Органик, байгалийн болон биодинамик дарс нь Европын дарсны зах зээлийн хамгийн хурдацтай хөгжиж буй сегментүүдийн нэг бөгөөд шилэн сав баглаа боодлын шийдвэр нь ердийн дарсны сав баглаа боодолоос эрс ялгаатай зохицуулалтын үүрэг хариуцлага, олон нийтийн конвенци, тогтвортой байдлын үнэт зүйлсийн хослолоор тодорхойлогддог. Ялгаа нь чухал: ЕХ-ны органик дарс нь тодорхой шошгоны шаардлага бүхий гэрчилгээжүүлэх тусгай журмаар зохицуулагддаг; байгалийн дарс нь ЕХ-ны хууль эрх зүйн тодорхойлолтгүй боловч өргөнөөр ойлгогдсон үйлдвэрлэлийн конвенцийн хүрээнд үйл ажиллагаа явуулдаг; биодинамик дарсыг бие даасан гуравдагч этгээдийн байгууллагууд өөрсдийн стандартаар баталгаажуулдаг. Ангилал бүр нь лонхны тодорхойлолт, шошгоны загварт өөр өөр шаардлага тавьдаг.
Эдгээр дарсны ангилалд ажилладаг шилэн лонх худалдан авагчид болон сав баглаа боодлын багуудын хувьд практик асуултууд тодорхой байна: ЕХ-ны органик гэрчилгээ нь шошгоны самбараас юу шаарддаг вэ? Байгалийн дарсны нийгэмлэг ямар лонхны жин, хаалтын конвенцийг хүлээж байна вэ? Петиллант байгалийн карбонжуулалтад ямар лонхны үзүүлэлт аюулгүй вэ? 2023 оны 12-р сараас эхлэн ЕХ-ны 2021/2117 дугаар журамд заасан орц найрлага, шим тэжээлийн тунхаглалын шаардлагууд нь лонхны загварт төлөвлөх шаардлагатай шошгоны самбарын хэмжээсүүдэд хэрхэн нөлөөлөх вэ?
Энэхүү гарын авлага нь ЕХ-ны зохицуулалтын шаардлагууд, тогтоосон сав баглаа боодлын конвенци, дарсны төрөл тус бүрийн практик тодорхойлолтыг шалгах хуудас зэргийг багтаасан эдгээр асуултуудыг ангиллаар нь авч үздэг. Энэ бол ЕХ-ны зах зээлийн цувралын дарсны шилний савлагаанд зориулагдсан цорын ганц нийтлэл бөгөөд өмнөх бүх нийтлэлд спирт, ундааны тухай өгүүлсэн болно. Шилэн савласан бүх бүтээгдэхүүн, тэр дундаа дарс зэрэгт хамаарах хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах материалын нийцлийн хүрээг манай гарын авлагад тусгасан болно. ЕХ-ны спиртийн шилэн сав баглаа боодлын шаардлага ; Энэхүү гарын авлага нь үндсэн дээр тавигдсан дарсны ангилалд хамаарах тусгай шаардлагуудад төвлөрдөг.
Шуурхай хариултууд
ЕХ-ны савлагааны зориулалтаар органик, байгалийн болон биодинамик дарс ямар ялгаатай вэ?
Органик дарсыг ЕХ-ны 2018/848 журмын дагуу хууль ёсоор тодорхойлж, баталгаажуулсан. Энэ нь баталгаажуулсан органик усан үзмийн тариалалт, зохицуулалттай дарс үйлдвэрлэх практикийг шаарддаг; ЕХ-ны органик навчны лого нь заавал байх ёстой мэдээлэл бүхий шошгон дээр байх ёстой. Байгалийн дарс нь ЕХ-ны хууль эрх зүйн албан ёсны тодорхойлолтгүй - энэ нэр томъёо нь хуулиар хамгаалагдаагүй бөгөөд ЕХ-ноос олгосон гэрчилгээ, лого байхгүй. Биодинамик дарсыг гуравдагч этгээдийн байгууллагууд (ялангуяа Европ дахь Demeter International болон Biodyvin) баталгаажуулдаг бөгөөд тэдгээр нь өөрсдийн үйлдвэрлэлийн стандарт, шошгон дээр гарч болох гэрчилгээний тэмдэгтэй байдаг. Сав баглаа боодлын багуудын хувьд лонхны шошгоны самбар дээр заавал шошгоны аль элемент байх ёстойг ялгаж тодорхойлдог.
ЕХ-ны органик гэрчилгээ нь дарсны лонхны техникийн үзүүлэлтэд тодорхой шаардлага тавьдаг уу?
2018/848 журмын дагуу ЕХ-ны органик гэрчилгээ нь усан үзэм, дарс үйлдвэрлэх арга барил, зөвшөөрөгдсөн нэмэлтүүд зэрэг органик дарс үйлдвэрлэлийг зохицуулдаг. Энэ нь лонхны тодорхой материал, хэлбэр, жинг заагаагүй. Баталгаажсан органик дарсыг хүнсний бүтээгдэхүүнд нийцсэн ямар ч шилэн саванд хийж болно. Баталгаажуулалтын савлагаанд үзүүлэх нөлөө нь шууд бус: ЕХ-ны органик лого, хяналтын байгууллагын код, хөдөө аж ахуйн гарал үүслийн тэмдэглэгээ нь шошгон дээр байх ёстой бөгөөд энэ нь шошгоны самбарын зайд нөлөөлдөг. Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах нийцлийн шаардлагууд (1935/2004 тоот журмын лавлагаатай нийцлийн тунхаглал) нь дарс нь органик эсэхээс үл хамааран шилэн лонхонд хамаарна - энэ нь бүх дарсны шилний суурь үзүүлэлт болохоос органик бус тусгай шаардлага юм.
ЕХ-ны зах зээлд органик болон байгалийн дарс ямар шил жинтэй байдаг вэ?
Байгалийн дарсны нийгэмлэг нь тогтвортой байдлын ёс суртахууны нэг хэсэг болох хөнгөн шилийг илүүд үздэг. Уламжлалт дээд зэрэглэлийн дарсны шил 600-900 граммаас давж чаддаг бол байгалийн дарс үйлдвэрлэгчид 750 мл-ийн багтаамжтай 450 граммаас доош хэмжээтэй шил рүү идэвхтэй шилжиж, олонх нь 350-420 грамм хэмжээтэй шил хэрэглэдэг. Органик дарсанд жингийн албан бус конвенци байдаггүй - органик гэрчилгээ нь лонхны жингийн талаар юу ч хэлдэггүй - тогтвортой байдлын үнэлэмжтэй нийцсэн үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн хөнгөн шилийг нэмэлт мэдэгдэл болгон сонгодог. Практик үр нөлөө нь байгалийн дарсны үйлчлүүлэгчидтэй ажилладаг шилэн нийлүүлэгчид уламжлалт дарсны зах зээл дээр илүү хүнд, дээд зэрэглэлийн шилний стандартаас илүү хөнгөн техникийн үзүүлэлтээр удирдуулах ёстой.
