Օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորում. ԵՄ հավաստագրման պահանջներ և շշերի բնութագրերի ուղեցույց

Տուն » Բլոգեր » Բլոգեր » Աղբյուրի ուղեցույցներ » Օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորում. ԵՄ սերտիֆիկացման պահանջներ և շշերի ճշգրտման ուղեցույց

Հարմարեցված

Օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորում. ԵՄ հավաստագրման պահանջներ և շշերի բնութագրերի ուղեցույց

Դիտումներ՝ 41 Հեղինակ՝ HUIHE Editorial Team Հրատարակման ժամանակը՝ 2026-09-02 Ծագում. HUIHE PACK

Հարցրեք

Օրգանական, բնական և կենսադինամիկ գինիները ներկայացնում են եվրոպական գինու շուկայի ամենաարագ զարգացող հատվածներից մեկը, և նրանց ապակե փաթեթավորման որոշումները ձևավորվում են կարգավորող պարտավորությունների, համայնքային կոնվենցիաների և կայունության արժեքների համակցությամբ, որոնք էապես տարբերվում են սովորական գինու փաթեթավորումից: Տարբերությունները կարևոր են. ԵՄ-ում օրգանական գինին կարգավորվում է հատուկ սերտիֆիկացման կանոնակարգով՝ հստակ պիտակավորման պահանջներով. բնական գինին չունի ԵՄ իրավական սահմանում, սակայն գործում է լայնորեն հասկացված արդյունաբերական կոնվենցիաների շրջանակում. բիոդինամիկ գինին հավաստագրված է անկախ երրորդ կողմի մարմինների կողմից՝ իրենց սեփական չափանիշներով: Յուրաքանչյուր կատեգորիա տարբեր պահանջներ է դնում շշերի բնութագրերի և պիտակի ձևավորման վրա:

Ապակե շշերի գնորդների և այս գինիների կատեգորիաների հետ աշխատող փաթեթավորման թիմերի համար գործնական հարցերը հատուկ են. ի՞նչ է պահանջում ԵՄ օրգանական սերտիֆիկացումը պիտակի վահանակից: Ինչպիսի՞ քաշի և փակման կոնվենցիաներ է ակնկալում բնական գինու համայնքը: Շշերի ո՞ր մասնագիրն է անվտանգ պետիլանտային բնական կարբոնացման համար: Ինչպե՞ս են 2023 թվականի դեկտեմբերից ԵՄ 2021/2117 կանոնակարգով ներդրված բաղադրիչների և սննդային հայտարարագրման պահանջները ազդում պիտակի վահանակի չափսերի վրա, որոնք պետք է պլանավորվեն շշի ձևավորման մեջ:

Այս ուղեցույցն անդրադառնում է այս հարցերին ըստ կատեգորիայի՝ ներառելով ԵՄ կարգավորող պահանջները, փաթեթավորման հաստատված կոնվենցիաները և յուրաքանչյուր տեսակի գինու համար նախատեսված տեխնիկական բնութագրերի ստուգաթերթը: Սա ԵՄ շուկայի այս շարքի միակ հոդվածն է, որը կենտրոնացած է գինու ապակու փաթեթավորման վրա. բոլոր նախորդ հոդվածները վերաբերում էին ալկոհոլային խմիչքներին և խմիչքներին: Սննդամթերքի հետ շփվող նյութերի համապատասխանության շրջանակը, որը վերաբերում է ապակե փաթեթավորված բոլոր ապրանքներին, ներառյալ գինին, ներկայացված է մեր ուղեցույցում. ԵՄ ալկոհոլային խմիչքների ապակե փաթեթավորման համապատասխանություն ; այս ուղեցույցը կենտրոնանում է գինու կատեգորիայի հատուկ պահանջների վրա, որոնք գտնվում են այդ ելակետի վերևում:

Բովանդակություն

Արագ պատասխաններ

Ո՞րն է տարբերությունը ԵՄ փաթեթավորման նպատակով օրգանական, բնական և կենսադինամիկ գինու միջև:

Օրգանական գինին օրինականորեն սահմանված և վավերացված է ԵՄ 2018/848 կանոնակարգով: Այն պահանջում է սերտիֆիկացված օրգանական խաղողի աճեցում և գինեգործության կանոնակարգված պրակտիկա. ԵՄ օրգանական տերևների պատկերանշանը պետք է հայտնվի պիտակի վրա՝ հատուկ պարտադիր տեղեկություններով: Բնական գինին չունի ԵՄ պաշտոնական իրավական սահմանում. տերմինը իրավաբանորեն պաշտպանված չէ, և չկա ԵՄ կողմից լիազորված հավաստագիր կամ լոգո: Բիոդինամիկ գինին հավաստագրված է երրորդ կողմի մարմինների կողմից (հիմնականում Demeter International-ը և Biodyvin-ը Եվրոպայում), որոնք ունեն իրենց արտադրության ստանդարտները և հավաստագրման նշանները, որոնք կարող են հայտնվել պիտակի վրա: Փաթեթավորման թիմերի համար տարբերակումը որոշում է, թե պարտադիր պիտակավորման որ տարրերը պետք է տեղադրվեն շշերի պիտակի վահանակի վրա:

Արդյո՞ք ԵՄ օրգանական սերտիֆիկատը հատուկ պահանջներ է պարտադրում գինու շշերի բնութագրերին:

ԵՄ օրգանական սերտիֆիկատը համաձայն 2018/848 կանոնակարգի կարգավորում է օրգանական գինու արտադրությունը՝ խաղող, գինեգործական պրակտիկա և թույլատրելի հավելումներ: Այն չի պահանջում շշերի հատուկ նյութեր, ձևեր կամ կշիռներ: Հավաստագրված օրգանական գինին կարող է փաթեթավորվել ցանկացած սննդամթերքի կոնտակտի պահանջներին համապատասխանող ապակե շշով: Հավաստագրման ազդեցությունը փաթեթավորման վրա անուղղակի է. ԵՄ օրգանական պատկերանշանը, տեսչական մարմնի ծածկագիրը և գյուղատնտեսական ծագման նշումը պետք է հայտնվեն պիտակի վրա, ինչը ազդում է պիտակի վահանակի առկա տարածքի վրա: Սննդամթերքի հետ շփման պահանջները (Համապատասխանության հռչակագիր՝ հղում կատարելով Կանոնակարգ 1935/2004) կիրառվում են ապակե շշի վրա՝ անկախ նրանից, թե գինին օրգանական է, սա հիմք է բոլոր գինու բաժակների համար, այլ ոչ թե օրգանական հատուկ պահանջ:

Ո՞ր շշի քաշն է բնորոշ ԵՄ շուկաներում օրգանական և բնական գինու համար:

