Sanna whiskyälskare kan sin dram. Med bara en klunk kan de flesta se olika typer av whisky – från rökig till blommig och till och med fruktig. Men om du är en whiskydrickare för första gången finns det mycket att lära. Om du vill öka dina whiskykunskaper, scrolla ner.
Skillnaden mellan whisky och whisky:
Whisk(e)y stavas på två sätt. Skotsk whisky (endast whisky som produceras i Skottland kan kallas skotsk) och skotsk-inspirerad sprit har inte ett 'e' i stavningen. Whisky tillverkad i Irland eller USA börjar med ett 'e'.
Vad är whisky gjord av?
För att göra whisky behöver du bara tre viktiga whiskyingredienser: korn, jäst och vatten. Låter enkelt nog, eller hur? Olika typer av whisky använder olika korn, men all whisky behöver någon sorts korn för att hjälpa till att starta jäsningsprocessen och få fram whiskyns smak.
Vatten, även om det är den enklaste av de tre ingredienserna, anses faktiskt vara den viktigaste i whiskytillverkningsprocessen. Vattnet måste vara klart, rent och fritt från föroreningar som kan förändra whiskyns smak. Eftersom vatten är så viktigt för whiskytillverkning ligger många destillerier nära floder eller sjöar. På grund av vattnet spelar geografiska skillnader i whisky en stor roll för smaken.
Olika typer av whisky:
Amerikansk whisky
Det finns tre huvudtyper av whisky i USA: Bourbon, Rye och American Single Malt.
Bourbon har ganska strikta regler, men vissa av dem kan vara annorlunda än vad du har hört. Först och främst behöver bourbon inte göras i Kentucky, men 95% av bourbonen görs i Kentucky.
Bourbon kan göras praktiskt taget var som helst i USA, men det måste göras i USA.
Den måste lagras i minst två år på ett nytt förkolnat ekfat.
Moset måste innehålla minst 51 % majs.
Whiskyn bör inte överstiga 125 proof (62,5% ABV) och kan inte buteljeras vid mindre än 80 (40% ABV).
Inget annat än vatten bör tillsättas, och endast för att minska beviset när det behövs.
Rye Whisky
För att klassas som rågwhisky i USA måste den vara gjord av minst 51 % rågkorn. Många destillerier lägger till en högre andel råg till sin rågwhisky för en extra kryddig, oemotståndlig smak.
Råg är naturligt kryddigare än andra spannmål som vete och majs, vilket resulterar i en whisky som har en skarp smak, ofta beskriven som att den har en smak av svartpeppar eller kryddnejlika. Några av de första rågwhiskyn i USA tillverkades till 100 % av råg. Denna whisky var väldigt kryddig och torr. Idag är det mesta rågwhisky gjord av maltsirap som innehåller andra spannmål som majs, malt och vete.
Irländsk whisky
Irländsk whisky är en typ av whisky som endast produceras i regionen Irland. Den är kategoriserad på samma sätt som Scotch Whisky, som ligger tvärs över havet från den, i två kategorier: rent vete och blandat. Det finns dock två huvudsakliga skillnader mellan den irländska och skotska praxisen. För det första använder irländsk whisky nästan ingen torv som bränsle när man rostar malten, så det finns ingen rökig smak. För det andra destilleras irländsk whisky tre gånger och Scotch destilleras två gånger.
Skotsk whisky
Smaken av skotsk whisky har mycket att göra med terroir; Islay-uttryck tenderar att vara torviga eller rökiga (vilket ger bra lägereldswhisky), medan uttrycken från Speyside är fulla av frukt. Men bryter man ner det finns det i princip två typer av whisky som produceras i Skottland: single malt och blended.
Single Malt: Single Malt Scotch Whisky tillverkas i Skottland och destilleras i ett destilleri med en pot still-process. Den är gjord av mosad malt.
Blended: Blended Scotch whisky kan vara en blandning av malt- och grainwhisky från flera olika destillerier.
Kanadensisk whisky
Kanadensisk whisky är ofta en blandning av spannmål, vanligtvis majs och råg. I likhet med skotsk whisky och irländsk whisky måste kanadensisk whisky lagras i Kanada i minst tre år.
Japansk whisky
Japansk whisky är vanligtvis baserad på korn. Om den blandas med annan spannmålssprit är det en blandad japansk whisky. Om det är 100 % malt så är det en enkelmalt japansk whisky.
Smakskillnaden mellan bourbon och råg:
Bourbon är känt för sin silkeslena och lena munkänsla. Den rika majs-potatisröran betyder att den är söt, och ekens åldrandeprocess ger den smaker av nötter, vanilj, karamell, frukt och kryddor. I cocktails tillför bourbon djup och komplexitet, samt en kvardröjande ekfinish. Det kan vara den dominerande smaken i en cocktail, eller så kan det lägga grunden för en stark smakprofil.
Rågwhisky är djärv och självsäker och stimulerar smaklökarna. Den kan variera från gräsig och pepprig till ekaktig, fruktig och rökig med tunga kryddor. Inom cocktails leder råg dansen och många klassiska cocktails förlitar sig på dess robusta karaktär och kropp.
Det finns inte bara många typer av whisky, utan det finns också många typer av whiskyflaskor. Att välja rätt flaska kan vara en skrämmande uppgift eftersom det finns så många alternativ, men genom att bryta ner varje flaskas unika personlighet kan du hitta rätt flaska för alla. Här är några av våra val för whiskyflaskor.
Vår whiskyglasflaskor ger en touch av lyx och du kan lägga till ett personligt meddelande med vår anpassningstjänst. Sök i vår onlinebutik för whiskyflaskor efter en av de största samlingarna för whiskyälskare. Ge en gåva som är full av ande.
