สุรามีกี่ประเภท?

สุราสามารถจำแนกได้ตามมาตรฐานการจำแนกประเภทต่างๆ

สุราจัดประเภทตามช่วงเวลาในการดื่ม รวมถึงไวน์เรียกน้ำย่อย (เหล้าก่อนอาหาร) ไวน์โต๊ะ ไวน์หลังอาหารค่ำ และไวน์สำหรับดื่มพิเศษ จำแนกตามปริมาณแอลกอฮอล์ ได้แก่ ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ ไวน์ปานกลาง และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จุดของไวน์ที่อยู่สูง แบ่งตามลักษณะของไวน์ แบ่งได้เป็น 3 ประเภท คือ

1. ไวน์หมัก ได้แก่ ไวน์ เบียร์ ไวน์ข้าว และไวน์ผลไม้ เป็นต้น

2. แอลกอฮอล์กลั่น ได้แก่ สุราจีน บรั่นดีฝรั่งเศส วิสกี้ ดัตช์จิน วอดก้า เหล้ารัม และเตกีล่า

3. แอลกอฮอล์ที่ผลิตซ้ำที่ผ่านการกลั่นและครบวงจร รวมถึงอิงลิชจิน เหล้า เวอร์มุต (แอบซินธ์) ไวน์รสขม (Bitter) ไวน์ทางการแพทย์ ฯลฯ

ตามวัตถุดิบการผลิตสามารถแบ่งออกเป็นบรั่นดี (บรั่นดี) วิสกี้ (วิสกี้) และเหล้ารัม (เหล้ารัม) บรั่นดีทำจากองุ่น หากไวน์กลั่นทำจากผลไม้ชนิดอื่น จะมีการเติมชื่อของผลไม้หน้าบรั่นดี เช่น บรั่นดีแอปเปิ้ล บรั่นดีเชอร์รี่ บรั่นดีลูกแพร์ เป็นต้น

ในปัจจุบัน เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งสุราออกเป็น 6 ประเภท ได้แก่ บรั่นดี วิสกี้ เตกีล่า วอดก้า เหล้ารัม และจิน ในขณะที่ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำรวมถึงไวน์และไวน์ผลไม้ต่างๆ

บรั่นดีมีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศสและเป็นไวน์ที่ผลิตโดยการกลั่นไวน์อีกครั้ง บรั่นดีผลิตขึ้นทั่วโลก แต่บรั่นดีองุ่นคุณภาพดีที่สุดคือคอนญัก เมื่อขายบรั่นดีบรรจุขวดและจำหน่าย สัญลักษณ์ต่อไปนี้จะใช้เพื่อระบุอายุการเก็บ: ★ หมายถึง 3 ปี; ★★ หมายถึง อายุ 4 ปี; VO หมายถึง อายุ 10-12 ปี VSO หมายถึง อายุ 12-20 ปี VSOP หมายถึง ผู้ที่มีอายุ 20-30 ปี XO หมายถึง อายุ 50 ปี

ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็น: ซีรีส์ Remy Martin, ซีรีส์ Hennessy, ซีรีส์ Martell, ซีรีส์นโปเลียน, ซีรีส์ Camus

วิสกี้เป็นสุรากลั่น มีสองสายพันธุ์: ชนิดแรกคือวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ เช่น Glenlivet; อีกอันเป็นวิสกี้ผสม เช่น Chivas Regal วิสกี้เป็นสุรากลั่นที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 38%-48% (vIN) และความเข้มข้นสูงสุดสามารถเข้าถึง 70% (VN) โดยปกติแล้วจะไม่เมาพร้อมกับมื้ออาหาร แต่จะดื่มในยามว่าง

วิสกี้แบ่งออกเป็น: สก็อตวิสกี้ (สก็อตวิสกี้แบ่งออกเป็น: ซีรีส์ Macallan; ซีรีส์ Glenfiddich; ซีรีส์ Johnnie Walker; ซีรีส์ Ballantine; ซีรีส์ Chivas Regal; ซีรีส์ Glenmorangie; ซีรีส์ Matthias, วิสกี้อเมริกัน, วิสกี้แคนาดา, วิสกี้ไอริช

ไม่สำคัญว่าเหล้ารัมจะถูกบ่มหรือไม่ก็ตาม ขึ้นอยู่กับสถานที่กำเนิดเป็นหลัก แบ่งออกเป็น 2 สไตล์ คือแบบเบาและแบบแรง เหล้ารัมสีอ่อนมีสีเหลืองอ่อนถึงสีเหลืองทอง ส่วนใหญ่ผลิตในเปอร์โตริโกและคิวบา เหล้ารัมที่แข็งแกร่งนั้นมีสีเหลืองทอง เป็นตัวแทนจากจาเมกา

วอดก้ามีต้นกำเนิดในรัสเซียและกลั่นจากธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด และมันฝรั่ง วอดก้านั้นใสราวกับน้ำจากภายนอก แต่มีความแข็งแกร่งที่แข็งแกร่งราวกับดินปืนอยู่ในกระดูก มันไม่ได้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นเมื่อ 'อายุมากขึ้น' เนื่องจากจะมีความกลมกล่อมมากขึ้น เนื่องจากเกือบจะเป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์

Agave ผลิตในเม็กซิโก หรือที่เรียกกันว่าจิตวิญญาณแห่งเม็กซิโก มีโฆษณาชื่อดัง: ชีวิตนั้นขมขื่น แต่เตกีล่าของคุณไม่ใช่ ปริมาณแอลกอฮอล์ของเตกีล่าอยู่ที่ประมาณ 50% (VN) ซึ่งมาจากการกลั่นขั้นที่สอง แบรนด์ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Crow Tequila

Gin ผลิตในประเทศเนเธอร์แลนด์โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ 35-48% (V/V) ไม่เพียงแต่มีผลในการขับปัสสาวะและการดมยาสลบเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความตื่นเต้นอีกด้วย โดยทั่วไปจินจะแบ่งออกเป็นสองประเภท: จินสไตล์ดัตช์และจินสไตล์อังกฤษ จินสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท คือ จินสไตล์ดัตช์ และจินสไตล์อังกฤษ ดรายจินมีรสชาติของจินอังกฤษมากที่สุด

มีสุราอยู่นับหมื่นชนิดทั่วโลก และวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตสุราและปริมาณแอลกอฮอล์ของสุราก็แตกต่างกันอย่างมากเช่นกัน ในเวลาเดียวกันก็ยังมีภาชนะใส่วิญญาณอีกมากมาย หากคุณต้องการทราบขวดเหล้าเพิ่มเติม ยินดีต้อนรับเข้าสู่หน้าอื่นๆ ของเรา และโปรดติดต่อเราหากคุณสนใจ