Բնական գինիների համայնքն ունի ուժեղ և հաստատված նախապատվություն ավելի թեթև ապակու նկատմամբ՝ որպես իր կայունության էթոսի մի մաս: Թեև սովորական պրեմիում գինու շշերը կարող են գերազանցել 600-900 գ-ը, բնական գինի արտադրողները ակտիվորեն շարժվել են դեպի 750 մլ 450 գ-ից ցածր շշեր, շատերն օգտագործում են 350-420 գ տիրույթի շշեր: Օրգանական գինին չունի քաշի նույն ոչ պաշտոնական պայմանը. օրգանական սերտիֆիկատը ոչինչ չի ասում շշերի քաշի մասին, բայց արտադրողները, որոնք համահունչ են կայունության արժեքներին, հաճախ ընտրում են ավելի թեթև ապակի՝ որպես լրացուցիչ հայտարարություն: Գործնական ազդեցությունն այն է, որ բնական գինու հաճախորդների հետ աշխատող ապակու մատակարարները պետք է առաջատար լինեն թեթև բնութագրերով, այլ ոչ թե սովորական գինու շուկայում ավելի ծանր պրեմիում ընկալման շշերի ստանդարտով:

Ի՞նչ փակման տեսակներ են օգտագործվում բնական և օրգանական գինու համար:

Բնական խցանը մնում է ԵՄ շուկաներում վաճառվող դեռևս օրգանական և բնական գինիների գերիշխող փակումը, որը համահունչ է գինու ավելի լայն շուկայի կոնվենցիային: Այնուամենայնիվ, բնական գինիների համայնքն օգտագործում է թագի գլխարկների ավելի մեծ տեսակարար կշիռ, քան սովորական գինին, հատկապես ցածր կամ առանց սուլֆիտի հավելումներով գինիների համար, որտեղ խցանման ժամանակ օքսիդացման վտանգը մտահոգիչ է, և պետիլային բնական ոճերի համար, որտեղ թագի գլխարկը հիմնականում ստանդարտ է: Մոմով թաթախված խցանները և DIAM տեխնիկական խցանները նույնպես օգտագործվում են բնական գինի արտադրողների կողմից, ովքեր ցանկանում են խցանի բնական էսթետիկան առանց TCA-ի աղտոտման ռիսկի: Պտուտակային կափարիչներն ավելի քիչ տարածված են բնական գինիների կատեգորիայում, քան Նոր Աշխարհի սովորական գինին, թեև դրանք օգտագործվում են որոշ արտադրողների կողմից: Փակման ընտրությունը և՛ տեխնիկական, և՛ համայնքային ազդանշան է. բնական գինու գնորդները և սոմելյերները համահունչ են այն ամենին, ինչ փակումը հաղորդում է արտադրական մոտեցման մասին:

Ինչպիսի՞ պիտակավորման տարրեր պետք է հայտնվեն ԵՄ-ում վաճառվող օրգանական գինու վրա, և ինչպե՞ս են դրանք ազդում պիտակի ձևավորման վրա:

ԵՄ-ում վաճառվող օրգանական գինին պետք է ունենա՝ ԵՄ օրգանական տերևի պատկերանշանը (նվազագույնը 9 մմ լայնություն, կանոնակարգում սահմանված գույները), սերտիֆիկացնող տեսչական մարմնի ծածկագիրը և գյուղատնտեսական հումքի ծագման անվանումը («ԵՄ գյուղատնտեսություն», «ԵՄ գյուղատնտեսություն» կամ «ԵՄ/Գյուղատնտեսություն»): Բացի այդ, 2023 թվականի դեկտեմբերից՝ համաձայն 2021/2117 կանոնակարգի, ԵՄ-ում վաճառվող բոլոր գինիները պետք է ներառեն բաղադրիչների ցանկ և սննդային հայտարարություն՝ ուղղակիորեն պիտակի վրա կամ QR կոդով: Օրգանական գինու պիտակների համար, որոնք պետք է ներառեն պարտադիր տարրերի երկու խմբերը, պիտակի վահանակի պլանավորումը շատ կարևոր է. ԵՄ օրգանական լոգոն, տեսչական մարմնի կոդը, ծագման անվանումը և QR կոդը (կամ ամբողջական սննդային աղյուսակը) պետք է հստակ տեղավորվեն պիտակի վրա՝ առանց ընթեռնելիության վտանգի:

Օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորում ԵՄ հավաստագրման պահանջները և շշերի բնութագրերի ուղեցույց.jpg

1. ԵՄ գինիների կատեգորիաներ. ինչ է նշանակում օրգանական, բնական և կենսադինամիկ փաթեթավորման համար

Երեք տերմինները, որոնք առավել հաճախ օգտագործվում են կայունության և արհեստագործական գինեգործության խաչմերուկում գտնվող գինիները նկարագրելու համար՝ օրգանական, բնական և կենսադինամիկ, ունեն սկզբունքորեն տարբեր իրավական դիրքեր ԵՄ-ում, և այս տարբերակումը որոշում է փաթեթավորման համապատասխանության պարտավորությունները, որոնք վերաբերում են յուրաքանչյուրին:

Օրգանական գինին ԵՄ օրենսդրությամբ կարգավորվող կատեգորիա է: Օրգանական արտադրության և մակնշման մասին ԵՄ կանոնակարգը սահմանում է, թե ինչ է նշանակում օրգանական գինի ԵՄ-ում, սահմանում է սերտիֆիկացման գործընթացը և սահմանում պիտակավորման պահանջները, ներառյալ ԵՄ օրգանական տերևների լոգոյի պարտադիր օգտագործումը: Օրգանական գինու սերտիֆիկատը տրվում է ԵՄ համապատասխան անդամ պետության կողմից լիազորված հավատարմագրված տեսչական մարմինների կողմից (պետական կամ մասնավոր): Հավաստագրումն ընդգրկում է ինչպես խաղողի աճեցման, այնպես էլ գինեգործության պրակտիկան:

Բնական գինին ԵՄ օրենսդրությամբ կարգավորվող կատեգորիա չէ: Եվրոպական հանձնաժողովը չի սահմանել կամ պաշտպանել տերմինը, և բնական գինու համար ԵՄ հավաստագրման լոգոտիպ գոյություն չունի: Տերմինը լայնորեն օգտագործվում է որպես շուկայավարման բնութագրիչ և ոլորտի մասնակիցների կողմից հասկացվում է որպես օրգանական կամ բիոդինամիկ աճեցված խաղող, գինեգործության նվազագույն միջամտություն և ցածր կամ առանց ավելացված սուլֆիտներ, սակայն այս պարամետրերը սահմանվում են ոչ պաշտոնական արդյունաբերության կոնվենցիաներով և երրորդ կողմի կամավոր հավաստագրերով, այլ ոչ թե ԵՄ օրենսդրությամբ: Փաթեթավորման նպատակով. «բնական» բառը կարող է հայտնվել գինու պիտակի վրա որպես նկարագրիչ, սակայն ԵՄ մակարդակով դրա հետ կապված ոչ մի պարտադիր հավաստագրման տարր չկա:

բիոդինամիկ գինին ։ Միջանկյալ դիրք է գրավում Կենսադինամիկ գյուղատնտեսությունը և գինեգործությունը սահմանված չեն ԵՄ օրենսդրությամբ, սակայն կենսադինամիկ հավաստագրումը տրվում է երրորդ կողմի ճանաչված մարմինների կողմից՝ հիմնականում: Demeter International (գործում է ԵՄ անդամ երկրների մեծ մասում ազգային Demeter կազմակերպությունների միջոցով) և Biodyvin (ֆրանսիական ասոցիացիա, որը ծածկում է եվրոպական բիոդինամիկ գինու կալվածքները): Հավաստագրված բիոդինամիկ գինիները կարող են իրենց պիտակների վրա կրել Demeter կամ Biodyvin հավաստագրման նշանը: Կենսադինամիկ հավաստագրումը սովորաբար պահանջում է հիմքում ընկած ԵՄ օրգանական սերտիֆիկացում և բիոդինամիկ պրակտիկաների պահպանում, ուստի գինու բիոդինամիկ պիտակները հաճախ կրում են ինչպես ԵՄ օրգանական տերևների լոգոն, այնպես էլ Demeter կամ Biodyvin նշանը:

2. ԵՄ օրգանական գինու սերտիֆիկացում. Կանոնակարգ 2018/848 և ինչ է պահանջում

ԵՄ 2018/848 կանոնակարգը, որը փոխարինել է ավելի վաղ 834/2007 կանոնակարգին, օրգանական արտադրության և պիտակավորման շրջանակային կանոնակարգ է բոլոր օրգանական ապրանքների, այդ թվում՝ գինու համար: Հատկապես օրգանական գինու համար այն սահմանում է պահանջների երկու մակարդակ՝ ինչ պետք է տեղի ունենա խաղողի այգում (վկայագրված օրգանական խաղողի աճեցում) և ինչ է թույլատրվում գինեգործարանում (գինեգործության պրակտիկա, թույլատրելի հավելումներ):

Խաղողի այգիների պահանջները

2018/848 թթ.-ի տակ աճող օրգանական խաղողն արգելում է սինթետիկ թունաքիմիկատները, հերբիցիդները և պարարտանյութերը: Պահանջվում է փոխակերպման ժամկետ (սովորաբար 3 տարի), մինչև խաղողի այգուց խաղողը կարող է օրգանական սերտիֆիկացվել: Տեսչական մարմինը տարեկան ստուգումներ է անցկացնում խաղողի այգում` սերտիֆիկացումը պահպանելու համար:

Գինեգործության պահանջներ

Օրգանական գինու համար գինեգործության ամենակարևոր սահմանափակումը սովորական գինու համեմատ առավելագույն սուլֆիտի (SO2) մակարդակն է.

Օրգանական կարմիր գինի. առավելագույնը 100 մգ/լ ընդհանուր SO₂ (ընդդեմ 150 մգ/լ սովորականի)
Օրգանական սպիտակ և վարդագույն գինի. առավելագույնը 150 մգ/լ ընդհանուր SO₂ (ընդդեմ 200 մգ/լ սովորականի)
Օրգանական քաղցր գինիներ. ստորին սահմանները կիրառվում են հատուկ շեմերով՝ ըստ մնացորդային շաքարի մակարդակի

Սովորական գինու մեջ թույլատրված գինեգործության որոշ հավելումներ և վերամշակման օժանդակ միջոցներ արգելված կամ սահմանափակված են օրգանական գինու մեջ: Թույլատրված և արգելված նյութերի մանրամասն ցուցակները ներկայացված են Կանոնակարգ 2018/848-ի Հավելված II-ում և համապատասխան պատվիրակված ակտերում:

Փաթեթավորման հետեւանքները

2018/848 կանոնակարգը չի սահմանում շշերի նյութերը, կշիռները կամ օրգանական գինու ձևաչափերը: Փաթեթավորումը պետք է համապատասխանի սննդամթերքի հետ շփմանը (ինչպես բոլոր գինիների դեպքում), սակայն օրգանական սերտիֆիկատը չի ստեղծում շշերի լրացուցիչ պահանջներ: Կանոնակարգի առաջնային փաթեթավորման ազդեցությունը պիտակի վրա է, որտեղ պետք է հայտնվեն հատուկ պարտադիր տարրեր: Սննդամթերքի հետ շփման համապատասխանության ելակետը՝ Համապատասխանության հռչակագիրը, որը հղում է կատարում Կանոնակարգին (EC) 1935/2004, REACH SVHC հռչակագիրը, վերաբերում է օրգանական գինու ապակիներին, ճիշտ այնպես, ինչպես սովորական գինու ապակիներին:

Օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորում ԵՄ հավաստագրման պահանջները և շշերի բնութագրերի ուղեցույց 04.jpg

3. ԵՄ գինու պիտակավորում 2021/2117 կանոնակարգով. Փաթեթավորման ազդեցությունը

ԵՄ կանոնակարգ 2021/2117-ը (փոփոխելով CMO գինու կանոնակարգը) ներմուծել է ԵՄ-ում վաճառվող գինու պարտադիր բաղադրամասերի ցուցակները և սննդային հայտարարագրերը, որոնք կկիրառվեն 2023 թվականի դեկտեմբերի 8-ից:

Ինչ պետք է հայտնվի պիտակի վրա

2023 թվականի դեկտեմբերից ԵՄ գինու պիտակները պետք է ներառեն.

Բաղադրիչների ցանկ (թվարկված խաղողի և գինեգործության ցանկացած հավելում, ներառյալ սուլֆիտները, մանրացնող նյութերը և այլն)
Սննդային հռչակագիր, որը ներառում է էներգիայի արժեքը, ճարպը, հագեցած ճարպը, ածխաջրերը, շաքարները, սպիտակուցները և աղը

Արտադրողները կարող են ընտրել ֆիզիկական պիտակի վրա տեղադրել բաղադրիչների ամբողջական ցանկը և սննդային աղյուսակը, կամ տեղադրել միայն էներգիայի արժեքը ֆիզիկական պիտակի վրա՝ ամբողջական բաղադրիչի և սննդային տեղեկատվության միջոցով հասանելի QR կոդի միջոցով, որը կապվում է էլեկտրոնային պիտակի հետ: QR կոդի երթուղին լայնորեն ընդունվել է, քանի որ այն նվազեցնում է պիտակի պահանջվող տարածքը, բայց այն ներկայացնում է QR կոդի նվազագույն չափի պահանջը (մոտ 1,5 սմ × 1,5 սմ), որը պետք է տեղավորվի պիտակի վահանակի վրա: QR կոդերի և թվային պիտակավորման ավելի լայն ԵՄ փաթեթավորման համատեքստի համար տե՛ս մեր ուղեցույցը ԵՄ PPWR և ապակե փաթեթավորում , որն ընդգրկում է թվային պիտակավորման պահանջների խաչմերուկը ԵՄ փաթեթավորման շրջանակներում:

Օրգանական գինու պիտակի վահանակի պահանջները

Օրգանական գինու համար պիտակը պետք է պարունակի գինու պիտակավորման բոլոր ստանդարտ տարրերը, գումարած օրգանական հավաստագրման հատուկ տարրերը.

Պիտակի տարր	Պահանջ	Նվազագույն չափը / ձևաչափը
ԵՄ օրգանական տերևների պատկերանշան	Պարտադիր ԵՄ կողմից հավաստագրված օրգանական գինու համար; պետք է հայտնվի նույն տեսողական դաշտում, ինչ վաճառքի անվանումը	Նվազագույնը 9 մմ լայնություն; գույները՝ սպիտակ կանաչ ֆոնի վրա (Pantone 376) կամ սև-սպիտակ բաց կամ մուգ ֆոնի վրա
Տեսչական մարմնի ծածկագիրը	Պարտադիր; սերտիֆիկացնող մարմնի ծածկագիրը (օրինակ՝ 'IT-BIO-006' ձևաչափ)	Պետք է հայտնվի նույն տեսողական դաշտում, ինչ ԵՄ օրգանական պատկերանշանը
Գյուղատնտեսական ծագման անվանումը	'EU Agriculture,' 'Non-EU Agriculture' կամ 'EU/Non-EU Agriculture'՝ կախված խաղողի ծագումից	Նույն տեսողական դաշտը, ինչ ԵՄ օրգանական պատկերանշանը; տառատեսակի չափը կարգավորվում է ընթեռնելի
Սննդային հռչակագիր / QR կոդ	Պարտադիր 2023 թվականի դեկտեմբերից; ամբողջական աղյուսակ կամ էներգիայի արժեքը պիտակի վրա + QR կոդը	QR կոդը նվազագույնը մոտավորապես 1,5 սմ × 1,5 սմ; տեղադրված է այնտեղ, որտեղ հնարավոր է սկանավորել առանց խոչընդոտների
Բաղադրիչների ցանկ	Պարտադիր 2023 թվականի դեկտեմբերից; պիտակի վրա կամ QR կոդի / էլեկտրոնային պիտակի միջոցով	Պիտակի վրա՝ ընթեռնելի տառատեսակի չափ; QR կոդի միջոցով. ֆիզիկական պիտակի վրա չափի սահմանափակում չկա

Օրգանական գինու շշերի դիզայնի համար փոքր պիտակի վահանակներով (բարձր նեղ շշեր, լայնածավալ դեկորատիվ ծածկույթով շշեր), որոնք համապատասխանում են ԵՄ օրգանական պատկերանշանին (նվազագույնը 9 մմ լայնությամբ և շրջակա տեսողական դաշտի պահանջներով) QR կոդը պահանջում է պիտակի դասավորության մանրակրկիտ պլանավորում՝ նախքան արվեստի գործի վերջնական տեսքը: Սա պետք է լինի շշի բնութագրերի համառոտագրի մի մասը, այլ ոչ թե պիտակի դիզայների խնդիրը, որը պետք է լուծվի շիշը սարքելուց հետո:

4. Բնական գինի. ԵՄ իրավական սահմանում չկա, բայց հստակ փաթեթավորման կոնվենցիաներ

Բնական գինիների կատեգորիան գործում է առանց ԵՄ-ի կողմից սահմանված հավաստագրման կամ պիտակավորման պահանջների: Այն, ինչ այն ունի, մեծապես, փաթեթավորման շուրջ համայնքային կոնվենցիաների մի շարք է, որոնք լավ հասկանում են արտադրողները, ներմուծողները, սոմելյերները և գինու մասնագետ գնորդները ԵՄ շուկաներում:

Կամավոր վկայականներ

ԵՄ շուկաներում բնական գինու ամենաճանաչված կամավոր հավաստագիրը Vin Méthode Nature-ն է , որը ղեկավարվում է բնական գինի արտադրողների ֆրանսիական ասոցիացիայի կողմից: Հավաստագրման համար պահանջվում է. Այս սերտիֆիկացումն ունեցող արտադրողները կարող են օգտագործել Vin Méthode Nature լոգոն իրենց պիտակի վրա՝ կամավոր նշան, որն ազդարարում է սահմանված չափանիշներին հավատարիմ մնալը:

Մեծ Բրիտանիայի շուկայում (համապատասխան է ԵՄ արտադրողների համար, որոնք արտահանում են Brexit-ից հետո), կազմակերպությունները, ներառյալ RAW Wine-ը և տարբեր բնական գինու բարերը և մանրածախ գնորդների համայնքները գործում են իրենց ոչ պաշտոնական չափանիշներով: Սրանք չեն ստեղծում ԵՄ պիտակավորման պարտավորություններ, այլ տեղեկացնում են համայնքի ակնկալիքներին, որ գնորդները Մեծ Բրիտանիայի և ԵՄ շուկաներում օգտագործում են բնական գինու հավատարմագրերը գնահատելու համար:

Բնական գինու փաթեթավորման կոնվենցիաներ

Բնական գինու համայնքի փաթեթավորման կոնվենցիաները զարգացել են էսթետիկայի շուրջ, որն ազդարարում է իսկությունը, արհեստը և կայունությունը՝ հաճախ դիտավորյալ ի տարբերություն սովորական նուրբ գինու փաթեթավորման նորմերի.

Թեթև շշեր. Արտադրողները ակտիվորեն ընտրում են ավելի ցածր քաշի ապակի, որը հաճախ 350–420 գ տիրույթում է 750 մլ-ի համար, որպես կատեգորիայի արժեքներին համապատասխանող կայունության դրույթ: Ծանր շիշը որպես որակի ազդանշան մերժվում է շատ բնական գինի արտադրողների և գնորդների կողմից
Պիտակների նվազագույն ձևավորում. ձեռքով գծված պիտակներ, տպագրական պարզ ձևավորում և lo-fi տպագրության էսթետիկա ազդարարում են արհեստի և անկախության մասին: Բնական գինու հատվածում հազվագյուտ դաջված պիտակներ, ծանր փայլաթիթեղի կամ բարդ դեկորատիվ համակարգեր են։
Հարթ հիմքով շշեր. որոշ բնական գինի արտադրողներ և ապրանքանիշեր որդեգրել են հարթ հիմքով (առանց ծակոտկեն) շշերի դիզայնը որպես նյութի նվազեցման ազդանշան, թեև ավանդական ծակոցը շարունակում է լայնորեն կիրառվել:
Սաթի կամ հնաոճ կանաչ ապակի. Օգտագործվում է որոշ արտադրողների կողմից ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից պաշտպանվելու համար. համապատասխան գինիների համար, որոնք չունեն կամ նվազագույն սուլֆիտներ, որոնք ավելի ենթակա են լույսի օքսիդացման:

Օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորում ԵՄ հավաստագրման պահանջները և շշերի բնութագրերի ուղեցույց 02.jpg

5. Բիոդինամիկ գինի. Demeter և Biodyvin սերտիֆիկացում

Բիոդինամիկ գինին սերտիֆիկացված է ԵՄ շուկաների երկու հիմնական մարմինների կողմից՝ Demeter International (գործում է Ֆրանսիայի, Գերմանիայի, Իտալիայի, Ավստրիայի և ԵՄ անդամ այլ երկրների ազգային Demeter կազմակերպությունների միջոցով) և Biodyvin (ֆրանսիական ասոցիացիա, որը բաղկացած է շուրջ 130 գինու կալվածքներից ողջ Ֆրանսիայում և այլ եվրոպական երկրներում):

Demeter-ի ներքո կենսադինամիկ հավաստագրումը պահանջում է.

