Ruhlar müxtəlif təsnifat standartlarına görə təsnif edilə bilər.
Spiritlər içmə vaxtına görə təsnif edilir, o cümlədən aperitif şərab (aperitif), süfrə şərabı, nahardan sonra şərab və xüsusi içməli şərab; alkoqolun tərkibinə görə aşağı alkoqollu şərab, orta şərab və alkoqollu içki var. Yüksək dağ şərabının nöqtələri; şərabın təbiətinə görə onları üç kateqoriyaya bölmək olar:
1. Fermentləşdirilmiş şərab, o cümlədən şərab, pivə, düyü şərabı və meyvə şərabı və s.
2. Distillə edilmiş spirt, o cümlədən Çin içkisi, fransız brendi, viski, holland cin, araq, rom və tekila.
3. Təmizlənmiş və hərtərəfli yenidən işlənmiş spirt, o cümlədən ingilis cin, likör, vermut (absinthe), acı şərab (Bitter), dərman şərabı və s.
İstehsal xammalına görə brendi (konyak), viski (viski) və roma (rom) bölünə bilər. Brendi üzümdən hazırlanır. Əgər distillə edilmiş şərab başqa meyvələrdən hazırlanırsa, meyvənin adı brendidən əvvəl əlavə olunacaq, məsələn, alma brendi, albalı brendi, armud brendi və s.
Hazırda Spiritləri altı kateqoriyaya bölmək adətdir, yəni brendi, viski, tekila, araq, rom və cin; az alkoqollu şərablara isə şərab və müxtəlif meyvə şərabları daxildir.
Brendi Fransada yaranıb və şərabın yenidən distillə edilməsi ilə hazırlanan şərabdır. Brendi bütün dünyada istehsal olunur, lakin ən keyfiyyətli üzüm brendi Konyakdır. Brendi qablaşdırılıb satılarkən saxlama yaşını göstərmək üçün aşağıdakı işarələrdən istifadə olunur: ★ 3 yaş deməkdir; ★★ 4 yaş deməkdir; VO 10-12 yaş deməkdir; VSO 12-20 yaş deməkdir; VSOP 20-30 yaş deməkdir; XO 50 yaş deməkdir.
Əsasən bölünür: Remy Martin seriyası, Hennessy seriyası, Martell seriyası, Napoleon seriyası, Camus seriyası.
Viski distillə edilmiş bir ruhdur. İki növ var: biri arpa viskisidir, məsələn, Glenlivet; digəri isə Chivas Regal kimi qarışıq viskidir. Viski, spirt tərkibi 38%-48% (vIN) olan distillə edilmiş spirtdir və ən yüksək konsentrasiyası 70%-ə (VN) çata bilər. Adətən yeməklə sərxoş olmur, istirahət zamanı dadına baxır.
Viski aşağıdakılara bölünür: Şotland viskisi (Şotland viskisi: Macallan seriyası; Glenfiddich seriyası; Johnnie Walker seriyası; Ballantine seriyası; Chivas Regal seriyası; Glenmorangie seriyası; Matthias seriyası, Amerika viskisi, Kanada viskisi, İrlandiya viskisi.
Romun köhnə olub-olmamasının fərqi yoxdur, bu, əsasən mənşə yerindən asılıdır. İki üsluba bölünür: yüngül tip və güclü tip. Açıq rom açıq sarıdan qızılı sarıya qədərdir, əsasən Puerto Riko və Kubada istehsal olunur; güclü rom Yamayka ilə təmsil olunan qızıl sarıdır.
Vodka Rusiyada yaranıb və buğda, qarğıdalı və kartof kimi taxıllardan distillə edilir. Araq zahirən su kimi şəffafdır, lakin sümüklərində barıt kimi güclü dözümlülük var. Demək olar ki, təmiz spirt olduğu üçün daha yumşaqlaşdıqca 'yaşlanma' ilə dəyər qazanmır.
Agave, Meksikanın ruhu olaraq da bilinən Meksikada istehsal olunur. Onun məşhur bir reklam xətti var: həyat acıdır, ancaq tekilanız deyil. Tekilanın spirt tərkibi təxminən 50% (VN) təşkil edir ki, bu da ikinci dərəcəli distilləyə aiddir. Tanınmış brendlərə Crow Tequila daxildir.
Cin Hollandiyada 35-48% (V/V) spirt ilə istehsal olunur. Yalnız diurez və anesteziya təsirinə malik deyil, həm də həyəcanverici təsirə malikdir. Cin adətən iki kateqoriyaya bölünür: holland tipli cin və ingilis tipli cin. Cin iki kateqoriyaya bölünə bilər: holland tipli cin və ingilis tipli cin. Quru cin ingilis cininin ən dadına malikdir.
Bütün dünyada on minlərlə Ruh növləri var və Spiritlərin hazırlanması üçün istifadə olunan xammal və Spirtlərin tərkibindəki spirt də çox dəyişir. Eyni zamanda, Ruhlar üçün müxtəlif qablar da var. Daha çox içki butulkaları ilə tanış olmaq istəyirsinizsə, digər səhifələrimizə nəzər salın və maraqlanırsınızsa, bizimlə əlaqə saxlamaqdan çekinmeyin.
