Дарсны шил яагаад өөр өөр хэлбэртэй байдаг вэ?

Дарс өөр өөр лонхтой байдаг шалтгаан нь дарс шиг эртний уламжлал юм. Хэрэв та Европоос (АНУ-аас ялгаатай) дарсыг харвал ихэнх нь усан үзмийн төрлөөс илүүтэйгээр ирсэн тосгон эсвэл бүс нутгийн нэрээр нэрлэгдсэн байдаг. Тэр тосгоны нэр (Бургунди, Бордо, Шампанск, Чианти) нь дарсны брэндийн нэр бөгөөд лонхны хэлбэр нь уг дарсыг дэлхий даяарх бусад олон дарсаас ялгаж салгаж буй брэндийн нэг хэсэг юм.

Тэдний хэлбэр дүрсээс гадна Дарсны шил нь янз бүрийн хэмжээ, өнгөөр ​​​​болдог бөгөөд зөвхөн гоо зүйн шалтгаанаар биш юм. Хамгийн түгээмэл лонхны хэлбэрүүд нь дарсны түүхэн бүс нутагт тогтсон эртний уламжлалын нэг хэсэг бөгөөд дарсны өдөр тутмын хэллэг болтлоо дэлхий даяар тархсан. Хэрэв та кодыг тайлж чадвал энэ хэлбэр нь таны амтлах гэж буй зүйлийн талаар гайхалтай мэдээлэл өгөх болно. Энд танд тохиолдох хамгийн магадлалтай зургаан дарсны шилний хэлбэрүүд байна.

6 нийтлэг дарсны шилний төрөл

Бордо дарсны шил

Францын Бордо мужаас гаралтай энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай дарсны шил юм. Бордо дарсыг цилиндр хэлбэртэй, шулуун талтай, өндөр мөртэй савладаг. Хамгийн алдартай Бордо дарс бол Cabernet Sauvignon/Merlot холимог боловч ихэнх дарсыг энэ төрлийн лонхонд зардаг.

Burgundy дарсны шил

19-р зуунд Францын Бургунди мужид үйлдвэрлэсэн. The Burgundy шилэн савыг ихэвчлэн Шардоннайд хэрэглэдэг, гэхдээ Sauvignon Blanc, Pinot Noir зэрэгт хэрэглэдэг. Энэ нь Bordeaux лонхоос илүү урт хүзүүтэй, өвөрмөц налуу мөртэй тул конус хэлбэрийн дүр төрхийг өгдөг.

Оргилуун дарс/шампанскийн шил

Эдгээр шилийг өндөр даралтыг тэсвэрлэхийн тулд илүү зузаан, хүндээр хийсэн бөгөөд эдгээр гайхалтай бөмбөлгийг зөөлрүүлдэг. Оргилуун дарсны шил нь бага зэрэг налуу их биетэй, гүн хонхор ёроолтой бөгөөд 'пунт' гэгддэг бөгөөд лонхонд хүч нэмдэг. Эдгээр баяр ёслолын дарсууд нь хуучны хувцасны чимэгийг нарны гэрлээс хамгаалах үүднээс ихэвчлэн ногоон өнгөтэй байдаг бол сүүлийн үед бид тунгалаг лонхонд хийсэн гялалзсан сарнай цэцэгсийг дур булаам өнгөөр ​​нь харуулахын тулд маш их харж байна.

Мөсөн дарсны шил

Хүчтэй, үнэтэй мөсөн дарсыг ихэвчлэн ердийн шилний багтаамжтай өндөр, нимгэн саванд үйлчилдэг. Нарийхан хэлбэр нь хоолны төгсгөлд бага зэрэг дэгжин байдлыг өгдөг бол жижиг хэмжээтэй нь ихэвчлэн амттан, мөстэй дарс уудаг жижиг шилтэй нийцдэг.

Порт дарсны шил

Та гол лонхонд порт, Шерри, Мадейра болон бусад баяжуулсан дарсыг олж болно. Боомтын шил нь өндөр мөртэй, дэгжин байдгаараа Бордогийн шилтэй төстэй. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн хооронд нэг том ялгаа бий: портын лонхнууд нь лонхны дээд хэсэгт булцуутай байдаг бөгөөд үүнийг декант хийх явцад тунадас барихад ашигладаг - үүнийг хөгшрөлтөөр хийдэг.

Alsace дарсны шил

Германы шил гэгддэг эдгээр шил нь бусад төрлийн шилнээс өндөр, нимгэн, мөр нь бага зэрэг налуу байдаг. Alsace лонхонд агуулагддаг гол усан үзэм бол Рислинг юм. Франц Рислинг агуулсан лонх нь ихэвчлэн бор өнгөтэй байдаг бол Германы Рислинг агуулсан лонх нь ихэвчлэн ногоон өнгөтэй байдаг.

Дарсны шил ямар хэмжээтэй байдаг вэ?

• Split эсвэл Piccolo: 187.5 мл
  

• Хагас эсвэл Деми: 375 мл

• Женни: 500мл
  

• Стандарт: 750 мл

• Магни: 1.5л

• Давхар магнум: 3л
  

Дарсны шилний өнгө

Дарсны шил нь янз бүрийн өнгөтэй байдаг ч хамгийн түгээмэл нь ногоон, хүрэн, тунгалаг байдаг. Уламжлал ёсоор улаан дарсанд хар ногоон лонх, харин амтат цагаан дарсанд хув өнгөтэй лонх хэрэглэдэг. Хуурай цагаан дарсанд ихэвчлэн цайвар ногоон шил хэрэглэдэг. Харанхуй болон дунд зэргийн ногоон өнгийн шилийг шампанскийг хортой элементүүдээс хамгаалах зорилгоор ашигладаг.

Төгс дарсны шилийг олоорой

Таны сонголтоос үл хамааран манай лонхны төрөл нь таны тусгай улаан, цагаан эсвэл сарнайн дарсыг нөхөх болно. Хэрэв та хайж байгаа зүйлээ олж чадахгүй бол тусламж авахын тулд бидэнтэй холбоо барина уу !