ԵՄ օրգանական սերտիֆիկացում խաղողի այգիների համար
Կենսադինամիկ գյուղատնտեսական պրակտիկաների պահպանում (բիոդինամիկական պատրաստուկների օգտագործում, կենսադինամիկ օրացույցային սկզբունքների պահպանում, հողի հատուկ կառավարում)
Գինեգործության պրակտիկան Demeter-ի թույլատրելի նյութերի ցանկում է, որն ավելի սահմանափակող է, քան ԵՄ օրգանական գինեգործությունը մի քանի առումներով, մասնավորապես՝ ցածր առավելագույն սուլֆիտի հավելումներ։

Փաթեթավորման համար. Demeter-ը չի պահանջում շշերի հատուկ կշիռներ, ձևեր կամ նյութեր: Փաթեթավորումը պետք է համապատասխանի սննդամթերքի հետ շփման պահանջներին և ԵՄ օրգանական պիտակավորման պահանջներին (քանի որ Demeter-ի հավաստագրումը պահանջում է հիմքում ընկած օրգանական սերտիֆիկացում): Demeter-ի լոգոն կարող է հայտնվել պիտակի վրա ԵՄ օրգանական տերևների տարբերանշանի և հավաստագրող տեսչական մարմնի ծածկագրի կողքին:

Biodyvin-ի հավաստագրումը պահանջում է բիոդինամիկ խաղողի աճեցում և նվազագույն միջամտության գինեգործություն: Biodyvin-ի անդամները հիմնականում գտնվում են Էլզասում, Լուարի հովտում, Բուրգունդիայում և Ռոնում, և նրանց փաթեթավորումը, որպես կանոն, արտացոլում է այդ շրջանների սովորական նուրբ գինու էսթետիկան՝ ավելի ծանր բուրգունդյան կամ բորդոյի շշերի ձևեր, ավանդական խցանե փակիչներ, չնայած բնական գինու թեթև գեղագիտությանը:

6. Ապակե շշերի բնութագրերը օրգանական և բնական գինու համար

ԵՄ ստանդարտ գինու շշերի ձևերը՝ Բորդո (ուղիղ կողմեր, ընդգծված ուսեր), Բուրգունդյան (թեք ուսեր, ավելի լայն մարմին), Էլզաս/Ռիզլինգ (բարձրահասակ, նեղ, ֆլեյտայի ձևով) և Ռոն (Բորդոյի և Բուրգունդիայի միջև) օգտագործվում են օրգանական և բնական գինու համար: Ձևի ընտրությունը պայմանավորված է գինու տարածաշրջանի կոնվենցիայով և ապրանքանիշի գեղագիտությամբ, այլ ոչ թե օրգանական կամ բնական հավաստագրման պահանջներով:

Քաշի նկատառումներ ըստ կատեգորիայի

Գինու կատեգորիա	Տիպիկ շշերի քաշի միջակայք (750 մլ)	Նշումներ
Սովորական պրեմիում գինի	500–900 գ+	Ավելի ծանր շշերը ազդարարում են պրեմիում սովորական շուկայում; որոշ սուպեր պրեմիում շշեր գերազանցում են 1 կգ-ը
Օրգանական գինի (ընդհանուր առմամբ)	350–600 գ	Ոչ մի քաշային մանդատ օրգանական սերտիֆիկացումից; արտադրողի արժեքները շատ տարբեր են
Բնական գինի	330–450 գ	Համայնքի ուժեղ նախապատվությունը թեթև քաշի նկատմամբ; ծանր շշերը հակասում են բնական գինու արժեքներին
Բիոդինամիկ գինի (Demeter/Biodyvin)	400–650 գ	Հաճախ հետևում է տարածաշրջանային կոնվենցիային (Բուրգունդյան ձևերը հակված են ավելի ծանր լինել); Կայունության արժեքները ներկա են, բայց ավելի քիչ կանոնակարգող, քան բնական գինին

Այն արտադրողների համար, ովքեր անցում են կատարում սովորականից օրգանական կամ բնական գինու դիրքավորման, շշի քաշի որոշումը նշանակալի ազդանշան է առևտրի գնորդների և սպառողների համար: Ծանր սովորական շիշ պահելը գինին որպես բնական վերադիրքավորելիս հաճախ նշում են մասնագետ գնորդների կողմից որպես անհամապատասխանություն: Թեթև ապակիների ինժեներական և փորձարկման ստանդարտների վերաբերյալ մանրամասն ուղեցույցի համար տե՛ս մեր ուղեցույցը թեթև ապակե ըմպելիքների շշեր. ճարտարագիտություն և փորձարկում.

7. Փակման ընտրություն. խցան, թագ գլխարկ և այլ ձևաչափեր

Օրգանական և բնական գինու փակման ընտրությունը ներառում է ինչպես տեխնիկական, այնպես էլ համայնքային ազդանշանային նկատառումներ, որոնք ավելի բարդ են, քան սովորական գինու համար:

Բնական խցան

Բնական խցանը շարունակում է մնալ գերիշխող փակումը դեռևս օրգանական և բնական գինու համար ԵՄ շուկաներում, իսկ պրեմիում արտահայտությունների համար այն ակնկալվող ձևաչափն է: Բնական գինի արտադրողները, ովքեր օգտագործում են բնական խցան, սովորաբար ստանում են խցանափայտի հավաստագրված կայուն բերքահավաք կալվածքներից: DIAM տեխնիկական խցանները, որոնք պատրաստված են հատիկավոր բնական խցանից, առանց բուրմունք արդյունահանող նյութերի, լայնորեն օգտագործվում են բնական գինի արտադրողների կողմից՝ որպես այլընտրանք, որը վերացնում է TCA (խցանափայտի աղտոտումը) ռիսկը՝ պահպանելով խցանափակման ընկալման արժեքը: Գինու և խմիչքների փակման տեսակների և դրանց տեխնիկական բնութագրերի վերաբերյալ ուղեցույցի համար տե՛ս մեր ուղեցույցը շշերի փակման տեսակները.