Байгалийн дарс, органик дарсанд ямар төрлийн хаалт хэрэглэдэг вэ?
Байгалийн үйсэн дарсны зах зээлийн өргөн хүрээний конвенцид нийцүүлэн ЕХ-ны зах зээлд борлуулагдаж буй органик болон байгалийн дарсны зонхилох хаалт хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч байгалийн дарсны нийгэмлэг нь ердийн дарснаас илүү их хэмжээний титэм таг хэрэглэдэг, ялангуяа сульфитын агууламж багатай эсвэл огт нэмдэггүй, бөглөх явцад исэлдэх эрсдэлтэй дарс, мөн титэм таг нь үндсэндээ стандарт байдаг петиллант натурал хэв маягийн хувьд. Лаваар дүрсэн бөглөө болон DIAM техникийн бөглөө нь TCA бохирдох эрсдэлгүй байгалийн үйсэн гоо сайхныг хүсдэг байгалийн дарс үйлдвэрлэгчид ашигладаг. Шураг таг нь байгалийн дарсны ангилалд Шинэ Дэлхийн уламжлалт дарснаас бага түгээмэл байдаг ч зарим үйлдвэрлэгчид үүнийг ашигладаг. Хаалтын сонголт нь техникийн болон олон нийтийн дохио юм - байгалийн дарс худалдан авагчид болон сомельерүүд хаалт нь үйлдвэрлэлийн аргын талаар юу ярьж байгааг ойлгодог.
ЕХ-нд худалдаалагдаж буй органик дарсанд ямар шошгоны элементүүд байх ёстой бөгөөд тэдгээр нь шошгоны загварт хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
ЕХ-нд зарагддаг органик дарс нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой: ЕХ-ны органик навчны лого (хамгийн багадаа 9 мм өргөн, дүрэмд заасан өнгө), баталгаажуулах хяналтын байгууллагын кодын дугаар, хөдөө аж ахуйн түүхий эдийн гарал үүслийн тэмдэглэгээ ('ЕХ-ны хөдөө аж ахуй, ' 'ЕХ-ны бус хөдөө аж ахуй, ' 'EU' эсвэл 'EU'). Нэмж дурдахад, 2021/2117 журмын дагуу 2023 оны 12-р сараас эхлэн ЕХ-д худалдаалагдаж буй бүх дарс нь шошгон дээр шууд эсвэл QR кодоор орцын жагсаалт, шим тэжээлийн мэдэгдлийг агуулсан байх ёстой. Органик дарсны шошгон дээр заавал байх ёстой элементүүдийн аль алиныг нь багтаасан байх ёстой бол шошгоны самбарын төлөвлөлт маш чухал: ЕХ-ны органик лого, хяналтын байгууллагын код, гарал үүслийн тэмдэглэгээ, QR код (эсвэл хоол тэжээлийн бүрэн хүснэгт) бүгд уншигдахуйц байдлыг алдагдуулахгүйгээр шошгон дээр яг таарч байх ёстой.
1. ЕХ-ны дарсны ангилал: Сав баглаа боодлын хувьд органик, байгалийн болон биодинамик ямар утгатай вэ
Тогтвортой байдал, гар урлалын дарс үйлдвэрлэлийн уулзварт байрлах дарсыг тодорхойлоход хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг гурван нэр томъёо нь органик, байгалийн болон биодинамик нь ЕХ-ны хууль эрх зүйн хувьд үндсэндээ өөр өөр байр суурьтай байдаг бөгөөд энэ ялгаа нь тус бүрт хамаарах савлагааны дагаж мөрдөх үүргийг тодорхойлдог.
Органик дарс нь ЕХ-ны хуулиар зохицуулагддаг ангилал юм. Органик үйлдвэрлэл, шошгоны тухай ЕХ-ны 2018/848 журам нь ЕХ-нд органик дарс гэж юу болохыг тодорхойлж, баталгаажуулалтын үйл явцыг тогтоож, ЕХ-ны органик навчны логог заавал хэрэглэх зэрэг шошгоны шаардлагыг тодорхойлсон. Органик дарсны гэрчилгээг ЕХ-ны гишүүн улсаас эрх олгосон магадлан итгэмжлэгдсэн хяналтын байгууллагууд (төрийн болон хувийн) олгодог. Энэхүү гэрчилгээ нь усан үзэм тариалах, дарс үйлдвэрлэх үйл ажиллагааг хамардаг.
Байгалийн дарс нь ЕХ-ны хуулиар зохицуулагддаг ангилал биш юм. Европын Комисс энэ нэр томъёог тодорхойлоогүй, хамгаалаагүй бөгөөд байгалийн дарсыг ЕХ-ны баталгаажуулалтын лого байхгүй. Энэ нэр томъёог маркетингийн тодорхойлогч болгон өргөнөөр ашигладаг бөгөөд органик эсвэл биодинамикаар ургуулсан усан үзэм, дарс үйлдвэрлэхэд хамгийн бага оролцоо, сульфит бага эсвэл огт нэмдэггүй гэсэн утгыг салбарын оролцогчдод ойлгодог боловч эдгээр үзүүлэлтүүдийг ЕХ-ны хуулиар бус албан бус салбарын конвенци, сайн дурын гуравдагч талын гэрчилгээгээр тодорхойлдог. Сав баглаа боодлын хувьд: 'байгалийн' гэсэн үг нь дарсны шошгон дээр тодорхойлогч хэлбэрээр гарч ирж болох боловч ЕХ-ны түвшинд заавал баталгаажуулах элемент байдаггүй.
Биодинамик дарс нь завсрын байрлалыг эзэлдэг. Биодинамик хөдөө аж ахуй, дарс үйлдвэрлэх нь ЕХ-ны хуулиар тодорхойлогдоогүй боловч биодинамикийн гэрчилгээг хүлээн зөвшөөрөгдсөн гуравдагч этгээдийн байгууллагууд олгодог. Demeter International (ЕХ-ны ихэнх гишүүн орнуудад Demeter үндэсний байгууллагуудаар дамжуулан үйл ажиллагаа явуулдаг) болон Biodyvin (Европын биодинамик дарсны үл хөдлөх хөрөнгийг хамарсан Францын холбоо). Баталгаажсан биодинамик дарс нь шошгон дээрээ Demeter эсвэл Biodyvin гэрчилгээний тэмдэгтэй байж болно. Биодинамикийн гэрчилгээ нь ихэвчлэн ЕХ-ны үндсэн органик гэрчилгээ, биодинамик арга барилыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг тул биодинамик дарсны шошгон дээр ихэвчлэн ЕХ-ны органик навчны лого, Деметр эсвэл Биодивин тэмдгийг хоёуланг нь агуулсан байдаг.
