আপনি শ্যাম্পেন বোতল সম্পর্কে কতটা জানেন?
শ্যাম্পেন বোতল ইতিহাস
শ্যাম্পেন বোতলের বিকাশ সবসময় শ্যাম্পেনের দীর্ঘ ইতিহাসে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।
ঊনবিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, যখন শ্যাম্পেন তৈরি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, তখন ভঙ্গুর শ্যাম্পেন বোতল শ্যাম্পেন ব্যবসায়ীদের জন্য একটি 'অঘটন' ছিল। একদিকে, এটি ছিল কারণ ব্যক্তিগত গ্লাস ওয়ার্কশপগুলি দ্বারা উত্পাদিত কাচের ওয়াইনের বোতলগুলির গুণমানের গ্যারান্টি দেওয়া কঠিন ছিল, এবং অন্যদিকে, এটি এই কারণে যে ওয়াইন চাষীরা এখনও বুদবুদ ম্যানিপুলেশনের নিয়মগুলি পুরোপুরি উপলব্ধি করতে পারেনি, যা ওয়াইন সেলারে শ্যাম্পেন বোতলগুলির বিস্ফোরণের হারকে খুব বেশি করে তুলেছে। একটি শ্যাম্পেনের দশমাংশ ভাণ্ডারে পড়ে যাবে।
ঊনবিংশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধ থেকে, শ্যাম্পেন বোতল উত্পাদন ধীরে ধীরে ম্যানুয়াল ওয়ার্কশপ থেকে আধা-যান্ত্রিকভাবে বিকশিত হয়েছে, যা একীভূত মানগুলির উত্থানের সম্ভাবনাও সরবরাহ করে। এখন পর্যন্ত, শ্যাম্পেন বোতলের উৎপাদন 100% সম্পূর্ণরূপে যান্ত্রিকীকৃত হয়েছে, এবং ভাঙা বোতলের হার দশ হাজারের মধ্যে একটিতে নেমে এসেছে। বর্তমানে ব্যবহৃত শ্যাম্পেন বোতলগুলিকে অবশ্যই ফরাসি স্ট্যান্ডার্ড অ্যাসোসিয়েশন Afnor গ্রুপের একীভূত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে ক্ষমতা, ভলিউম, বোতলের মুখ, ব্যবহারের সীমাবদ্ধতা, রঙ ইত্যাদি।
শ্যাম্পেন বোতল
যদিও শ্যাম্পেনের বোতলগুলির জন্য এক ডজনেরও বেশি নির্দিষ্টকরণ রয়েছে, আইনটি এখনও বোতলের উচ্চতা, ওজন এবং চাপ প্রতিরোধের মতো পরবর্তী যান্ত্রিক ক্রিয়াকলাপগুলির সুবিধার্থে কিছু অভিন্ন মান নির্ধারণ করে।
#বোতল উঁচু
আইন অনুসারে, একটি আদর্শ 750ml শ্যাম্পেন বোতলের উচ্চতা 30 সেমি। সহজভাবে বলতে গেলে, বোর্দোর স্ট্যান্ডার্ড বোতলের উচ্চতা 28.8 সেমি, এবং শ্যাম্পেন বোতলটি এর থেকে 1.2 সেমি বেশি। অর্ধেক বোতলের উচ্চতা কেবল দুটি দ্বারা বিভক্ত নয়, এর অফিসিয়াল উচ্চতা 24.35 সেমি।
#ব্যাস
সাধারণভাবে বলতে গেলে, একটি স্ট্যান্ডার্ড শ্যাম্পেন বোতলের সর্বোচ্চ ব্যাস 8.7 সেমি। তাই শ্যাম্পেন প্যাক করার সময় যে ফোম বক্স ব্যবহার করা হয় সেটিও বিশেষ ধরনের। এছাড়াও আমরা প্রায়শই অনিয়মিত আকারের ওয়াইন বোতলগুলি দেখতে পাই, যার ব্যাস 10 সেন্টিমিটারেরও বেশি হতে পারে।
কিছু ওয়াইনারি সাধারণ বোতল-আকৃতির ওয়াইনের ভিড় থেকে আলাদা হতে চায়, কিছু ওয়াইনারি বিশেষ ওয়াইনের স্মরণে বিশেষ আকার ব্যবহার করতে চায় এবং কিছু ওয়াইনারি বিশেষ বোতল আকারের জন্য পেটেন্টের জন্য আবেদন করেছে।
# চাপ সহ্য করার জন্য
আমরা সবাই জানি যে শ্যাম্পেনের বোতলের চাপ প্রায় 5-6 বায়ুমণ্ডল, যখন একটি সাধারণ গাড়ির টায়ারের ভিতরের চাপ মাত্র 2-3 বায়ুমণ্ডল।
বোতলজাতকরণ থেকে ভোক্তাদের টেবিল পর্যন্ত বিভিন্ন পরিবেশে বিদ্যমান তাপমাত্রার পার্থক্যগুলি বিবেচনা করে, উদাহরণস্বরূপ, বোতলের মুখকে -27 ডিগ্রি সেলসিয়াস কম তাপমাত্রা সহ্য করতে হবে যখন মেশিনটি স্ল্যাগ অপসারণ করে, এবং পরিবহন এবং পরিচালনার সময় সম্ভাব্য সংঘর্ষ, আইনটি নির্ধারণ করে যে শ্যাম্পেন বোতলগুলি কমপক্ষে 20টি বায়ুমণ্ডল সহ্য করতে সক্ষম হবে।
20টি বায়ুমণ্ডলের ধারণা কী? সহজভাবে বলতে গেলে, যখন একজন মানুষ বিশেষ সরঞ্জাম ছাড়াই 170 মিটার গভীরতায় ডুব দেয়, তখন সে যে চাপ সহ্য করে তা হল 17 বায়ুমণ্ডল। এবং শ্যাম্পেনের বোতল যে বায়ুমণ্ডলীয় চাপ সহ্য করতে পারে তা মানুষের বিনামূল্যে ডাইভিংয়ের সীমার চেয়েও শক্তিশালী, যা আধুনিক প্রযুক্তি দ্বারা গবেষণা করা শ্যাম্পেন বোতলটি কতটা শক্তিশালী তা প্রমাণ করার জন্য যথেষ্ট।
#ওজন
আপনি যদি সাধারণত ওয়াইন প্রেমী হন তবে আপনি অবশ্যই দেখতে পাবেন যে শ্যাম্পেনের বোতলগুলি সাধারণ ওয়াইনের বোতলের চেয়ে অনেক বেশি ঘন। সাধারণভাবে বলতে গেলে, একটি সাধারণ ওয়াইনের বোতলের নেট ওজন প্রায় 450 গ্রাম, যেখানে একটি শ্যাম্পেন বোতলের দ্বিগুণ, 900 গ্রাম পর্যন্ত! সব পরে, শুধুমাত্র যথেষ্ট পুরু যেমন একটি শক্তিশালী বায়ু চাপ গ্যারান্টি দিতে পারে।
যাইহোক, প্রযুক্তির উন্নতি এবং টেকসই উন্নয়নের জন্য সকলের বিবেচনায়, আজকের শ্যাম্পেনের বোতলগুলি হালকা থেকে হালকা হচ্ছে। 2009 সাল থেকে, কিছু কাচ ব্যবসায়ী এবং ওয়াইন ব্যবসায়ীরা যৌথভাবে 835g ওয়াইন বোতল চালু করেছে। এটা বলা যেতে পারে যে শ্যাম্পেন অঞ্চলের বোতল ব্যবসায়ীরা গ্লোবাল কাচের বোতল নির্মাতাদের জন্য একটি নতুন উচ্চতার প্রতিনিধিত্ব করে।
শ্যাম্পেন বোতল কত আকার আছে?
20cl মিনি বোতল থেকে 30l জাম্বো বোতল পর্যন্ত, শ্যাম্পেন ওয়ার্ল্ডে 15 টি অফিসিয়াল বোতলের আকার রয়েছে এবং এটি একমাত্র AOC ওয়াইন যা এতগুলি আকার ব্যবহার করতে পারে৷ তাদের মধ্যে, সবচেয়ে ক্লাসিক বোতলের ধরন হল 750ml বুটেইল এবং 1.5l ম্যাগনাম।
আরমান্ড ডি ব্রিগনাক স্পেডস এ শ্যাম্পেনের বড় বোতল লঞ্চ করতে আগ্রহী, 2015 সালে ওয়াইনারিটির 10 তম বার্ষিকী উদযাপন করার সময়, এটি বিশেষভাবে একটি 37.5 এল টাইটান বোতল চালু করেছে, যা 50টি স্ট্যান্ডার্ড শ্যাম্পেনের বোতলের সমতুল্য, এটিকে এখন পর্যন্ত বিশ্বের বৃহত্তম বোতল বানিয়েছে। শ্যাম্পেন
তবে শ্যাম্পেন লোকেরা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য ডিজাইন করা কিছু বিরল অতিরিক্ত-বড় বোতলও আবিষ্কার করেছে। কিছু বড়-ক্ষমতার বোতলের নাম জটিল বলে মনে হচ্ছে, কারণ তাদের বেশিরভাগই বাইবেলের লোকদের নাম থেকে নেওয়া হয়েছে।