Crown Cap

Պսակի գլխարկը (նույն ձևաչափը, որն օգտագործվում է գարեջրի համար) օգտագործվում է բնական գինի արտադրողների զգալի մասի կողմից, հիմնականում՝ պետիլային բնական ոճերի համար, բայց ավելի ու ավելի հաճախ՝ ցածր սուլֆիտային հավելումներով անշարժ գինիների համար, որտեղ պսակի կափարիչի պարզությունն ու հուսալիությունը նվազեցնում է շշալցման ժամանակ օքսիդացման ռիսկը: Crown cap-ը նաև համայնքային ազդանշան է տալիս բնական գինու աշխարհում. այն կապված է արհեստագործական արտադրության և արհեստագործական մտադրության հետ: Պսակի գլխարկը փակելու համար նախատեսված շշերի համար պահանջվում է ստանդարտ թագի ծածկույթ (սովորաբար 26 մմ տրամագծով գինու օգտագործման համար. հաստատեք ձեր ապակու մատակարարի հետ):

Շամպայն Խցանափայտ և Muselet

Պրեմիում ձևաչափով ներկայացված պետիլյան բնական գինիների համար թագի գլխարկի փոխարեն օգտագործվում է շամպայնի ոճով սնկային խցան՝ մետաղական վանդակով (մուզելետ): Սա պահանջում է շամպայնի տիպի շիշ՝ ավելի լայն պարանոցի պրոֆիլ, քան սովորական անշարժ գինու շիշը: Հաստատեք, որ շշի սպեցիֆիկացիաները ներառում են պարանոցի ճիշտ ծածկույթը նախատեսված փակման համար, նախքան պատվերը դնելը:

Այլ փակումներ

Մոմով թաթախված փակիչները (խցանի վրա մոմ քսելը` կնքված, դեկորատիվ ավարտ ստեղծելու համար) օգտագործվում են որոշ բնական գինի արտադրողների կողմից հեղինակության արտահայտման համար: Պտուտակային կափարիչներն ավելի քիչ տարածված են եվրոպական բնական գինիների համայնքում, քան սովորական Նոր աշխարհի գինիներում, թեև դրանք օգտագործվում են որոշ արտադրողների կողմից և սննդամթերքի անվտանգության տեսանկյունից լիովին համատեղելի են օրգանական և բնական գինու հետ: Ապակե խցանները (Vino-Lok տիպ) օգտագործվում են փոքր թվով արտադրողների կողմից պրեմիում վերջում:

Օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորում ԵՄ հավաստագրման պահանջները և շշերի բնութագրերի ուղեցույց 03.jpg

8. Pétillant Naturel. Ճնշման գնահատված ապակու պահանջները

Pétillant naturel-ը (սովորաբար կրճատվում է որպես pét-nat) բնական շողշողացող գինի է, որը արտադրվում է նախնիների մեթոդով. գինին շշալցվում է մինչև առաջնային խմորման ավարտը, և խմորումը շարունակվում է փակ շշի ներսում՝ առաջացնելով բնական կարբոնացիա: Այս պրոցեսի արդյունքում ստացվում են գինիներ, որոնց ածխածնի մակարդակը սովորաբար կազմում է 1,5-ից 3 բար ներքին ճնշում, որը ցածր է շամպայնից (մոտ 6 բար), բայց զգալիորեն բարձր է զրոյից:

Ստանդարտ անշարժ գինու շշերը չեն գնահատվում ներքին ճնշման համար և չպետք է օգտագործվեն ընտանի կենդանիների համար: Անհամապատասխան շշի օգտագործումը պահեստավորման ժամանակ ստեղծում է շշի խափանման վտանգ, հատկապես սենյակային կամ ավելի բարձր ջերմաստիճանում, ինչը անվտանգության վտանգ է ներկայացնում պահեստում և մանրածախ միջավայրում:

Շիշի բնութագրեր Pét-Nat-ի համար

Ճնշման գնահատական . Հաստատեք ակնկալվող ճնշումը ձեր գինեգործի հետ. գինու ավարտական խմորումը շաքարի հատուկ մնացորդային մակարդակով կառաջացնի հաշվարկելի CO₂ ճնշում: Շշերը պետք է գնահատվեն ակնկալվող առավելագույնից բարձր անվտանգության սահմանով (սովորաբար 2× անվանական ճնշումը)
Ապակու հաստությունը. ճնշման գնահատված շշերը հիմքի և պատերի մեջ օգտագործում են ավելի ծանր ապակի, քան սովորական անշարժ գինու շշերը; սա մեծացնում է շշի քաշը, որը պետք է հաշվի առնել ճշգրտման մեջ
Ծակման խորություն. Խորը ծակոցը ստանդարտ է ճնշման գնահատված շշերի համար, քանի որ այն ապահովում է կառուցվածքային ամրություն և ավելի հավասարաչափ բաշխում ներքին ճնշումը:
Պարանոցի ավարտը. Պսակի գլխարկը (26 մմ) ստանդարտ է ընտանի կենդանիների համար; եթե օգտագործում եք շամպայնի խցան և խցան, պարանոցը պետք է ունենա շամպայնի պրոֆիլ

Քանի որ Pét-nat-ը բնական գինիների կատեգորիա է, որն ունի ուժեղ համայնքային արժեքներ թեթև փաթեթավորման շուրջ, կա հատուկ լարվածություն ճնշման մակարդակով ապակու անվտանգության պահանջի (որը ավելացնում է քաշը) և բնական գինու նախապատվությունը ավելի թեթև շշերի համար: Բանաձևը պետք է հստակեցնի նվազագույն անվտանգ ճնշման մակարդակը, այլ ոչ թե չափից ավելի ինժեներական սպեցիֆիկացիայի ենթարկվի. 4 բարի համար գնահատված շիշը ապահով կերպով ծածկում է ընտանի կենդանիների կարբոնացման մակարդակները՝ առանց շամպայնի համար օգտագործվող ավելի ծանր բաժակ պահանջելու (գնահատված 9+ բարի համար):

9. Գործնական ստուգաթերթ օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորման համար

Նախքան շշերի ճշգրտումը վերջնական տեսքի բերելը

☐ Հաստատեք գինու կատեգորիան՝ օրգանական (սերտիֆիկացված), բնական (չհավաստագրված կամ կամավոր հավաստագրված), բիոդինամիկ (Demeter/Biodyvin) կամ Pét-nat – յուրաքանչյուրն ունի փաթեթավորման տարբեր հետևանքներ:
☐ Pét-nat-ի համար. հաստատեք ակնկալվող ներքին կարբոնացման ճնշումը գինեգործի հետ; նշեք ճնշման գնահատված շիշը համապատասխան անվտանգության սահմանով
☐ Բնական գինու համար՝ հաստատեք արտադրողի նախընտրած շշերի քաշի միջակայքը՝ կապար՝ թեթև բնութագրերով (350–420 գ 750 մլ-ի համար), եթե արտադրողն այլ բան չի սահմանում։
☐ Հաստատեք փակման տեսակը՝ պսակի գլխարկ (26 մմ ավարտ), բնական խցան (գինու ստանդարտ ավարտ), DIAM կամ տեխնիկական խցան, շամպայնի խցան (պահանջվում է շամպայնի ծածկույթ)
☐ Հաստատեք ապակու գույնը՝ ստանդարտ կանաչ, հնաոճ կանաչ, սաթագույն կամ թափանցիկ — բնական գինու համար նվազագույն սուլֆիտներով, հաշվի առեք ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից պաշտպանող ապակու գույնը

