Adevărații iubitori de whisky își cunosc dracul. Cu o singură înghițitură, majoritatea oamenilor pot spune diferitele tipuri de whisky - de la afumat la floral și chiar fructat. Dar dacă bei whisky pentru prima dată, ai multe de învățat. Dacă doriți să vă creșteți cunoștințele despre whisky, derulați în jos.
Diferența dintre whisky și whisky:
Whisk(e)y se scrie în două moduri. Whisky-ul scoțian (numai whisky-ul produs în Scoția poate fi numit Scotch) și băuturile spirtoase de inspirație scoțiană nu au un 'e' în ortografie. Whisky-ul fabricat în Irlanda sau Statele Unite începe cu „e”.
Din ce se face whisky-ul?
Pentru a face whisky, aveți nevoie doar de trei ingrediente cheie pentru whisky: orz, drojdie și apă. Sună destul de simplu, nu? Diferite tipuri de whisky folosesc cereale diferite, dar toate whisky-urile au nevoie de un fel de orz pentru a ajuta la începerea procesului de fermentație și pentru a scoate aroma whisky-ului.
Apa, deși este cea mai simplă dintre cele trei ingrediente, este de fapt considerată cea mai importantă în procesul de fabricare a whisky-ului. Apa trebuie să fie limpede, curată și lipsită de orice impurități care ar putea altera aroma whisky-ului. Deoarece apa este atât de importantă pentru fabricarea whisky-ului, multe distilerii sunt situate lângă râuri sau lacuri. Datorită apei, diferențele geografice în whisky joacă un rol important în aromă.
Diferite tipuri de whisky:
Whisky american
Există trei tipuri principale de whisky în Statele Unite: Bourbon, Rye și American Single Malt.
Bourbon are reguli destul de stricte, dar unele dintre ele pot fi diferite de ceea ce ați auzit. În primul rând, bourbonul nu trebuie să fie făcut în Kentucky, dar 95% din bourbon este produs în Kentucky.
Bourbon poate fi făcut practic oriunde în Statele Unite, dar trebuie să fie făcut în Statele Unite.
Trebuie invechit cel putin doi ani intr-un butoi nou de stejar carbonizat.
Piureul trebuie să conțină cel puțin 51% porumb.
Whisky-ul nu trebuie să depășească 125 doza (62,5% ABV) și nu poate fi îmbuteliat la mai puțin de 80 (40% ABV).
Nu trebuie adăugat decât apă și doar pentru a reduce dovada atunci când este necesar.
Whisky de secară
Pentru a fi clasificat ca whisky de secară în Statele Unite, acesta trebuie să fie făcut din cel puțin 51% cereale de secară. Multe distilerii adaugă un procent mai mare de secară whisky-ului lor de secară pentru o aromă irezistibilă suplimentară.
Secara este în mod natural mai condimentată decât alte cereale, cum ar fi grâul și porumbul, rezultând un whisky care are o aromă înțepătoare, adesea descrisă ca având un gust de piper negru sau cuișoare. Unele dintre primele whisky-uri de secară din Statele Unite au fost făcute 100% din secară. Acest whisky a fost foarte picant și uscat. Astăzi, majoritatea whisky-ului de secară este făcut din sirop de malț care conține alte cereale, cum ar fi porumb, malț și grâu.
Whisky irlandez
Whisky-ul irlandez este un tip de whisky produs numai în regiunea Irlandei. Este clasificat în același mod ca și Scotch Whisky, care se află peste mare, în două categorii: grâu pur și amestecat. Cu toate acestea, există două diferențe principale între practicile irlandeze și scoțiane. În primul rând, whisky-ul irlandez nu folosește aproape deloc turbă ca combustibil atunci când prăjește malțul, așa că nu există aromă de afumat. În al doilea rând, whisky-ul irlandez este distilat de trei ori, iar scotch-ul este distilat de două ori.
Scotch Whisky
Savoarea whisky-ului scoțian are foarte mult de-a face cu terroir-ul; Expresiile Islay tind să fie turboase sau afumate (ceea ce face un whisky grozav pentru foc de tabără), în timp ce expresiile din Speyside sunt pline de fructe. Cu toate acestea, dacă îl descompuneți, există practic două tipuri de whisky produse în Scoția: single malt și blended.
Single Malt: Single Malt Scotch Whisky este produs în Scoția și distilat într-o distilerie folosind un proces de alambic. Este făcut din piure de malț.
Blended: Blended Scotch Whisky poate fi un amestec de whisky de malț și cereale de la mai multe distilerii diferite.
Whisky canadian
Whisky-ul canadian este adesea un amestec de cereale, de obicei porumb și secară. Similar cu whisky-ul scoțian și whisky-ul irlandez, whisky-ul canadian trebuie să fie învechit în Canada timp de cel puțin trei ani.
Whisky japonez
Whisky-ul japonez se bazează de obicei pe orz. Dacă este amestecat cu alte băuturi spirtoase de cereale, este un blended whisky japonez. Dacă este 100% malț, este un whisky japonez single-malt.
Diferența de aromă dintre bourbon și secară:
Bourbon este cunoscut pentru senzația sa de gură mătăsoasă și netedă. Piureul bogat de porumb și cartofi înseamnă că este dulce, iar procesul de învechire din stejar îi conferă arome de nuci, vanilie, caramel, fructe și condimente. În cocktailuri, bourbonul adaugă profunzime și complexitate, precum și un finisaj de stejar persistent. Poate fi aroma dominantă într-un cocktail sau poate pune bazele unui profil de aromă puternic.
Whisky-ul de secară este îndrăzneț și asertiv și stimulează papilele gustative. Poate varia de la ierb și piperat la stejar, fructat și afumat, cu condimente grele. În cocktailuri, secara conduce dansul și multe cocktail-uri clasice se bazează pe caracterul și corpul său robust.
Nu numai că există multe tipuri de whisky, dar există și multe tipuri de sticle de whisky. Alegerea sticlei potrivite poate fi o sarcină descurajantă, deoarece există atât de multe opțiuni, dar prin defalcarea personalității unice a fiecărei sticle, puteți găsi sticla potrivită pentru fiecare. Iată câteva dintre alegerile noastre pentru sticlele de whisky.
Noastre Sticlele de sticlă de whisky adaugă o notă de lux și poți adăuga un mesaj personalizat cu serviciul nostru de personalizare. Căutați în magazinul nostru online de sticle de whisky una dintre cele mai mari colecții pentru iubitorii de whisky. Oferă un cadou plin de spirit.
