Pecinta wiski sejati tahu drama mereka. Hanya dengan satu tegukan, kebanyakan orang dapat membedakan berbagai jenis wiski - mulai dari wiski berasap hingga wiski berbunga dan bahkan buah. Namun jika Anda baru pertama kali minum wiski, ada banyak hal yang perlu dipelajari. Jika Anda ingin menambah pengetahuan wiski Anda, gulir ke bawah.
Perbedaan antara wiski dan wiski:
Whisk(e)y dieja dengan dua cara. Wiski Scotch (hanya wiski yang diproduksi di Skotlandia yang dapat disebut Scotch) dan minuman beralkohol yang terinspirasi dari Skotlandia tidak memiliki ejaan 'e'. Wiski yang dibuat di Irlandia atau Amerika Serikat diawali dengan huruf 'e'.
Wiski terbuat dari apa?
Untuk membuat wiski, Anda hanya membutuhkan tiga bahan utama wiski: barley, ragi, dan air. Kedengarannya cukup sederhana, bukan? Jenis wiski yang berbeda menggunakan biji-bijian yang berbeda, tetapi semua wiski memerlukan sejenis jelai untuk membantu memulai proses fermentasi dan menonjolkan rasa wiski.
Air, meskipun merupakan bahan yang paling sederhana dari ketiga bahan tersebut, sebenarnya dianggap sebagai bahan terpenting dalam proses pembuatan wiski. Airnya harus jernih, bersih, dan bebas dari segala kotoran yang dapat mengubah rasa wiski. Karena air sangat penting dalam pembuatan wiski, banyak tempat penyulingan berlokasi di dekat sungai atau danau. Karena air, perbedaan geografis pada wiski memainkan peran besar dalam rasanya.
Berbagai Jenis Wiski:
Wiski Amerika
Ada tiga jenis wiski utama di Amerika Serikat: Bourbon, Rye, dan American Single Malt.
Bourbon memiliki aturan yang cukup ketat, tetapi beberapa di antaranya mungkin berbeda dari yang pernah Anda dengar. Pertama-tama, bourbon tidak harus dibuat di Kentucky, tetapi 95% bourbon dibuat di Kentucky.
Bourbon dapat dibuat secara praktis di mana saja di Amerika Serikat, namun harus dibuat di Amerika Serikat.
Itu harus berumur setidaknya dua tahun dalam tong kayu ek baru yang hangus.
Tumbuknya harus mengandung setidaknya 51% jagung.
Wiski tidak boleh melebihi 125 proof (62,5% ABV) dan tidak boleh dikemas dalam botol dengan kadar kurang dari 80 (40% ABV).
Hanya air yang boleh ditambahkan, dan hanya untuk mengurangi bukti bila diperlukan.
wiski gandum hitam
Untuk diklasifikasikan sebagai wiski gandum hitam di Amerika Serikat, wiski tersebut harus dibuat dari setidaknya 51% biji gandum hitam. Banyak tempat penyulingan menambahkan persentase gandum hitam yang lebih tinggi ke dalam wiski gandum hitamnya untuk mendapatkan rasa yang ekstra pedas dan tak tertahankan.
Gandum hitam secara alami lebih pedas dibandingkan biji-bijian lain seperti gandum dan jagung, sehingga menghasilkan wiski yang memiliki rasa yang menyengat, sering kali digambarkan memiliki rasa lada hitam atau cengkeh. Beberapa wiski gandum hitam pertama di Amerika dibuat dari 100% gandum hitam. Wiski ini sangat pedas dan kering. Saat ini, sebagian besar wiski gandum hitam dibuat dari sirup malt yang mengandung biji-bijian lain seperti jagung, malt, dan gandum.
Wiski Irlandia
Wiski Irlandia adalah jenis wiski yang hanya diproduksi di wilayah Irlandia. Ini dikategorikan dengan cara yang sama seperti Scotch Whiskey, yang terletak di seberang laut, menjadi dua kategori: gandum murni dan campuran. Namun, ada dua perbedaan utama antara praktik Irlandia dan Skotlandia. Pertama, wiski Irlandia hampir tidak menggunakan gambut sebagai bahan bakar saat memanggang maltnya, sehingga tidak ada rasa berasap. Kedua, wiski Irlandia disuling tiga kali dan Scotch disuling dua kali.
Wiski Scotch
Rasa wiski Scotch sangat berkaitan dengan terroir; Ekspresi Islay cenderung bergambut atau berasap (yang menghasilkan wiski api unggun yang enak), sedangkan ekspresi dari Speyside penuh dengan buah-buahan. Namun, jika dirinci, pada dasarnya ada dua jenis wiski yang diproduksi di Skotlandia: malt tunggal dan campuran.
Malt Tunggal: Wiski Malt Scotch Tunggal dibuat di Skotlandia dan disuling dalam penyulingan menggunakan proses penyulingan pot. Itu terbuat dari malt tumbuk.
Campuran: Wiski Scotch campuran dapat berupa campuran wiski malt dan biji-bijian dari beberapa tempat penyulingan berbeda.
Wiski Kanada
Wiski Kanada sering kali merupakan campuran biji-bijian, biasanya jagung dan gandum hitam. Mirip dengan wiski Scotch dan wiski Irlandia, wiski Kanada harus disimpan di Kanada setidaknya selama tiga tahun.
Wiski Jepang
Wiski Jepang biasanya berbahan dasar jelai. Jika dicampur dengan grain spirit lainnya, itu adalah campuran wiski Jepang. Jika 100% malt, itu adalah wiski Jepang malt tunggal.
Perbedaan rasa antara bourbon dan rye:
Bourbon terkenal dengan rasa di mulut yang halus dan halus. Tumbuk jagung-kentang yang kaya membuatnya manis, dan proses penuaan kayu ek memberinya rasa kacang-kacangan, vanila, karamel, buah, dan rempah-rempah. Dalam koktail, bourbon menambah kedalaman dan kompleksitas, serta hasil akhir kayu ek yang bertahan lama. Ini bisa menjadi rasa dominan dalam koktail, atau bisa menjadi dasar profil rasa yang kuat.
Wiski gandum hitam memiliki rasa yang berani, tegas, dan merangsang selera. Mulai dari yang berumput dan pedas hingga kayu ek, buah, dan berasap dengan bumbu yang kental. Dalam koktail, gandum hitam memimpin tarian dan banyak koktail klasik mengandalkan karakter dan tubuhnya yang kuat.
Tidak hanya jenis wiski yang banyak, jenis botol wiski juga banyak. Memilih botol yang tepat bisa menjadi tugas yang menakutkan karena ada begitu banyak pilihan, namun dengan menguraikan kepribadian unik setiap botol, Anda dapat menemukan botol yang tepat untuk semua orang. Berikut beberapa pilihan botol wiski kami.
Kita botol kaca wiski menambahkan sentuhan kemewahan dan Anda dapat menambahkan pesan yang dipersonalisasi dengan layanan penyesuaian kami. Telusuri toko botol wiski online kami untuk salah satu koleksi terbesar bagi pecinta wiski. Berikan hadiah yang penuh semangat.
