra Añejo (3+ տարի); կատեգորիան պետք է հայտնվի պիտակի վրա

• 100% ագավա. Եթե ապրանքը 100% Blue Weber ագավա է (առանց շաքարի ավելացման), ապա դա պետք է նշվի պիտակի վրա. խառը տեկիլան (մինչև 49% այլ շաքարներ) չի պարունակում այս հայտարարությունը

Փաթեթավորման թիմերի համար. CRT հոլոգրաֆիկ կնիքը ֆիզիկական տարր է, որը պետք է ինտեգրվի պիտակի ձևավորման մեջ կամ կիրառվի որպես տպագիր: Դրա դիրքը, նվազագույն չափը և ձևաչափը սահմանվում են CRT-ի կողմից: Հաստատեք CRT-ի ընթացիկ պահանջները ձեր մեքսիկացի արտադրողի հետ՝ նախքան պիտակի գեղարվեստական ​​աշխատանքը վերջնական տեսքի բերելը: Տեկիլայի փաթեթավորման շուկայական միտումների և դիզայնի նկատառումների համար տե՛ս մեր ուղեցույցը Տեկիլայի շշերի փաթեթավորման միտումները.

Մեզկալ

Mezcal-ը հավաստագրված է COMERCAM-ի կողմից (Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal): Ի տարբերություն տեկիլայի, որը պատրաստվում է բացառապես Blue Weber agave-ից, Mezcal-ը կարելի է պատրաստել ագավայի մի շարք տեսակներից, և օգտագործվող տեսակները պետք է նշվեն պիտակի վրա: Mezcal կատեգորիաները (Joven, Reposado, Añejo, Extra Añejo) և արտադրության մեթոդի կատեգորիան (Artesanal, Ancestral) նույնպես պետք է հայտնվեն պիտակի վրա: COMERCAM-ի հավաստագրման փաստաթղթերը պետք է ուղեկցեն ԵՄ ներմուծման առաքումներին:

7. ԵՄ այլ պաշտպանված GI սպիրտներ. Հղման ակնարկ

Բացի վերը նշված հիմնական կատեգորիաներից, ԵՄ 2019/787-ի II հավելվածը ներառում է ավելի քան 240 ԵՄ ծագման GI սպիրտներ: Միջազգային ներմուծողների համար առևտրային առումով առավել նշանակալից են հետևյալները.

8. Գործնական ստուգաթերթ GI Spirits փաթեթավորման համար

Օգտագործեք այս ստուգաթերթը նախքան վերջնական տեսքի բերել շշերի բնութագրերը և պիտակի գեղարվեստական ​​աշխատանքները ԵՄ շուկայի համար նախատեսված GI սպիրտների ցանկացած կատեգորիայի համար:

Նախքան շշերի գործիքների կամ պիտակի տպագրություն պատվիրելը

• ☐ Հաստատեք, որ ձեր արտադրանքը համապատասխանում է հայտավորված GI կատեգորիայի արտադրության ամբողջական բնութագրերին, ոչ միայն ոգելից խմիչքի ընդհանուր կատեգորիայի սահմանմանը` համաձայն I հավելվածի:

• ☐ Ձեռք բերեք ընթացիկ արտադրանքի բնութագրերը ձեր GI-ի համար համապատասխան գրանցող մարմնից (SWA՝ շոտլանդական, BNIC կոնյակի համար, CRT տեկիլայի համար և այլն):

• ☐ Հաստատեք պիտակների թույլատրված և արգելված նկարագրիչները ընթացիկ բնութագրերի համաձայն — GI-ի բնութագրերը պարբերաբար թարմացվում են

• ☐ Հաստատեք՝ արդյոք ձեր GI-ն պահանջում է շշալցում սկզբնաղբյուրում (Single Malt Scotch Whisky) կամ թույլատրում է զանգվածային արտահանում և նպատակակետ երկրի շշալցում

Պիտակի պատճենի վերանայում

• ☐ Կատեգորիայի անվանումը հայտնվում է ամբողջությամբ և համապատասխանում է GI կատեգորիային, որին համապատասխանում է ձեր արտադրանքը