2. ЕХ-ны органик дарсны гэрчилгээ: 2018/848 журам ба үүнд юу шаардлагатай вэ
Өмнөх 834/2007 журмыг орлосон ЕХ-ны 2018/848 дугаар журам нь дарс зэрэг бүх органик бүтээгдэхүүнд органик үйлдвэрлэл, шошгололтын үндсэн зохицуулалт юм. Органик дарсны хувьд энэ нь усан үзмийн талбайд юу тохиолдох ёстой (гэрчилгээтэй органик усан үзмийн тариалалт) болон дарсны үйлдвэрт зөвшөөрөгдсөн зүйл (дарс үйлдвэрлэх арга, зөвшөөрөгдсөн нэмэлтүүд) гэсэн хоёр түвшний шаардлагыг тогтоодог.
Усан үзмийн талбайд тавигдах шаардлага
2018/848-ийн дагуу органик усан үзэм тариалах нь синтетик пестицид, гербицид, бордоог хориглодог. Усан үзмийн талбайн усан үзэмийг органик гэж баталгаажуулахын өмнө хувиргах хугацаа (ихэвчлэн 3 жил) шаардлагатай. Хяналтын байгууллага нь гэрчилгээжүүлэх зорилгоор усан үзмийн талбайд жил бүр аудит хийдэг.
Дарс үйлдвэрлэхэд тавигдах шаардлага
Органик дарс үйлдвэрлэхэд хамгийн чухал хязгаарлалт бол ердийн дарстай харьцуулахад сульфитын (SO₂) хамгийн бага түвшин юм.
Органик улаан дарс: хамгийн ихдээ 100 мг/л нийт SO₂ (ердийнхтэй харьцуулахад 150 мг/л)
Органик цагаан ба сарнай дарс: хамгийн ихдээ 150 мг/л нийт SO₂ (ердийнхтэй харьцуулахад 200 мг/л)
Органик амтат дарс: доод хязгаарыг үлдэгдэл сахарын түвшингээр тодорхой босго тогтооно
Уламжлалт дарсанд зөвшөөрөгдсөн зарим төрлийн дарс үйлдвэрлэх нэмэлт болон боловсруулахад туслах дарсыг органик дарсанд хэрэглэхийг хориглосон эсвэл хязгаарласан байдаг. Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бодисын нарийвчилсан жагсаалтыг 2018/848 дугаар журмын II хавсралт болон холбогдох эрх бүхий актуудад тусгав.
Сав баглаа боодлын үр дагавар
2018/848 журамд органик дарсны лонхны материал, жин, форматыг заагаагүй болно. Сав баглаа боодол нь хүнсний бүтээгдэхүүнд нийцсэн байх ёстой (бүх дарсны хувьд), гэхдээ органик гэрчилгээ нь лонхны тодорхойлолтод нэмэлт шаардлага тавьдаггүй. Уг журмын савлагааны үндсэн нөлөөлөл нь шошгон дээр байх бөгөөд тэнд заавал заавал байх ёстой элементүүд байх ёстой. Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах нийцлийн суурь үзүүлэлт - Нийцлийн тухай тунхаглал (EC) 1935/2004, REACH SVHC тунхаглал нь ердийн дарсны шилтэй адил органик дарсны шилэнд хамаарна.
3. 2021/2117 журмын дагуу ЕХ-ны дарсны шошго: Сав баглаа боодлын нөлөө
ЕХ-ны 2021/2117 (CMO дарсны журамд нэмэлт, өөрчлөлт оруулах) журам нь ЕХ-нд худалдаалагдаж буй дарсны заавал орц найрлагын жагсаалт болон шим тэжээлийн тунхаглалыг 2023 оны 12-р сарын 8-наас мөрдөж эхэлсэн. Энэ нь дарсны шошгоны шаардлагын сүүлийн үеийн хамгийн чухал өөрчлөлт бөгөөд ЕХ-ны зах зээлд худалдаалагдаж буй бүх дарсны савны шошгоны самбарын төлөвлөлтөд шууд нөлөөлдөг.
Шошгон дээр юу байх ёстой
2023 оны 12-р сараас эхлэн ЕХ-ны дарсны шошго нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт (усан үзэм болон дарс үйлдвэрлэх нэмэлт бодис, түүний дотор сульфит, нарийн ширхэгтэй бодис гэх мэт)
Эрчим хүчний үнэ цэнэ, өөх тос, ханасан өөх тос, нүүрс ус, сахар, уураг, давс зэргийг агуулсан хоол тэжээлийн тунхаглал.
Үйлдвэрлэгчид орцын бүрэн жагсаалт, шим тэжээлийн хүснэгтийг физик шошгон дээр байрлуулах, эсвэл цахим шошготой холбосон QR кодоор дамжуулан бүрэн найрлага, шим тэжээлийн мэдээллийг агуулсан физикийн шошгон дээр зөвхөн эрчим хүчний үнэ цэнийг байрлуулахыг сонгож болно. QR кодын чиглүүлэлт нь шаардлагатай шошгоны зайг багасгадаг тул өргөн нэвтрүүлсэн боловч QR кодын хамгийн бага хэмжээтэй (ойролцоогоор 1.5 см × 1.5 см) шошгоны самбар дээр байрлуулах ёстой. QR код болон дижитал шошгоны ЕХ-ны сав баглаа боодлын талаар илүү өргөн хүрээтэй мэдээллийг манай гарын авлагаас үзнэ үү ЕХ-ны PPWR ба шилэн сав баглаа боодол .ЕХ-ны сав баглаа боодлын хүрээн дэх дижитал шошгоны шаардлагын огтлолцлыг хамарсан
Органик дарсны шошгоны самбарт тавигдах шаардлага
Органик дарсны хувьд шошгон дээр дарсны шошгоны бүх стандарт элементүүд болон органик гэрчилгээнд хамаарах элементүүд байх ёстой:
Шошгоны элемент |
Шаардлага |
Хамгийн бага хэмжээ / формат |
ЕХ-ны органик навчны лого |
ЕХ-ны гэрчилгээтэй органик дарсанд заавал байх ёстой; борлуулалтын нэрлэсэн тэмдэгтэй ижил харагдах талбарт харагдах ёстой |
Хамгийн багадаа 9 мм өргөн; өнгө: ногоон дэвсгэр дээр цагаан (Pantone 376) эсвэл цайвар эсвэл бараан дэвсгэр дээр хар цагаан |
Хяналтын байгууллагын код |
Заавал; баталгаажуулах байгууллагын кодын дугаар (жишээ нь, 'IT-BIO-006' формат) |
ЕХ-ны органик логотой ижил харагдах талбарт харагдах ёстой |
Хөдөө аж ахуйн гаралтай тэмдэглэгээ |
Усан үзмийн гарал үүслээс хамааран 'ЕХ-ны хөдөө аж ахуй' 'ЕХ-ны бус хөдөө аж ахуй' эсвэл 'ЕХ/ЕХ-ны бус хөдөө аж ахуй' |
ЕХ-ны органик логотой ижил харагдах талбар; үсгийн хэмжээг гаргацтай байхаар зохицуулсан |
Хоол тэжээлийн тунхаглал / QR код |
2023 оны 12-р сараас эхлэн дагаж мөрдөх; Бүрэн хүснэгт эсвэл шошгон дээрх эрчим хүчний үнэ цэнэ + QR код |
QR код хамгийн багадаа ойролцоогоор 1.5 см × 1.5 см; саадгүй сканнердах боломжтой газар байрлуулна |
Найрлагын жагсаалт |
2023 оны 12-р сараас эхлэн дагаж мөрдөх; шошгон дээр эсвэл QR код / цахим шошго дээр |
Шошгон дээрх: уншигдахуйц үсгийн хэмжээ; QR кодоор: физик шошгон дээр хэмжээ хязгаарлалт байхгүй |
ЕХ-ны органик лого (хамгийн багадаа 9 мм өргөн, эргэн тойрон дахь харааны талбайн шаардлага) бүхий жижиг шошготой хавтан бүхий органик дарсны савны дизайны хувьд урлагийн бүтээлийг дуусгахаас өмнө шошгоны байршлыг сайтар төлөвлөх шаардлагатай. Энэ нь лонхыг хэрэглэсний дараа шийдэх шошго зохион бүтээгчийн асуудал биш харин лонхны тодорхойлолтын нэг хэсэг байх ёстой.
4. Байгалийн дарс: ЕХ-ны хууль эрх зүйн тодорхойлолт байхгүй, гэхдээ тодорхой савлагааны конвенцууд
Байгалийн дарсны ангилал нь ЕХ-ны баталгаажуулалт, шошгоны шаардлагагүйгээр ажилладаг. Үүнд ЕХ-ны зах зээл дээрх үйлдвэрлэгчид, импортлогчид, сомельерүүд, нарийн мэргэжлийн дарс худалдан авагчид сайн ойлгодог сав баглаа боодлын талаархи олон нийтийн конвенци юм.
Сайн дурын гэрчилгээ
ЕХ-ны зах зээлд хамгийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн сайн дурын байгалийн дарсны гэрчилгээ бол Vin Méthode Nature юм. Францын байгалийн дарс үйлдвэрлэгчдийн холбооноос удирддаг Баталгаажуулалтад дараахь зүйлийг шаарддаг: органик болон биодинамик аргаар ургуулсан усан үзэм (баталгаажсан), гараар хураах, зөвхөн уугуул дрожж ашиглан аяндаа исгэх, дарс үйлдвэрлэх явцад сульфит нэмэхгүй байх ('avec sulfites ajoutés' хувилбарт савлахдаа бага зэрэг нэмэх боломжтой). Энэхүү гэрчилгээг эзэмшиж буй үйлдвэрлэгчид өөрсдийн шошгон дээрээ Vin Méthode Nature логог ашиглаж болно - энэ нь тогтоосон стандартыг дагаж мөрдөж байгааг илтгэх сайн дурын тэмдэг юм.
Их Британийн зах зээлд (Brexit-ийн дараах экспортлогч ЕХ-ны үйлдвэрлэгчдэд хамаатай) RAW Wine болон төрөл бүрийн байгалийн дарсны баар, жижиглэнгийн худалдан авагчдын нийгэмлэгүүд өөрсдийн албан бус стандартыг хэрэгжүүлдэг. Эдгээр нь ЕХ-ны шошгоны үүрэг хариуцлагыг бий болгодоггүй, харин Их Британи болон ЕХ-ны зах зээлд худалдан авагчид байгалийн дарсыг үнэлэхэд ашигладаг олон нийтийн хүлээлтийг мэдээлдэг.
Байгалийн дарс савлах конвенци
Байгалийн дарсны нийгэмлэгийн сав баглаа боодлын конвенци нь жинхэнэ чанар, гар урлал, тогтвортой байдлыг илтгэдэг гоо зүйн эргэн тойронд хөгжиж ирсэн бөгөөд энэ нь ердийн нарийн дарсны савлагааны нормоос санаатайгаар ялгаатай байдаг.
Хөнгөн шил: Үйлдвэрлэгчид бага жинтэй шилийг идэвхтэй сонгодог - ихэвчлэн 350-420 г-ийн багтаамжтай, 750 мл-ийн багтаамжтай - тогтвортой байдлын мэдэгдэл болгон ангиллын үнэ цэнэд нийцсэн. Чанарын дохио болох хүнд лонхыг олон байгалийн дарс үйлдвэрлэгчид болон худалдан авагчид үгүйсгэдэг
Хамгийн бага шошгоны загвар: Гараар зурсан шошго, хэвлэлийн хувьд энгийн загвар, lo-fi хэвлэх гоо зүй нь гар урлал, бие даасан байдлыг илтгэнэ. Нарийвчилсан товойлгон шошго, хүнд тугалган цаас эсвэл гоёл чимэглэлийн нарийн төвөгтэй систем нь байгалийн дарсны сегментэд ховор байдаг
Хавтгай суурьтай лонх: Зарим байгалийн дарс үйлдвэрлэгчид болон брэндүүд уламжлалт дарсыг өргөн ашигладаг хэвээр байгаа ч материалыг багасгах дохио болгон хавтгай суурьтай (цохилтгүй) лонхны загварыг ашигласан.
Хув эсвэл эртний ногоон шил: Зарим үйлдвэрлэгчид хэт ягаан туяанаас хамгаалах зорилгоор ашигладаг - гэрлийн исэлдэлтэнд илүү өртөмтгий сульфит агуулаагүй эсвэл хамгийн бага дарсанд хамааралтай.
5. Биодинамик дарс: Деметр ба Биодивин гэрчилгээ
Биодинамик дарсыг ЕХ-ны зах зээлд хоёр үндсэн байгууллага баталгаажуулдаг: Demeter International (Франц, Герман, Итали, Австри болон ЕХ-ны бусад гишүүн орнуудын үндэсний Деметрийн байгууллагуудаар дамжуулан үйл ажиллагаа явуулдаг) болон Biodyvin (Франц болон Европын бусад орнуудад 130 орчим дарсны үл хөдлөх хөрөнгөтэй Францын холбоо).
Деметрийн дагуу биодинамикийн гэрчилгээ нь дараахь зүйлийг шаарддаг.
Усан үзмийн талбайн ЕХ-ны органик гэрчилгээ
Биодинамик хөдөө аж ахуйн практикийг дагаж мөрдөх (биодинамик бэлдмэл хэрэглэх, биодинамик календарийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх, хөрсний тусгай менежмент)
Деметрийн зөвшөөрөгдсөн бодисын жагсаалтад багтсан дарс үйлдвэрлэх үйл ажиллагаа нь ЕХ-ны органик дарс үйлдвэрлэхээс хэд хэдэн талаараа илүү хязгаарлагдмал байдаг, ялангуяа сульфитын дээд хэмжээг бууруулдаг.
Сав баглаа боодлын хувьд: Деметр нь лонхны тодорхой жин, хэлбэр, материалыг заадаггүй. Сав баглаа боодол нь хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоо тогтоох шаардлага болон ЕХ-ны органик шошгоны шаардлагыг хангасан байх ёстой (Учир нь Деметрийн гэрчилгээ нь үндсэн органик баталгаажуулалтыг шаарддаг). Demeter-ийн лого нь шошгон дээр ЕХ-ны органик навчны лого болон баталгаажуулах хяналтын байгууллагын кодын хажууд гарч ирж болно.
Biodyvin гэрчилгээ нь биодинамик усан үзмийн тариалалт, дарс үйлдвэрлэхэд хамгийн бага оролцоо шаарддаг. Биодивины гишүүд нь ихэвчлэн Алзас, Луарын хөндий, Бургунди, Рон мужуудад байдаг бөгөөд тэдгээрийн сав баглаа боодол нь байгалийн дарсны дарсны хөнгөн гоо зүй гэхээсээ илүүтэй илүү хүнд Burgundy эсвэл Bordeaux лонхны хэлбэр, уламжлалт үйсэн хаалт зэрэг нь тухайн бүс нутгийн уламжлалт нарийн дарсны гоо зүйг тусгадаг.
6. Органик болон байгалийн дарсны шилэн лонхны техникийн үзүүлэлтүүд
ЕХ-ны дарсны лонхны стандарт хэлбэрүүд - Бордо (шулуун тал, тод мөр), Бургунди (налуу мөр, илүү өргөн биетэй), Алзас/Рислинг (өндөр, нарийхан, лимбэ хэлбэртэй), Rhône (Бордо, Бургунди хоёрын хооронд) - бүгд органик болон байгалийн дарсанд ашиглагддаг. Хэлбэрийн сонголт нь органик эсвэл байгалийн гэрчилгээний шаардлагаас илүүтэй дарсны бүсийн конвенц, брэндийн гоо зүйд тулгуурладаг.
Ангилалаар жинг харгалзан үзэх
Дарсны ангилал |
Лонхны ердийн жингийн хүрээ (750 мл) |
Тэмдэглэл |
Уламжлалт дээд зэрэглэлийн дарс |
500-900 гр+ |
Илүү хүнд лонх нь ердийн зах зээлд дээд зэргийн байгааг илтгэнэ; Зарим супер дээд зэрэглэлийн шил нь 1 кг-аас их байдаг |
Органик дарс (өргөн) |
350-600 гр |
Органик баталгаажуулалтын жингийн мандат байхгүй; үйлдвэрлэгчийн үнэ цэнэ маш их ялгаатай |
Байгалийн дарс |
330-450 гр |
Хөнгөн жинг олон нийтийн илүүд үздэг; хүнд шил нь байгалийн дарсны үнэ цэнэтэй зөрчилддөг |
Биодинамик дарс (Demeter/Biodyvin) |
400-650 гр |
Ихэнхдээ бүс нутгийн конвенцийг дагаж мөрддөг (Бургунди хэлбэр нь илүү хүнд байх хандлагатай байдаг); Тогтвортой байдлын үнэ цэнэ байдаг боловч байгалийн дарснаас бага заалттай |
Уламжлалт дарсаас органик эсвэл байгалийн дарсны байршилд шилжиж буй үйлдвэрлэгчдийн хувьд лонхны жингийн шийдвэр нь худалдан авагч, хэрэглэгчдэд чухал дохио болдог. Дарсыг байгалийн байдлаар нь өөрчлөхийн зэрэгцээ ердийн хүнд лонхыг хадгалах нь тогтмол бус байдал гэж мэргэжлийн худалдан авагчид байнга тэмдэглэдэг. Хөнгөн шилний инженерийн болон туршилтын стандартын талаарх дэлгэрэнгүй зааврыг манай гарын авлагаас үзнэ үү хөнгөн шилэн ундааны шил: инженерчлэл ба туршилт.
7. Хаалтын сонголт: үйсэн, титэм таг болон бусад хэлбэрүүд
Органик болон байгалийн дарсыг хаах сонголт нь ердийн дарснаас илүү нарийн төвөгтэй техникийн болон олон нийтийн дохионы аль алиныг хамардаг.
Байгалийн үйсэн
Байгалийн үйсэн нь ЕХ-ны зах зээл дээр органик болон байгалийн дарсны зонхилох хаалттай хэвээр байгаа бөгөөд дээд зэргийн илэрхийлэлд энэ нь хүлээгдэж буй формат юм. Байгалийн үйсэн хэрэглэдэг байгалийн дарс үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн баталгаажсан тогтвортой үйсэн хураалттай эдлэн газраас авдаг. DIAM техникийн үйсэн бөглөө буюу үнэр хандыг арилгасан байгалийн нунтагласан үйсэн бөглөөийг байгалийн дарс үйлдвэрлэгчид өргөнөөр ашигладаг бөгөөд TCA (үйсэн бохирдол) эрсдлийг арилгахын зэрэгцээ үйсэн хаалтын ойлголтыг хадгалах боломжтой. Дарс, ундааны хаалтын төрөл, тэдгээрийн техникийн шинж чанарын талаарх зааварчилгааг манай гарын авлагаас үзнэ үү лонхны хаалтын төрлүүд.
Crown Cap
Титэм таг (шар айрагны хувьд ашигладаг ижил формат) нь байгалийн дарс үйлдвэрлэгчдийн нэлээд хэсэг нь гол төлөв петиллант натурал хэв маягийн хувьд ашиглагддаг боловч титэм тагны энгийн бөгөөд найдвартай байдал нь савлах үед исэлдэх эрсдлийг бууруулдаг сульфитын агууламж багатай дарсанд ашиглагддаг. Титэм малгай нь байгалийн дарсны ертөнцөд олон нийтийн дохио өгдөг бөгөөд энэ нь гар урлалын үйлдвэрлэл, гар урлалын зорилготой холбоотой юм. Титэмний таглааг хаахад зориулагдсан лонх нь стандарт титэм өнгөлгөө шаарддаг (дарсны хэрэглээнд ихэвчлэн 26 мм диаметртэй байдаг - шил нийлүүлэгчтэйгээ баталгаажуулаарай).
Үйсэн шампанск ба Музелет
Дээд зэрэглэлийн хэлбэрээр танилцуулсан петиллант натурал дарсны хувьд титэм тагны оронд шампан дарс маягийн мөөгний үйсэн тор (музелет) ашигладаг. Энэ нь шампанскийн төрлийн өнгөлгөөтэй савыг шаарддаг - ердийн дарсны шилнээс илүү өргөн хүзүүтэй. Захиалга хийхээсээ өмнө лонхны техникийн үзүүлэлтэд хүзүүг нь хаахад зориулагдсан эсэхийг шалгаарай.
Бусад хаалтууд
Лаваар дүрсэн битүүмжлэлийг (үйсэн дээр лав түрхэж битүүмжилсэн, гоёл чимэглэлийн өнгөлгөөг бий болгох) зарим байгалийн дарс үйлдвэрлэгчид нэр хүндийг илэрхийлэх зорилгоор ашигладаг. Зарим үйлдвэрлэгчид хэрэглэдэг бөгөөд хүнсний аюулгүй байдлын үүднээс органик болон байгалийн дарстай бүрэн нийцдэг боловч Европын байгалийн дарсны нийгэмлэгт боолттой таг нь ердийн Шинэ Дэлхийн дарстай харьцуулахад бага байдаг. Шилэн таглаа (Vino-Lok төрөл) нь дээд зэрэглэлийн төгсгөлд цөөн тооны үйлдвэрлэгчид ашиглагддаг.
8. Pétillant Naturel: Даралтын үзүүлэлттэй шилэнд тавигдах шаардлага
Петиллант натураль (ихэвчлэн пет-нат гэж товчилдог) нь уламжлалт аргаар үйлдвэрлэсэн байгалийн оргилуун дарс бөгөөд дарсыг анхдагч исгэж дуусахаас өмнө савлаж, битүүмжилсэн лонхонд исгэж, байгалийн карбонат үүсгэдэг. Энэ үйл явцын үр дүнд карбонатжуулалтын түвшин нь ихэвчлэн 1.5-аас 3 барын дотоод даралттай дарс үүсдэг бөгөөд энэ нь шампанскаас бага (ойролцоогоор 6 бар) боловч тэгээс хамаагүй өндөр байдаг.
Стандарт дарсны лонх нь дотоод даралтад зориулагдаагүй тул пет-натад ашиглах ёсгүй. Тохиромжгүй лонх ашиглах нь хадгалах явцад, ялангуяа өрөөний температурт эсвэл түүнээс дээш температурт лонх эвдрэх эрсдэлийг бий болгодог бөгөөд энэ нь агуулах болон жижиглэн худалдааны орчинд аюулгүй байдалд эрсдэл учруулдаг.
Pét-Nat-ийн лонхны тодорхойлолт
Даралтын үзүүлэлт: Уг лонх нь таны дарс үүсгэх хамгийн их карбонатжуулалтын даралтаар үнэлэгдсэн байх ёстой. Хүлээгдэж буй даралтыг дарс үйлдвэрлэгчтэйгээ батална уу - тодорхой үлдэгдэл сахарын түвшин бүхий дарсыг дуусгах исгэх нь тооцоолж болох CO₂ даралтыг бий болгоно. Лонхыг хүлээгдэж буй дээд хэмжээнээс (ихэвчлэн 2х нэрлэсэн даралт) аюулгүй байдлын түвшинд үнэлнэ.
Шилний зузаан: Даралтад тэсвэртэй лонхны суурь болон хананд ердийн дарсны шилнээс илүү хүнд шил хэрэглэдэг; Энэ нь лонхны жинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд үүнийг техникийн үзүүлэлтэд оруулах ёстой
Пунтын гүн: Гүн пунт нь даралтын үнэлгээтэй лонхны стандарт юм, учир нь энэ нь бүтцийн бат бөх байдлыг хангаж, дотоод даралтыг жигд хуваарилдаг.
Хүзүүний өнгөлгөө: Crown cap (26мм) нь pét-nat-ийн стандарт юм; Хэрэв шампанскийн үйсэн болон муза хэрэглэж байгаа бол хүзүү нь шампанскийн өнгөлгөөтэй байх ёстой.
Pét-nat нь хөнгөн савлагааны эргэн тойронд олон нийтийн үнэлэмж сайтай байгалийн дарсны ангилал учраас даралттай шилний аюулгүй байдлын шаардлага (энэ нь жин нэмдэг) болон хөнгөн лонхны байгалийн дарсыг илүүд үздэг. Шийдвэр нь техникийн үзүүлэлтийг хэт ихэсгэхийн оронд хамгийн бага аюулгүй даралтын үнэлгээг зааж өгөх явдал юм - 4 бар-аар үнэлэгдсэн лонх нь шампанск (9+ бар-аар үнэлэгдсэн) хүнд шилэн дарс хэрэглэх шаардлагагүйгээр ихэнх пет-нат карбонатжуулалтын түвшинг найдвартай хангадаг.
9. Органик болон байгалийн дарсны шилний савлагааны практик хяналтын хуудас
Лонхны тодорхойлолтыг дуусгахаас өмнө
☐ Дарсны ангиллыг баталгаажуулах: органик (баталгаажсан), байгалийн (баталгаажаагүй эсвэл сайн дурын гэрчилгээтэй), биодинамик (Demeter/Biodyvin) эсвэл пет-нат - тус бүр нь өөр өөр савлагаатай байдаг.
☐ Pét-nat-ийн хувьд: дарс үйлдвэрлэгчээр хүлээгдэж буй дотоод карбонатын даралтыг баталгаажуулах; зохих аюулгүй байдлын хязгаар бүхий даралтын үнэлгээтэй савыг зааж өгнө
☐ Байгалийн дарсны хувьд: үйлдвэрлэгчийн сонгосон лонхны жингийн хязгаарыг баталгаажуулна уу - үйлдвэрлэгч өөрөөр заагаагүй бол хөнгөн жинтэй хар тугалга (750 мл-ийн хувьд 350-420 гр)
☐ Хаалтын төрлийг баталгаажуулах: титэм таг (26 мм өнгөлгөө), байгалийн үйсэн (стандарт дарсны өнгөлгөө), DIAM эсвэл техникийн үйсэн, шампанскийн үйсэн (шампанскийн өнгөлгөө шаардлагатай)
☐ Шилний өнгийг баталгаажуулна уу: стандарт ногоон, эртний ногоон, хув, эсвэл тунгалаг - хамгийн бага сульфит агуулсан байгалийн дарсны хувьд хэт ягаан туяанаас хамгаалах шилний өнгийг анхаарч үзээрэй.
Шошгоны самбар төлөвлөлт
☐ Органик дарсны хувьд: ЕХ-ны органик навчны лого (хамгийн багадаа 9 мм өргөн), хяналтын биеийн код, хөдөө аж ахуйн гаралтай тэмдэглэгээг ижил харагдах талбарт байрлуулах шошгоны самбарыг төлөвлөх.
☐ 2023 оны 12-р сараас эхлэн ЕХ-ны бүх дарсны хувьд: шошгоны самбарыг тэжээлийн хүснэгт эсвэл сканнердах боломжтой QR код (хамгийн багадаа 1.5 см × 1.5 см, саадгүй) багтаахаар төлөвлө.
☐ Биодинамик дарсны хувьд: ЕХ-ны органик лого, Деметер эсвэл Биодивин гэрчилгээний тэмдгийн аль алинд нь орон зай төлөвлө.
☐ Vin Méthode Nature сертификаттай дарсны хувьд: Vin Méthode Nature логоны зайг стандарт заавал байх ёстой элементүүдийн хажуугаар төлөвлө.
☐ QR кодын байрлал нь сканнердах нь найдваргүй байж болзошгүй лонхны өндөр муруйлттай хэсэгт унахгүй гэдгийг баталгаажуулна уу.
Нийцлийн баримт бичиг
☐ Шилэн нийлүүлэгчээс (ЕХ) 1935/2004 стандартад нийцсэн байдлын мэдүүлгийг хүсэх (ЕХ-ны бүх дарсны шилтэй ижил шаардлага)
☐ REACH SVHC мэдэгдлийг хүсэх — лонх нь гоёл чимэглэлийн паалан эсвэл тусгай өнгөт бодис хэрэглэдэг бол ялангуяа хамааралтай.
☐ Органик үйлдвэрлэгчдийн хувьд: шилэн савлагаа нь 2018/848 журмын дагуу хориглосон ямар ч бодис агуулаагүй болохыг баталгаажуулах - стандарт сод шохойн шил нь үүнийг ямар ч асуудалгүйгээр хангадаг.
☐ Pét-nat-ийн хувьд: шилэн нийлүүлэгчээс даралтын үнэлгээний гэрчилгээг хүсч, лонх нь таны заасан хамгийн их нүүрстөрөгчийн даралтын хувьд үнэлэгдсэн болохыг баталгаажуулна уу.
ЕХ-ны зах зээлийн шошгоны нийцэл
☐ ЕХ-ны органик навчны лого, хяналтын байгууллагын код, хөдөө аж ахуйн гарал үүслийн тэмдэглэгээ нь батлагдсан харааны талбар болон өнгөний форматтай (хэрэв байгаа бол) байгаа эсэхийг баталгаажуулна уу.
☐ Хоол тэжээлийн тунхаглалыг баталгаажуулах арга - шошгон дээрх бүрэн хүснэгт эсвэл QR код бүхий шошгон дээрх эрчим хүчний үнэ цэнийг цахим шошго руу оруулах
☐ Найрлагын жагсаалтыг цахим шошго эсвэл шошгон дээр байрлуулах боломжтой эсэхийг баталгаажуулна уу
☐ ЕХ-ны бус органик дарс үйлдвэрлэгчдийн хувьд: ЕХ-ны органик навчны логог ашиглахын өмнө өөрийн баталгаажуулагч байгууллага болон ЕХ-ны органик шаардлагуудын хооронд дүйцэхүйц байдлыг хүлээн зөвшөөрч баталгаажуулна уу.
Түгээмэл асуултууд
Хэрэв миний усан үзэм органик гэж баталгаажсан боловч миний дарсны үйлдвэр ЕХ-нд байхгүй бол би дарсны шошгон дээрээ ЕХ-ны органик навчны логог ашиглаж болох уу?
Тийм ээ, тодорхой нөхцөлд. ЕХ-ны 2018/848 журам нь ЕХ-ны органик үйлдвэрлэлийн стандартыг хангасан, холбогдох гуравдагч улсад органик эквивалентыг баталгаажуулсан хяналтын байгууллагаас баталгаажуулсан импортын бүтээгдэхүүн дээр ЕХ-ны органик лого байрлуулахыг зөвшөөрдөг. ЕХ-ны бус дарс үйлдвэрлэгчдийн хувьд дараахь зүйлийг шаарддаг: усан үзмийн тариалалт, дарс үйлдвэрлэлийн аль алиныг нь хамарсан Европын холбооны комиссоос танай улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн хяналтын байгууллагын гэрчилгээ; ЕХ-д бүртгэлтэй импортлогч эсвэл шошгон дээр тодорхойлогдсон итгэмжлэгдсэн төлөөлөгч; мөн хөдөө аж ахуйн гарал үүслийн зөв тэмдэглэгээг ашиглах (хэрэв бүх усан үзэм ЕХ-ны гаднаас ирсэн бол 'ЕХ-ны бус хөдөө аж ахуй'). Хэрэв танай баталгаажуулалтын байгууллага ЕХ-ны зөвшөөрөгдсөн дүйцүүлэх жагсаалтад ороогүй бол та ЕХ-ны органик навчны логог ашиглаж болохгүй - танай үндэсний схемээс өөр органик лого шошгон дээр гарч ирэх боловч ЕХ-ны органик лого нь стандартад нийцсэн баталгаажсан бүтээгдэхүүнд зориулагдсан болно.
Миний байгалийн дарс бол петиллант натурал юм. Аюулгүй карбонатлаг савлахад надад ямар лонх, хаалтын үзүүлэлт хэрэгтэй вэ?
Pét-nat дарс нь даралтын шил шаарддаг - стандарт дарсны шилийг хийжүүлсэн дарсанд хэрэглэж болохгүй. Дарсныхоо хүлээгдэж буй хамгийн их дотоод карбонатжилтын даралтыг дарс үйлдвэрлэгчтэйгээ батална уу (савлах үеийн элсэн чихрийн үлдэгдэл түвшин болон хүлээгдэж буй исгэж дуусахад үндэслэн). Энэ даралтаас дор хаяж хоёр дахин их хэмжээний савыг аюулгүй байдлын доод хязгаар гэж зааж өгнө үү. Ихэнх пет-нат дарсны хувьд 4-5 барын багтаамжтай шил тохиромжтой; Энэ нь шампанскийн шилнээс хамаагүй хөнгөн бөгөөд нимгэн (9+ бар-д зориулагдсан) бөгөөд энэ нь шаардлагагүй жингээс зайлсхийдэг. Стандарт хаалт нь титэмтэй таглаа (26 мм өнгөлгөө) бөгөөд үүнийг таны шил нийлүүлэгч таны лонхны хүзүүнд нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулах ёстой. Хэрэв та танилцуулгадаа шампан дарс маягийн үйсэн ба муселыг илүүд үзэж байвал шампанск хэлбэрийн хүзүүний өнгөлгөөг зааж өгөөд шилэн нийлүүлэгчтэйгээ лонх нь таны хүлээгдэж буй даралтын хязгаарт тохирсон гэдгийг баталгаажуулаарай.
