ارواح را می توان بر اساس استانداردهای طبقه بندی مختلف طبقه بندی کرد.
ارواح بر اساس زمان نوشیدن طبقه بندی می شوند، از جمله شراب آپرتیف (آپریتیف)، شراب سفره، شراب بعد از شام و شراب مخصوص نوشیدن. بر اساس محتوای الکل طبقه بندی می شود، شراب کم الکل، شراب متوسط و نوشیدنی الکلی وجود دارد. نقاط شراب در ارتفاع بالا؛ بر اساس ماهیت شراب، آنها را می توان به سه دسته تقسیم کرد:
1. شراب تخمیر شده شامل شراب، آبجو، شراب برنج و شراب میوه و غیره.
2. الکل مقطر، از جمله مشروب چینی، براندی فرانسوی، ویسکی، جین هلندی، ودکا، رام، و تکیلا.
3. الکل بازتولید شده تصفیه شده و جامع شامل جین انگلیسی، لیکور، ورموث (آبسنت)، شراب تلخ (بیتر)، شراب دارویی و غیره.
با توجه به مواد اولیه ساخت، می توان آن را به برندی (براندی)، ویسکی (ویسکی) و رام (رام) تقسیم کرد. براندی از انگور درست می شود. اگر شراب مقطر از میوه های دیگر تهیه شود، نام میوه قبل از براندی اضافه می شود، مانند براندی سیب، براندی گیلاس، براندی گلابی و غیره.
در حال حاضر، مرسوم است که Spirits را به شش دسته تقسیم می کنند، یعنی براندی، ویسکی، تکیلا، ودکا، رام و جین. در حالی که شراب کم الکل شامل شراب و شراب های میوه ای مختلف است.
براندی از فرانسه سرچشمه گرفته و شرابی است که از تقطیر مجدد شراب تهیه می شود. براندی در تمام دنیا تولید می شود، اما بهترین برندی انگور کنیاک است. هنگامی که براندی بطری شده و فروخته می شود، از نمادهای زیر برای نشان دادن سن نگهداری استفاده می شود: ★ به معنای 3 سال است. ★★ یعنی 4 ساله. VO به معنای 10-12 سالگی است. VSO به معنای 12-20 ساله است. VSOP به معنای 20 تا 30 سال است. XO یعنی 50 ساله.
به طور عمده به: سریال رمی مارتین، سریال هنسی، سری مارتل، سری ناپلئون، سری کامو تقسیم می شود.
ویسکی یک روح مقطر است. دو نوع وجود دارد: یکی ویسکی جو، مانند Glenlivet. دیگری ویسکی ترکیبی مانند Chivas Regal است. ویسکی یک الکل مقطر با محتوای الکل 38٪ -48٪ (vIN) است و بالاترین غلظت می تواند به 70٪ (VN) برسد. معمولاً با غذا نوشیده نمی شود، اما در اوقات فراغت میل می شود.
ویسکی به: ویسکی اسکاچ تقسیم می شود (ویسکی اسکاچ به: سری Macallan؛ سری Glenfiddich؛ سری Johnnie Walker؛ سری Ballantine؛ سری Chivas Regal؛ سری Glenmorangie؛ سری Matthias؛ ویسکی آمریکایی، ویسکی کانادایی، ویسکی ایرلندی تقسیم می شود.
فرقی نمی کند رم کهنه باشد یا نه، بیشتر به محل تولید بستگی دارد. به دو سبک تقسیم می شود: نوع سبک و نوع قوی. رام روشن به رنگ زرد روشن تا زرد طلایی است که عمدتاً در پورتوریکو و کوبا تولید می شود. رام قوی زرد طلایی است که توسط جامائیکا نشان داده شده است.
ودکا منشا روسیه است و از غلاتی مانند گندم، ذرت و سیب زمینی تقطیر می شود. ودکا از بیرون مانند آب شفاف است، اما استقامتی قوی مانند باروت در استخوان هایش دارد. از آنجایی که تقریباً الکل خالص است، ارزش آن با 'پیری' افزایش نمی یابد زیرا نرم تر می شود.
آگاو در مکزیک تولید می شود که به عنوان روح مکزیک نیز شناخته می شود. این یک خط تبلیغاتی معروف دارد: زندگی تلخ است، اما تکیلا شما تلخ نیست. محتوای الکل تکیلا حدود 50٪ (VN) است که به تقطیر ثانویه تعلق دارد. از برندهای معروف می توان به Crow Tequila اشاره کرد.
جین در هلند با محتوای الکل 35-48٪ (V/V) تولید می شود. نه تنها اثر ادرارآور و بیهوشی دارد، بلکه اثر هیجانی نیز دارد. جین معمولا به دو دسته تقسیم می شود: جین به سبک هلندی و جین به سبک انگلیسی. جین را می توان به دو دسته جین هلندی و جین انگلیسی تقسیم کرد. جین خشک بیشترین طعم را نسبت به جین انگلیسی دارد.
دهها هزار نوع ارواح در سرتاسر جهان وجود دارد و مواد خام مورد استفاده برای ساخت ارواح و میزان الکل آن نیز بسیار متفاوت است. در عین حال ظروف مختلفی برای Spirits نیز وجود دارد. اگر می خواهید بطری های مشروبات الکلی بیشتری بدانید، به مرور صفحات دیگر ما خوش آمدید و در صورت تمایل با ما تماس بگیرید.