• ☐ Տարիքային հայտարարությունը (եթե օգտագործվում է) վերաբերում է ամենաերիտասարդ բաղադրիչին և ճշգրիտ է GI-ի մասնագրերի համաձայն

• ☐ Աշխարհագրական ենթանվանումը (կոնյակի ենթաշրջան, շոտլանդական վիսկիի տարածաշրջան և այլն) ճշգրիտ է և իրավասու

• ☐ Որակի մակարդակի նշումը (VS/VSOP/XO կոնյակի համար, Solera/Solera Reserva կոնյակի դը Խերեզի համար և այլն) ճշգրտորեն արտացոլում է ապրանքի որակավորման տարիքը կամ առանձնահատկությունը։

• ☐ Ծագման երկիրը հստակ նշված է, որտեղ պահանջվում է GI-ի մասնագրերով

• ☐ Հավաստագրման մարմնի գծանշումները ճիշտ են տեղադրված (CRT կնիք Տեկիլայի համար, COMERCAM՝ Mezcal-ի համար)

• ☐ Չկան արգելված տերմիններ, ապակողմնորոշիչ նկարագրիչներ կամ պնդումներ, որոնք ենթադրում են GI-ին համարժեք կարգավիճակ ոչ GI արտադրանքի համար

Ներմուծում և փաստաթղթավորում

• ☐ Երրորդ երկրների GI-ների համար (Տեկիլա, Բուրբոն, Մեզկալ). ներմուծման փաստաթղթերը վկայակոչում են ԵՄ համապատասխան երկկողմանի համաձայնագիրը և ներառում են սերտիֆիկացման մարմնի փաստաթղթեր

• ☐ Պիտակի գեղարվեստական ​​գործերը վերանայվել են օրինական ներկայացուցչի կամ GI-ի սեփական կարգավորող մարմնի կողմից՝ նախքան տպագիր արտադրությունը, ինչը հատկապես կարևոր է շոտլանդական վիսկիի և կոնյակի համար, որտեղ կիրարկումն ակտիվ է։

• ☐ ԵՄ ներմուծողը տեղյակ է և համապատասխանում է GI-ի հատուկ պիտակավորման պահանջներին, որոնք ներմուծում են իրենց կողմից։

ՀՏՀ

Ի՞նչ կլինի, եթե իմ շոտլանդական վիսկիի պիտակը օգտագործի արգելված նկարագրիչ կամ պահանջ՝ համաձայն Շոտլանդական վիսկիի կանոնակարգի:

Շոտլանդական վիսկիի կանոնակարգերը 2009 թ., որոնք կիրառվել են SWA-ի և Մեծ Բրիտանիայի առևտրային ստանդարտների իշխանությունների կողմից, ներառում են արգելված տերմինների և ապակողմնորոշիչ բնութագրիչների սահմանված ցանկ: Պիտակի վրա արգելված տերմին օգտագործելը կարող է հանգեցնել Միացյալ Թագավորության և ԵՄ-ի մանրածախ առևտրականների կողմից ապրանքի ցուցակագրումից հրաժարվելու, ներկրողների պայմանագրերի հետ կապված խնդիրների, իսկ լուրջ դեպքերում՝ SWA-ի կողմից նախաձեռնված իրավական գործողությունների: SWA-ն ակտիվորեն վերահսկում է շուկայական ցուցակները և ունի կիրառման լավ փաստաթղթավորված պատմություն: Շշերի և պիտակի նկարները շոտլանդական վիսկիի համար պետք է վերանայվեն՝ համաձայն SWA-ի ընթացիկ ուղեցույցի, նախքան տպագիր արտադրությունը սկսելը, իդեալականը օրինական ներկայացուցչի կողմից, որը ծանոթ է SWA-ի կիրառման պրակտիկային: Քանի որ պիտակի գեղանկարչության փոփոխությունները արտադրական գործարկումից հետո պահանջում են կամ վերապիտակավորում կամ նոր տպաքանակ, դիզայնի փուլում անհամապատասխանությունը հայտնաբերելը զգալիորեն ավելի քիչ ծախսատար է, քան արտադրությունից հետո դրանք շտկելը:

Ինչպե՞ս է Կոնյակ XO-ի նվազագույն տարիքային փոփոխությունը ազդում փաթեթավորման և պիտակի բնութագրերի վրա այն ապրանքանիշերի համար, որոնք դեռևս պահում են մինչև 2018 թվականը:

Կոնյակի AOC-ի նվազագույն տարիքը XO նշանակման համար երկարացվել է 6-ից մինչև 10 տարի 2018 թվականին: Ապրանքանիշերը, որոնք արտադրել կամ խառնել են XO-ի կողմից նշանակված կոնյակը մինչև 2018 թվականը, օգտագործելով նախկին 6 տարվա նվազագույնը, կարող են կառավարել հնացման պաշարները՝ համաձայն նոր ստանդարտի: Փաթեթավորման համար գործնական նշանակությունն այն է, որ ներկայումս «XO» նշումով ցանկացած պիտակ պետք է ներկայացնի մի խառնուրդ, որի ամենաերիտասարդ բաղադրիչը առնվազն 10 տարեկան է: Եթե ​​ձեր պիտակի դիզայնն ի սկզբանե ստեղծվել է նախկին 6-ամյա ստանդարտին համապատասխանող արտադրանքի համար, ապա պահանջվում է պիտակի ամբողջական վերանայում և պատճենի թարմացում՝ հետագա տպաքանակներ պատվիրելուց առաջ: Շշի առանձնահատկությունն ինքնին չի ազդում տարիքային փոփոխությունից. միայն պիտակի պատճենը և դրա համապատասխանությունը ներկայիս AOC սահմանմանը պետք է վերագնահատվեն:

Ես ներմուծում եմ և՛ տեկիլա, և՛ մեքսիկական ագավայի սպիրտ, որը չի պարունակում GI. ինչպե՞ս պետք է վարվել փաթեթավորման տարբերակման հետ:

Տեկիլան և Մեսկալը պաշտպանված կատեգորիաների անվանումներ են՝ համաձայն ԵՄ 2019/787 Հավելված III-ի: Ոչ GI մեքսիկական ագավայի սպիրտը, որը չի կրում CRT կամ COMERCAM սերտիֆիկացում, չի կարող օգտագործել որևէ պաշտպանված անվանում ԵՄ առևտրում, անկախ նրանից, թե որքան նման է արտադրանքը արտադրության կամ օրգանոլեպտիկ առումով: Ոչ GI արտադրանքի վաճառքի անվանումը պետք է օգտագործի ընդհանուր բնութագրիչ, ինչպիսին է 'agave spirit' կամ 'destilado de agave': Փաթեթավորման տարբերակումը կարևոր է պիտակի պատճենի մակարդակում. պաշտպանված անվանումը, ծագման երկրի հռչակագիրը և ցանկացած հավաստագրման կնիք պետք է լինի GI արտադրանքի վրա և բացակայի GI արտադրանքի վրա: GI և ոչ GI ագավայի ապրանքների խառը առաքումները պահանջում են հստակ պիտակների տարանջատում, քանի որ սխալ պիտակավորումը (նույնիսկ անկանխամտածված) կիրարկման վտանգ է ԵՄ GI պաշտպանության մասին օրենքով:

Կարո՞ղ եմ օգտագործել տարիքի դրույթը խառը շոտլանդական վիսկիի վրա, եթե միայն որոշ բաղադրիչ վիսկիներ համապատասխանում են նշված տարիքին:

Ոչ: Շոտլանդական վիսկիի 2009 թվականի կանոնակարգը պահանջում է, որ խառը շոտլանդական վիսկիի ցանկացած տարիքի մասին նշումը վերաբերում է խառնուրդի ամենաերիտասարդ վիսկիի տարիքին: Խառը արտադրանքը, որը պարունակում է «12 տարեկան» տարիքի նշում, պետք է պարունակի միայն 12 և ավելի տարեկան վիսկիներ. խառնուրդի մեջ ավելի հին վիսկիի համամասնությունը չի փոխում պահանջը: Եթե ​​ապրանքանիշը ցանկանում է փոխանցել ավելի հին բաղադրիչների վիսկիների կողմից տրված բնույթը, դա կարող է արվել ոչ պարտադիր նկարագրիչ տեքստի միջոցով, որը չի հանդիսանում տարիքի պաշտոնական հայտարարություն, սակայն նման պատճենը պետք է ուշադիր ձևակերպվի և վերանայվի SWA ուղեցույցի համաձայն՝ խուսափելու համար ենթադրելու տարիքից, որ ամբողջ խառնուրդը չի համապատասխանում: Ամենաերիտասարդ բաղադրիչի նույն կանոնը վերաբերում է շոտլանդական վիսկիի բոլոր հինգ կատեգորիաներին:

GI Կանոնակարգերի Փոփոխություն. Առաջ մնացեք փաթեթավորման հետևանքներից

GI արտադրանքի բնութագրերը ստատիկ չեն: SWA-ն թարմացնում է իր պիտակավորման ուղեցույցը, Կոնյակի BNIC-ը ճշգրտում է որակի մակարդակի սահմանումները, CRT-ն վերանայում է իր կնիքի և հավաստագրման պահանջները, և նոր երկկողմ համաձայնագրերը լրացուցիչ GI կատեգորիաներ են մտցնում ԵՄ պաշտպանության մեջ: Երբ այս թարմացումները տեղի են ունենում, շշերի և պիտակների առկա բնութագրերով բրենդները պետք է գնահատեն փաթեթավորման ազդեցությունը մինչև հաջորդ արտադրությունը, այլ ոչ թե փաստից հետո:

HUIHE-ն  ապակի է մատակարարում շոտլանդական, կոնյակ, իռլանդական վիսկի, տեկիլա, մեսկալ և այլ GI կատեգորիաների ապրանքանիշերին ԵՄ և Մեծ Բրիտանիայի շուկայի բաշխման համար: Երբ GI փաթեթավորման կանոնները թարմացվում են այնպես, որ ազդում են մեր հաճախորդների շշերի կամ պիտակների բնութագրերի վրա, մենք անմիջապես տեղեկացնում ենք համապատասխան հաշիվներին:

Ասեք մեզ, թե GI որ կատեգորիաների հետ եք աշխատում: Մենք ձեզ կներառենք մեր կարգավորող թարմացման ծանուցումների մեջ, երբ փոփոխությունները վերաբերում են ձեր փաթեթավորմանը, և մենք կարող ենք հաստատել ընթացիկ համապատասխանության փաստաթղթերը, որոնք հասանելի են ձեր շշերի բնութագրերի համար.

Գրանցվեք GI փաթեթավորման թարմացումների համար   |   max@huihepackaging.com

Առնչվող հոդվածներ

• Մեծ Բրիտանիայի ապակե փաթեթավորում Brexit-ից հետո. ինչ փոխվեց շոտլանդական և GI սպիրտների համար

• Գերմանիայի ոգելից խմիչքների և ըմպելիքների ապակիների փաթեթավորում. B2B շուկայի ուղեցույց

• Պրեմիում ալկոհոլային խմիչքների շշերի ձևավորում. ACL, փորագրման և փայլաթիթեղի դրոշմման ուղեցույց

• Զննեք մեր ոգիների ապակե շշերի տեսականին

Հղումներ

• Կանոնակարգ (ԵՄ) 2019/787 ալկոհոլային խմիչքների սահմանման, նկարագրության, ներկայացման և պիտակավորման մասին — EUR-Lex

• Շոտլանդական վիսկիի կանոնակարգեր 2009 — Մեծ Բրիտանիայի օրենսդրություն

• Կոնյակի ազգային միջպրոֆեսիոնալ բյուրո (BNIC)

• Consejo Regulador del Tequila (CRT)

• Իռլանդական վիսկիի ասոցիացիա — Տեխնիկական ֆայլերի և կատեգորիաների սահմանումներ