Байгалийн дарсанд ЕХ-ны албан ёсны гэрчилгээ байдаг уу, хэрэв би байгалийн дарсны стандартын дагуу үйлдвэрлэсэн бол дарсаа хэрхэн шошголох вэ?
Одоогоор ЕХ-ны албан ёсны эрх зүйн тодорхойлолт, байгалийн дарсны гэрчилгээ байхгүй байна. Энэ нэр томъёо нь ЕХ-ны дарсны хуулийн дагуу хамгаалагдсан нэр томъёо биш бөгөөд ямар ч үйлдвэрлэгч үүнийг тодорхойлогч болгон ашиглаж болно. ЕХ-ны зах зээл дээрх байгалийн дарс үйлдвэрлэгчдэд зориулсан хамгийн найдвартай гуравдагч талын гэрчилгээ бол органик эсвэл биодинамикийн гэрчилгээтэй усан үзэм, гараар хураах, уугуул мөөгөнцрийн исгэх, сульфит нэмэхэд тодорхой хязгаарлалт шаарддаг Vin Méthode Nature юм. Хэрэв та Vin Méthode Nature гэрчилгээтэй бол холбогдох лого таны шошгон дээр гарч ирж магадгүй. Хэрэв таны дарс нэмэлт органик гэрчилгээтэй бол ЕХ-ны органик навчны лого болон хяналтын байгууллагын код гарч ирэх ёстой. Албан ёсны гэрчилгээгүй бол 'байгалийн дарс'-ыг тодорхойлогч болгон ашиглахыг хуулиар зөвшөөрдөг боловч гуравдагч этгээдийн баталгаажуулалт хийдэггүй - худалдааны мэргэжлийн зах зээл жинхэнэ байгалийн дарсыг дарснаас ялгахын тулд сайн дурын гэрчилгээг улам бүр ашигладаг.
ЕХ-ны 2021/2117 журамд дарсны шошгонд ямар өөрчлөлт оруулсан нь шил, шошгоны үзүүлэлтэд нөлөөлсөн бэ?
ЕХ-ны 2021/2117 журмын дагуу ЕХ-нд худалдаалагдаж буй дарсанд заавал орцын жагсаалт, шим тэжээлийн тунхаглалыг 2023 оны 12-р сарын 8-наас эхлэн мөрдөж эхэлсэн. Дарсны шошгон дээр одоо бүх орцын жагсаалт болон физикийн шошгон дээрх тэжээлийн хүснэгт, эсвэл QR кодоор дамжуулан бүрэн мэдээлэл авах боломжтой шошгон дээрх эрчим хүчний үнэ цэнийг агуулсан байх ёстой. QR кодын сонголт нь хэвлэх боломжтой хамгийн багадаа ойролцоогоор 1.5 см × 1.5 см хэмжээтэй байх шаардлагатай бөгөөд шошгоны муруйлт эсвэл давхардсан дизайны элементүүдэд саад учруулахгүйгээр сканнердах боломжтой газар байрлуулна. ЕХ-ны органик навчны лого (хамгийн багадаа 9 мм өргөн), хяналтын байгууллагын код, хөдөө аж ахуйн гаралтай тэмдэглэгээ зэргийг агуулсан органик дарсны шошгоны хувьд нийт заавал байх ёстой элементийн зайны шаардлага чухал юм. Лонх болон шошгоны дизайныг дуусгахын өмнө бүх заавал байх ёстой элементүүдийг шошгоны самбар дээр буулгана - органик лого + үзлэгийн код + гарал үүслийн тэмдэглэгээ + QR код + стандарт дарсны заавал байх ёстой элементүүд - бүгд уншихад саад учруулахгүйгээр тохирох эсэхийг баталгаажуулна. Маш жижиг шошготой хавтан эсвэл гоёл чимэглэлийн өргөн хүрээтэй лонх нь шаардлагад нийцүүлэхийн тулд шошгоны дахин дизайн эсвэл илүү том шошгоны самбарын тодорхойлолтыг шаарддаг.
Таны органик эсвэл байгалийн дарсны шошго нь тодорхой шаардлага тавьдаг - лонхны онцлог нь тэдгээрийг дэмждэг болохыг баталцгаая
Органик дарсны шошгонд ЕХ-ны органик навчны лого, хяналтын байгууллагын код, хөдөө аж ахуйн гаралтай нэршил, 2023 оны 12-р сараас эхлэн тэжээлийн QR код зэргийг багтаасан байх ёстой. Байгалийн дарс үйлдвэрлэгчид хөнгөн лонх, таглаатай таглаа, даралтат даралтын шилийг сонгохдоо нэмэлт техникийн шийдвэр гаргадаг. Лонхны тодорхойлолтыг анх удаа зөв хийх нь шошгыг дахин төлөвлөхгүй, дахин багаж хийхгүй, ЕХ-ны хил дээр дагаж мөрдөх гэнэтийн зүйл байхгүй гэсэн үг юм.
Та -тэй өөрийн дарсны ангилал (органик, байгалийн, биодинамик, пет-нат), гэрчилгээний статус болон ЕХ-ны зорилтот зах зээлээ хуваалцах үед HUIHE бид:
Лонхны жин, хэлбэр, хаалтын өнгөлгөөг өөрийн ангиллын дүрэм, зорилтот зах зээлийн худалдан авагчдын хүлээлттэй нийцүүлэн санал болгох
Таны лонхны шошгоны самбарт ЕХ-ны органик лого (хамгийн багадаа 9 мм өргөн), QR код болон бусад заавал байх ёстой элементүүдийг бөөгнөрөлгүйгээр багтаасан эсэхийг баталгаажуулна уу.
Нийцлийн тунхаглал, REACH SVHC-ийн мэдэгдэл, мөн pét-nat-ын хувьд импортлогч болон ЕХ-ны зах зээлийн хяналт шалгалтын хүсэлт гаргаж болох даралтын үнэлгээний гэрчилгээг өгнө үү.
Байгалийн дарсны нийгэмлэгийн сонголтод тохирсон, таны тогтвортой байдлын байршилд тохирсон хөнгөн шилний техникийн талаар зөвлөгөө өгнө үү.
Дарсны ангилал болон гэрчилгээний дэлгэрэнгүй мэдээллийг бидэнд илгээнэ үү | max@huihepackaging.com
Холбоотой нийтлэлүүд
Лавлагаа
