Տարբեր շշերով գինիների հայտնվելու պատճառը նույնքան հին ավանդույթ է, որքան ինքը գինին: Եթե նայեք Եվրոպայից եկած գինիներին (ի տարբերություն ԱՄՆ-ի), ապա դրանց մեծ մասն անվանվել է ոչ թե խաղողի տեսակի, այլ գյուղի կամ շրջանի հիման վրա: Այդ գյուղի անվանումը (Burgundy, Bordeaux, Champagne, Chianti) գինու ֆիրմային անվանումն է, իսկ շշի ձևը բրենդինգի մի մասն է, որը բաժանում է այդ գինին աշխարհի շատ ուրիշներից:
Բացի իրենց ձևից, Գինու շշերը գալիս են տարբեր չափերի և գույների, և ոչ միայն էսթետիկ պատճառներով: Ամենատարածված շշերի ձևերը հին ավանդույթի մի մասն են, որը հաստատվել է պատմական գինեգործական շրջաններում և տարածվել ամբողջ աշխարհով մեկ, մինչև նրանք դարձան գինու ամենօրյա լեզվի մի մասը: Եթե դուք կարող եք կոտրել կոդը, ապա ձևը կարող է իրականում հրապուրիչ հուշումներ տալ այն մասին, թե ինչ եք պատրաստվում ճաշակել: Ահա գինու շշերի վեց ամենահավանական ձևերը, որոնց դուք կհանդիպեք:
Ծագումով Ֆրանսիայի Բորդո մարզում, սա աշխարհում ամենահայտնի գինու շիշն է: Բորդոյի գինիները շշալցվում են գլանաձև ձևով՝ ուղիղ կողերով և բարձր ուսերով։ Բորդոյի ամենահայտնի գինին Cabernet Sauvignon/Merlot խառնուրդն է, բայց դուք կգտնեք այս տեսակի շշերի մեջ վաճառվող գինիների մեծ մասը:
Արտադրվել է 19-րդ դարում Ֆրանսիայի Բուրգունդիա մարզում։ Այն Բուրգունդի ապակե շիշը առավել հաճախ օգտագործվում է Chardonnay-ի, բայց նաև Sauvignon Blanc-ի և Pinot Noir-ի համար: Այն ունի ավելի երկար պարանոց, քան Բորդոյի շիշը և առանձնահատուկ թեք ուս, որը նրան տալիս է կոնաձև տեսք:
Այս շշերը պատրաստվում են ավելի հաստ և ծանր՝ դիմակայելու բարձր ճնշմանը և ընտելացնելու այդ սքանչելի փուչիկները: Փրփրուն գինու ապակյա շշերն ունեն մի փոքր թեք կորպուս և խորը գոգավոր հատակ, որը հայտնի է որպես 'punt', որն ամրացնում է շշին: Այս տոնական գինիները սովորաբար կանաչ են՝ հին խաղողի բերքահավաքը արևից պաշտպանելու համար, սակայն վերջերս մենք տեսնում ենք շատ շողշողացող վարդերի թափանցիկ շշերի մեջ՝ ցուցադրելու իրենց գրավիչ գույները:
Սառցե գինու շիշ
Թունդ և թանկարժեք սառցե գինիները սովորաբար մատուցվում են բարձր, բարակ տարաներով, որոնք սովորական շշի տարողունակության կեսն են: Բարակ ձևը մի քիչ էլեգանտություն է հաղորդում ճաշի վերջում, մինչդեռ փոքր չափսը համապատասխանում է փոքր բաժակներին, որոնցում սովորաբար վայելում են աղանդեր և սառը գինիներ:
Պորտ գինու շիշ
Հիմնական շշի մեջ կարող եք գտնել պորտ, շերի, Մադեյրա և այլ հարստացված գինիներ: Պորտի շշերը նման են Բորդոյի շշերին, քանի որ դրանք բարձր ուսերով և էլեգանտ են: Այնուամենայնիվ, նրանց միջև կա մեկ մեծ տարբերություն. նավահանգստային շշերը շշի վերևում ունեն լամպ, որն օգտագործվում է թափման ժամանակ նստվածքը որսալու համար. սա ստացվում է հնացման արդյունքում:
Էլզասի գինու շիշ
Այս շշերը, որոնք հայտնի են նաև որպես գերմանական շշեր, ավելի բարձր և բարակ են, քան մյուս տեսակի շշերը, մի փոքր թեքված ուսերով: Էլզասյան շշերի մեջ պարունակվող հիմնական խաղողը Ռիսլինգն է։ Ֆրանսիական Ռիզլինգ պարունակող շշերը սովորաբար շագանակագույն են, մինչդեռ գերմանական ռիսլինգ պարունակող շշերը սովորաբար կանաչ են:
Որո՞նք են գինու շշերի չափերը:
Split կամ Piccolo՝ 187,5 մլ
Կես կամ կիսամյակային՝ 375 մլ
Ջենի՝ 500 մլ
Ստանդարտ՝ 750 մլ
Մագնում: 1,5 լ
Կրկնակի Magnum՝ 3լ
Գինու շշերի գույները
Գինու շշերը լինում են տարբեր գույների, բայց առավել տարածված են կանաչ, շագանակագույն և թափանցիկ: Ավանդաբար կարմիր գինիների համար օգտագործվում են մուգ կանաչ շշեր, մինչդեռ քաղցր սպիտակ գինիների համար սովորաբար օգտագործվում են սաթի գույնի շշեր: Չոր սպիտակ գինիների համար սովորաբար օգտագործվում են բաց կանաչ շշեր։ Շամպայնի համար օգտագործվում են մուգ և միջին կանաչ շշեր՝ որպես պաշտպանություն վնասակար տարրերից:
Գտեք կատարյալ գինու շշեր
Ինչ էլ որ լինի ձեր նախասիրությունը, մեր շշերի տեսակները կլրացնեն ձեր մասնագիտացված կարմիր, սպիտակ կամ վարդագույն գինիները: Եթե չես գտնում այն, ինչ փնտրում ես, կապվեք մեզ հետ օգնության համար:
