Спирттерді әртүрлі жіктеу стандарттарына сәйкес жіктеуге болады.
Спирттер ішу уақытына қарай жіктеледі, соның ішінде аперитив шарабы (аперитив), үстел шарабы, кешкі астан кейінгі шарап және арнайы ішетін шарап; Алкоголь құрамына қарай төмен алкогольді шарап, қалыпты шарап және алкогольді сусын болып бөлінеді. биік таулы шарап нүктелері; Шараптың табиғаты бойынша оларды үш санатқа бөлуге болады:
1. Ашыған шарап, оның ішінде шарап, сыра, күріш шарабы және жеміс шарабы, т.б.
2. Тазартылған алкоголь, соның ішінде қытайлық ликер, француз бренди, виски, голландтық джин, арақ, ром және текила.
3. Тазартылған және жан-жақты қайта өңделген спирт, оның ішінде ағылшын джині, ликер, вермут (абсент), ащы шарап (Bitter), емдік шарап және т.б.
Өндіріс шикізаты бойынша оны бренди (коньяк), виски (виски) және ром (ром) деп бөлуге болады. Бренди жүзімнен жасалады. Егер тазартылған шарап басқа жемістерден жасалса, жемістің атауы бренди алдында қосылады, мысалы, алма бренди, шие бренди, алмұрт бренди және т.б.
Қазіргі уақытта Спирттерді алты санатқа бөлу әдетке айналған, атап айтқанда бренди, виски, текила, арақ, ром және джин; ал спирті аз шарапқа шарап пен түрлі жеміс шараптары жатады.
Бренди Францияда шыққан және шарапты қайтадан айдау арқылы жасалған шарап. Бренди бүкіл әлемде өндіріледі, бірақ ең жақсы сапалы жүзім бренди - коньяк. Коньякты бөтелкеге құю және сату кезінде сақтау жасын көрсету үшін келесі белгілер қолданылады: ★ 3 жасты білдіреді; ★★ 4 жасты білдіреді; VO 10-12 жасты білдіреді; VSO 12-20 жасты білдіреді; VSOP 20-30 жасты білдіреді; XO 50 жасты білдіреді.
Негізінен: Реми Мартин сериясы, Хеннесси сериясы, Мартелл сериясы, Наполеон сериясы, Камю сериясы болып бөлінеді.
Виски - тазартылған спирт. Екі сорты бар: біреуі арпа вискиі, мысалы, Glenlivet; екіншісі Chivas Regal сияқты аралас виски. Виски - спирті 38%-48% (vIN) болатын тазартылған спирт, ал ең жоғары концентрациясы 70% (VN) жетуі мүмкін. Әдетте оны тамақпен ішпейді, бірақ бос уақытта дәмін татады.
Виски бөлінеді: Шотландық виски (Шотланд вискиі: Макаллан сериясы; Гленфиддич сериясы; Джонни Уокер сериясы; Баллантин сериясы; Чивас Регал сериясы; Гленморангие сериясы; Маттиас сериясы, американдық виски, канадалық виски, ирландиялық виски.
Ромның ескіргені немесе ескіргені маңызды емес, ол негізінен шыққан жеріне байланысты. Ол екі стильге бөлінеді: жеңіл түрі және күшті түрі. Ашық ром ашық сарыдан алтын сарыға дейін, негізінен Пуэрто-Рико мен Кубада өндіріледі; күшті ром Ямайкамен ұсынылған алтын сары.
Арақ Ресейде пайда болды және бидай, жүгері және картоп сияқты дәндерден тазартылады. Арақтың сырты судай мөлдір болғанымен, сүйегінде мылтықтай мықты төзімділік бар. Ол «қартаю» арқылы құнын жоғалтпайды, өйткені ол жұмсақ болады, өйткені ол дерлік таза алкоголь.
Агава Мексикада өндіріледі, ол Мексиканың жаны ретінде де белгілі. Оның танымал жарнама желісі бар: өмір ащы, бірақ текилаңыз олай емес. Текиладағы алкоголь мөлшері шамамен 50% (VN) құрайды, бұл қайталама дистилляцияға жатады. Танымал брендтерге Crow Tequila кіреді.
Джин Нидерландыда 35-48% (V/V) алкогольмен өндіріледі. Ол диурез бен наркозды ғана емес, қозуды да береді. Джин әдетте екі санатқа бөлінеді: голланд стиліндегі джин және ағылшын стиліндегі джин. Джинді екі санатқа бөлуге болады: голланд стиліндегі джин және ағылшын стиліндегі джин. Құрғақ джин ағылшын джинінің ең дәмді дәміне ие.
Бүкіл әлемде Рухтардың он мыңдаған түрлері бар және Спирттерді жасау үшін қолданылатын шикізат пен Спирттердің алкоголь құрамы да айтарлықтай өзгереді. Сонымен қатар, рухтарға арналған әртүрлі контейнерлер де бар. Егер сіз көбірек ішімдік бөтелкелерін білгіңіз келсе, біздің басқа беттерімізді шолуға қош келдіңіз және сізді қызықтыратын болса, бізбен байланысыңыз.
