Alkollü içkiler farklı sınıflandırma standartlarına göre sınıflandırılabilir.
Alkollü içkiler, aperitif şarabı (aperatif), sofra şarabı, akşam yemeği sonrası şarabı ve özel içme şarabı dahil olmak üzere, içme zamanına göre sınıflandırılır; Alkol içeriğine göre sınıflandırılan şaraplar, düşük alkollü şarap, orta şarap ve alkollü içkidir. Yüksek irtifa şarabının püf noktaları; Şarabın doğasına göre üç kategoriye ayrılabilirler:
1. Şarap, bira, pirinç şarabı ve meyve şarabı vb. dahil olmak üzere fermente şarap.
2. Çin likörü, Fransız brendi, viski, Hollanda cini, votka, rom ve tekila dahil damıtılmış alkol.
3. İngiliz cini, likörü, vermut (pelin), acı şarap (Acı), şifalı şarap vb. dahil olmak üzere rafine ve kapsamlı yeniden üretilmiş alkol.
Üretim hammaddelerine göre brendi (brendi), viski (viski) ve rom (rom) olarak ayrılabilir. Brendi üzümden yapılır. Damıtılmış şarap başka meyvelerden yapılıyorsa, brendiden önce meyvenin adı eklenecektir; örneğin elma brendi, kiraz brendi, armut brendi vb.
Şu anda alkollü içecekleri brendi, viski, tekila, votka, rom ve cin olmak üzere altı kategoriye ayırmak gelenekseldir; düşük alkollü şaraplar ise şarap ve çeşitli meyve şaraplarını içerir.
Brendi Fransa kökenlidir ve şarabın tekrar damıtılmasıyla elde edilen bir şaraptır. Brendi dünyanın her yerinde üretiliyor ancak en kaliteli üzüm brendisi konyaktır. Brendi şişelenip satıldığında, saklama yaşını belirtmek için aşağıdaki semboller kullanılır: ★ 3 yaş anlamına gelir; ★★ 4 yaş anlamına gelir; VO 10-12 yaş anlamına gelir; VSO 12-20 yaş arası anlamına gelir; VSOP 20-30 yaş anlamına gelir; XO 50 yaş anlamına gelir.
Temel olarak bölünmüştür: Remy Martin serisi, Hennessy serisi, Martell serisi, Napolyon serisi, Camus serisi.
Viski damıtılmış bir ruhtur. İki çeşidi vardır: Biri Glenlivet gibi arpa viskisi; diğeri ise Chivas Regal gibi harmanlanmış viskidir. Viski, alkol içeriği %38-%48 (vIN) olan damıtılmış bir alkollü içkidir ve en yüksek konsantrasyon %70'e (VN) ulaşabilir. Genellikle yemekle birlikte içilmez, boş zamanlarında tadına bakılır.
Viski şu şekilde ayrılır: Scotch viski (Scotch viski şu şekilde ayrılır: Macallan serisi; Glenfiddich serisi; Johnnie Walker serisi; Ballantine serisi; Chivas Regal serisi; Glenmorangie serisi; Matthias serisi, Amerikan viskisi, Kanada viskisi, İrlanda viskisi.
Romun yıllanmış olup olmadığı önemli değil, esas olarak menşe yerine bağlıdır. İki stile ayrılmıştır: hafif tip ve güçlü tip. Açık rom, açık sarı ila altın sarısı renktedir ve çoğunlukla Porto Riko ve Küba'da üretilir; güçlü rom, Jamaika tarafından temsil edilen altın sarısıdır.
Votka, Rusya kökenli olup buğday, mısır ve patates gibi tahıllardan damıtılarak elde edilir. Votka dışarıdan su kadar berraktır ama kemiklerinde barut gibi güçlü bir dayanıklılık vardır. Neredeyse saf alkol olduğu için daha yumuşak hale geldiğinden 'yaşlanarak' değer kazanmaz.
Agave, Meksika'nın ruhu olarak da bilinen Meksika'da üretilmektedir. Ünlü bir reklam cümlesi var: Hayat acıdır ama tekilanız değildir. Tekilanın alkol içeriği, ikincil damıtma işlemine ait olan %50 (VN) civarındadır. Tanınmış markalar arasında Crow Tequila bulunmaktadır.
Cin Hollanda'da %35-48 (V/V) alkol içeriğiyle üretilmektedir. Sadece diürez ve anestezi etkisine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda heyecan etkisine de sahiptir. Cin genellikle iki kategoriye ayrılır: Hollanda tarzı cin ve İngiliz tarzı cin. Cin iki kategoriye ayrılabilir: Hollanda tarzı cin ve İngiliz tarzı cin. Kuru cin, İngiliz cinlerinin en lezzetine sahiptir.
Tüm dünyada onbinlerce Spirit türü vardır ve Spirit yapımında kullanılan hammaddeler ve Spirit'lerin alkol içeriği de büyük farklılıklar gösterir. Aynı zamanda Spirits için de çeşitli kaplar bulunmaktadır. Daha fazla içki şişesi öğrenmek istiyorsanız diğer sayfalarımıza göz atabilirsiniz ve ilgileniyorsanız bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