Պիտակի վահանակի պլանավորում

☐ Օրգանական գինու համար՝ պլանավորեք պիտակի վահանակ՝ ներառելու ԵՄ օրգանական տերևների պատկերանշանը (նվազագույնը 9 մմ լայնություն), տեսչական մարմնի ծածկագիրը և գյուղատնտեսական ծագման նշումը նույն տեսողական դաշտում։
☐ 2023 թվականի դեկտեմբերից ԵՄ բոլոր գինիների համար՝ պլանավորեք պիտակի վահանակը, որը կտեղավորի կամ ամբողջական սննդային աղյուսակը կամ սկանավորվող QR կոդը (նվազագույնը մոտավորապես 1,5 սմ × 1,5 սմ, անխոչընդոտ)
☐ Կենսադինամիկ գինու համար՝ պլանավորեք տարածք և՛ ԵՄ օրգանական լոգոյի, և՛ Demeter կամ Biodyvin հավաստագրման նշանի համար
☐ Vin Méthode Nature սերտիֆիկացված գինու համար. պլանավորեք տարածք Vin Méthode Nature-ի լոգոյի համար ստանդարտ պարտադիր տարրերի հետ միասին
☐ Հաստատեք, որ QR կոդի դիրքը չի ընկնում շշի բարձր կորությամբ հատվածի վրա, որտեղ սկանավորումը կարող է անհուսալի լինել

Համապատասխանության փաստաթղթեր

☐ Պահանջել Համապատասխանության հռչակագիր՝ հղում կատարելով 1935/2004 կանոնակարգին (EC) 1935/2004 ապակու մատակարարից (նույն պահանջը, ինչ ԵՄ բոլոր գինու ապակիները)
☐ Խնդրեք REACH SVHC-ի հայտարարագիրը, հատկապես կարևոր, եթե շշերը օգտագործում են դեկորատիվ էմալ կամ հատուկ ներկանյութեր
☐ Օրգանական արտադրողների համար. հաստատեք, որ ապակե փաթեթավորումը չի պարունակում 2018/848 Կանոնակարգով արգելված որևէ նյութ. ստանդարտ սոդա-կրաքարային ապակին դա բավարարում է առանց որևէ խնդրի:
☐ Pét-nat-ի համար՝ պահանջեք ճնշման գնահատման հավաստագիր ապակու մատակարարից՝ հաստատելով, որ շիշը գնահատված է ձեր կողմից նշված առավելագույն կարբոնացման ճնշման համար:

ԵՄ շուկայի պիտակավորման համապատասխանություն

☐ Հաստատեք, որ ԵՄ օրգանական տերևների պատկերանշանը, տեսչական մարմնի ծածկագիրը և գյուղատնտեսական ծագման նշումը հաստատված տեսողական դաշտում և գունային ձևաչափով են (եթե կիրառելի է)
☐ Հաստատեք սննդային հայտարարագրման մոտեցումը՝ ամբողջական աղյուսակ պիտակի վրա կամ էներգիայի արժեքը պիտակի վրա՝ QR կոդով էլեկտրոնային պիտակի վրա
☐ Հաստատեք, որ բաղադրիչների ցանկը հասանելի է էլեկտրոնային պիտակի կամ պիտակի վրա տեղադրելու համար
☐ Ոչ ԵՄ օրգանական գինի արտադրողների համար՝ հաստատեք համարժեքության ճանաչումը ձեր հավաստագրող մարմնի և ԵՄ օրգանական պահանջների միջև՝ նախքան ԵՄ օրգանական տերևների լոգոն օգտագործելը։

ՀՏՀ

Կարո՞ղ եմ օգտագործել ԵՄ օրգանական տերևների պատկերանշանը իմ գինու պիտակի վրա, եթե իմ խաղողը հավաստագրված է օրգանական, բայց իմ գինեգործարանը ԵՄ-ում չէ:

Այո, կոնկրետ պայմաններում։ ԵՄ 2018/848 կանոնակարգը թույլ է տալիս ԵՄ օրգանական պատկերանշանը ներմուծված արտադրանքի վրա, որը համապատասխանում է ԵՄ-ին համարժեք օրգանական արտադրության չափանիշներին և հավաստագրված է համապատասխան երրորդ երկրում օրգանական համարժեքության համար հաստատված տեսչական մարմնի կողմից: Ոչ ԵՄ գինի արտադրողների համար սա պահանջում է՝ հավաստագիր ձեր երկրի համար ԵՄ հանձնաժողովի կողմից ճանաչված տեսչական մարմնի կողմից, որն ընդգրկում է և՛ խաղողագործությունը, և՛ գինեգործությունը. ԵՄ-ում գրանցված ներմուծող կամ լիազորված ներկայացուցիչ, որը նշված է պիտակի վրա. և գյուղատնտեսական ծագման ճիշտ անվանման օգտագործումը ('Ոչ ԵՄ գյուղատնտեսություն', եթե բոլոր խաղողը ԵՄ-ից դուրս է): Եթե ձեր սերտիֆիկացման մարմինը ԵՄ հաստատված համարժեքների ցանկում չէ, դուք չեք կարող օգտագործել ԵՄ օրգանական տերևների պատկերանշանը. ձեր ազգային սխեմայի այլընտրանքային օրգանական պատկերանշանները կարող են հայտնվել պիտակի վրա, սակայն ԵՄ օրգանական պատկերանշանը վերապահված է համապատասխան հավաստագրված արտադրանքների համար:

Իմ բնական գինին փեթիլային բնական է. ի՞նչ շշերի և փակման մասնագրեր են պետք ինձ անվտանգ գազավորված շշալցման համար:

Pét-nat գինիների համար պահանջվում է ճնշման գնահատված ապակի. ստանդարտ անշարժ գինու շշերը չպետք է օգտագործվեն գազավորված գինու համար: Հաստատեք ձեր գինու ակնկալվող առավելագույն ներքին կարբոնացման ճնշումը ձեր գինեգործի հետ (հիմնվելով շշալցման ժամանակ շաքարի մնացորդային մակարդակի և խմորման ակնկալվող ավարտի վրա): Նշեք մի շիշ, որը գնահատվում է առնվազն երկու անգամ այդ ճնշման տակ՝ որպես անվտանգության նվազագույն մարժան: Pét-nat գինիների մեծամասնության համար հարմար է 4-5 բար կշռող շիշը; սա զգալիորեն ավելի թեթև և բարակ է, քան շամպայնի բաժակը (գնահատված 9+ բարի համար), ինչը խուսափում է ավելորդ քաշից: Ստանդարտ փակումը թագի կափարիչ է (26 մմ ավարտ), որը ձեր ապակու մատակարարը պետք է հաստատի, որ համատեղելի է ձեր շշի պարանոցի հետ: Եթե դուք նախընտրում եք շամպայնի ոճի խցան և մուսուլետ ներկայացման համար, նշեք շամպայնի պրոֆիլի պարանոցի ավարտը և հաստատեք ձեր ապակու մատակարարի հետ, որ շիշը գնահատված է ձեր ակնկալվող ճնշման տիրույթի համար այս փակման տեսակի համար:

Կա՞ արդյոք ԵՄ-ի պաշտոնական հավաստագիր բնական գինու համար, և ինչպե՞ս պետք է պիտակավորեմ իմ գինին, եթե ես արտադրում եմ բնական գինու ստանդարտներին համապատասխան:

Ներկայումս ԵՄ-ի պաշտոնական իրավական սահմանում կամ հավաստագրում բնական գինու համար չկա: ԵՏՄ-ի գինու մասին օրենսդրությամբ տերմինը պաշտպանված անվանում չէ և կարող է օգտագործվել որպես նկարագրող ցանկացած արտադրողի կողմից: ԵՄ շուկաներում բնական գինի արտադրողների համար ամենավստահելի երրորդ կողմի հավաստագիրը Vin Méthode Nature-ն է, որը պահանջում է օրգանական կամ բիոդինամիկորեն սերտիֆիկացված խաղող, ձեռքով բերքահավաք, տեղական խմորիչ խմորում և սուլֆիտի հավելումների սահմանված սահմաններ: Եթե դուք Vin Méthode Nature-ի հավաստագրում ունեք, համապատասխան պատկերանշանը կարող է հայտնվել ձեր պիտակի վրա: Եթե ձեր գինին լրացուցիչ հավաստագրված է օրգանական, ապա պետք է հայտնվեն նաև ԵՄ օրգանական տերևների պատկերանշանը և տեսչական մարմնի կոդը: Առանց որևէ պաշտոնական հավաստագրման, «բնական գինին» օգտագործելը որպես նկարագրիչ իրավաբանորեն թույլատրելի է, բայց չի կրում երրորդ կողմի ստուգում. մասնագիտացված առևտրային շուկան ավելի ու ավելի է օգտագործում կամավոր հավաստագրեր՝ իրապես բնական գինիները տարբերելու համար այն գինիներից, որոնք օգտագործում են այդ տերմինը:

Ի՞նչ փոփոխություններ կատարեց ԵՄ 2021/2117 կանոնակարգը գինու պիտակավորման մեջ, որոնք ազդում են շշերի և պիտակի բնութագրերի վրա:

ԵՄ կանոնակարգ 2021/2117-ը ներմուծել է ԵՄ-ում վաճառվող գինու պարտադիր բաղադրիչների ցուցակները և սննդային հայտարարագրերը, ընդ որում այս պահանջները կգործեն 2023 թվականի դեկտեմբերի 8-ից: Գինու պիտակներն այժմ պետք է ներառեն կամ ամբողջական բաղադրիչների ցանկը և սննդային աղյուսակը ֆիզիկական պիտակի վրա, կամ պիտակի էներգիայի արժեքը՝ QR կոդով հասանելի ամբողջական տեղեկատվությունով: QR կոդի ընտրանքը պահանջում է մոտավորապես 1,5 սմ × 1,5 սմ նվազագույն տպվող տարածք, որը տեղադրվում է այնտեղ, որտեղ այն սկանավորվում է առանց պիտակի կորության կամ համընկնող դիզայնի տարրերի խոչընդոտների: Օրգանական գինու պիտակների համար, որոնք պետք է լրացուցիչ պարունակեն ԵՄ օրգանական տերևների լոգոն (նվազագույնը 9 մմ լայնություն), տեսչական մարմնի ծածկագիրը և գյուղատնտեսական ծագման նշումը, տարրի ընդհանուր պարտադիր տարածքի պահանջները կարևոր են: Նախքան շշի և պիտակի դիզայնը վերջնական տեսքի բերելը, քարտեզագրեք բոլոր պարտադիր տարրերը պիտակի վահանակի վրա՝ օրգանական լոգո + ստուգման ծածկագիր + ծագման նշում + QR կոդ + գինու ստանդարտ պարտադիր տարրեր. Շատ փոքր պիտակի վահանակներով կամ լայնածավալ դեկորատիվ ծածկույթով շշերը կարող են պահանջել պիտակի վերանախագծում կամ ավելի մեծ պիտակի վահանակի ճշգրտում համապատասխանությանը հասնելու համար:

Օրգանական և բնական գինու ապակիների փաթեթավորում ԵՄ հավաստագրման պահանջները և շշերի բնութագրերի ուղեցույց 01.jpg

Ձեր օրգանական կամ բնական գինու պիտակը ունի հատուկ պահանջներ. Եկեք հաստատենք, որ ձեր շշի սպեկտրը աջակցում է դրանց

Օրգանական գինու պիտակները պետք է ներառեն ԵՄ օրգանական տերևների լոգոտիպը, տեսչական մարմնի կոդը, գյուղատնտեսական ծագման նշումը և 2023 թվականի դեկտեմբերից սննդային QR կոդը՝ բոլորը պիտակի վահանակի ներսում, որի չափերը ամրագրված են շշի երկրաչափությամբ: Բնական գինի արտադրողները, որոնք ընտրում են ավելի թեթև շշեր, թագի կափարիչներ կամ ընտանի կենդանիների ճնշման չափված ապակիներ, ունեն լրացուցիչ ճշգրտման որոշումներ: Շիշի հստակեցումը առաջին անգամ ճիշտ ստանալը նշանակում է, որ ոչ մի պիտակի վերաձևավորում, ոչ նոր գործիքավորում և ոչ համապատասխանության անակնկալներ ԵՄ սահմանին:

Երբ դուք կիսում եք ձեր գինու կատեգորիան (օրգանական, բնական, կենսադինամիկ, ընտանի կենդանիներ), սերտիֆիկացման կարգավիճակը և թիրախավորված ԵՄ շուկաները HUIHE-ի հետ , մենք կարող ենք.

Առաջարկեք շշի քաշը, ձևը և փակման ավարտը, որը համահունչ է ձեր կատեգորիայի կոնվենցիաներին և ձեր թիրախային շուկայի գնորդի ակնկալիքներին
Հաստատեք, որ ձեր շշի պիտակի վահանակը պարունակում է ԵՄ օրգանական պատկերանշանը (նվազագույնը 9 մմ լայնություն), QR կոդը և բոլոր այլ պարտադիր տարրերն առանց խցանումների
Տրամադրեք Համապատասխանության հռչակագիրը, REACH SVHC-ի հռչակագիրը և, օրինակ, ճնշման վարկանիշի հավաստագիրը, որը կարող է պահանջել ձեր ներմուծողը և ԵՄ շուկայի վերահսկողությունը:
Խորհուրդ տվեք թեթև ապակու բնութագրերի վերաբերյալ, որոնք համապատասխանում են բնական գինիների համայնքի նախասիրություններին և համատեղելի ձեր կայունության դիրքի հետ

Ուղարկեք մեզ ձեր գինու կատեգորիայի և հավաստագրման մանրամասները | max@huihepackaging.com

Առնչվող հոդվածներ

Հղումներ

HUIHE խմբագրական թիմ

Առաջատար հեղինակներ և խմբագիրներ

Max-ն անցկացրել է ավելի քան 15 տարի ալկոհոլային խմիչքների շշերի դիզայնի և B2B ապակե փաթեթավորման մատակարարման խաչմերուկում՝ ուղղակիորեն աշխատելով թորման գործարանների, ապրանքանիշերի սեփականատերերի և ապակի արտադրողների հետ ամբողջ Եվրոպայում և Ասիայում: Պրեմիում սպիրտային խմիչքների շշերի արտադրության խորը իմացությամբ՝ կաղապարի ձևավորումից և ապակու քաշի բնութագրերից մինչև ծածկույթի և փակման համատեղելիություն, Max-ը բերում է գնորդի տեսանկյունից՝ հիմնված մատակարարման շղթայի իրական փորձի վրա: