Kangeid jooke saab klassifitseerida erinevate klassifitseerimisstandardite järgi.
Kanged alkohoolsed joogid liigitatakse joomise ajastuse järgi, sealhulgas aperitiivvein (aperitiiv), lauavein, õhtusöögijärgne vein ja eriline joogivein; alkoholisisalduse järgi liigitatakse madala alkoholisisaldusega vein, mõõdukas vein ja alkohoolne jook. Kõrgmäestiku veini punktid; Veini olemuse järgi jagatuna võib need liigitada kolme kategooriasse:
1. Kääritatud vein, sealhulgas vein, õlu, riisivein ja puuviljavein jne.
2. Destilleeritud alkohol, sealhulgas Hiina liköör, Prantsuse brändi, viski, Hollandi džinn, viin, rumm ja tequila.
3. Rafineeritud ja kõikehõlmav ümbertöödeldud alkohol, sealhulgas inglise džinn, liköör, vermut (absint), mõru vein (Bitter), ravimvein jne.
Valmistamise tooraine järgi võib selle jagada brändiks (brändiks), viskiks (viskiks) ja rummiks (rumm). Brändit valmistatakse viinamarjadest. Kui destilleeritud veini valmistatakse muudest puuviljadest, lisatakse brändi ette puuvilja nimi, näiteks õunabrändi, kirsibrändi, pirnibrändi jne.
Praegu on tavaks jagada kanged alkohoolsed joogid kuue kategooriasse, milleks on brändi, viski, tekiila, viin, rumm ja džinn; samas kui madala alkoholisisaldusega vein hõlmab veini ja erinevaid puuviljaveine.
Brandy pärineb Prantsusmaalt ja on vein, mis on valmistatud uuesti veini destilleerimisel. Brändit toodetakse kõikjal maailmas, kuid parima kvaliteediga viinamarjabrändi on konjak. Brändi villimisel ja müümisel kasutatakse säilitusvanuse tähistamiseks järgmisi sümboleid: ★ tähendab 3 aastat vana; ★★ tähendab 4-aastast; VO tähendab 10-12 aastat vana; VSO tähendab 12-20 aastat vana; VSOP tähendab 20-30 aastat vana; XO tähendab 50 aastat vana.
Peamiselt jaguneb: Remy Martini sari, Hennessy sari, Martelli sari, Napoleoni sari, Camus sari.
Viski on destilleeritud kange alkohol. On kahte sorti: üks on odraviski, näiteks Glenlivet; teine on segaviski, näiteks Chivas Regal. Viski on destilleeritud piiritusjook, mille alkoholisisaldus on 38%-48% (vIN) ja kõrgeim kontsentratsioon võib ulatuda 70%-ni (VN). Tavaliselt ei joota seda söögi kõrvale, vaid maitsta vabal ajal.
Viski jaguneb: Šoti viskiks (Šoti viski jaguneb: Macallani seeria; Glenfiddichi sari; Johnnie Walkeri sari; Ballantine'i sari; Chivas Regal sari; Glenmorangie sari; Matthiase sari, Ameerika viski, Kanada viski, Iiri viski.
Pole vahet, kas rumm on laagerdunud või mitte, see sõltub peamiselt päritolukohast. See on jagatud kaheks stiiliks: kerge tüüp ja tugev tüüp. Hele rumm on helekollane kuni kuldkollane, toodetakse peamiselt Puerto Ricos ja Kuubal; kange rumm on kuldkollane, mida esindab Jamaica.
Viin pärineb Venemaalt ja seda destilleeritakse teradest nagu nisu, mais ja kartul. Viin on väljast selge nagu vesi, kuid selle kontides on tugev vastupidavus nagu püssirohul. Selle väärtus ei suurene 'vananemisega', kuna see muutub pehmemaks, kuna see on peaaegu puhas alkohol.
Agaavi toodetakse Mehhikos, tuntud ka kui Mehhiko hing. Sellel on kuulus reklaamiliin: elu on kibe, aga teie tekiila mitte. Tequila alkoholisisaldus on umbes 50% (VN), mis kuulub sekundaarse destilleerimise alla. Tuntud kaubamärkide hulka kuulub Crow Tequila.
Džinni toodetakse Hollandis alkoholisisaldusega 35-48% (V/V). Sellel pole mitte ainult diureesi ja anesteesia mõju, vaid ka erutav toime. Džinn jaguneb tavaliselt kahte kategooriasse: hollandi stiilis džinn ja inglise stiilis džinn. Džinni võib jagada kahte kategooriasse: hollandi stiilis džinn ja inglise stiilis džinn. Kuival džinnil on inglise džinnist kõige rohkem maitse.
Piiritusjooke on üle maailma kümneid tuhandeid ning kangete alkohoolsete jookide valmistamisel kasutatavad toorained ja alkoholisisaldus on samuti väga erinevad. Samas on olemas ka erinevad anumad piirituse jaoks. Kui soovite rohkem alkoholipudeleid teada saada, sirvige meie teisi lehti ja võtke meiega ühendust, kui olete huvitatud.
