Hoeveel weet jij over champagneflessen?
Geschiedenis van de champagnefles
De ontwikkeling van de champagnefles heeft altijd een uiterst belangrijke rol gespeeld in de lange geschiedenis van champagne.
Aan het einde van de negentiende eeuw, toen het brouwen van champagne populair werd, was de kwetsbare champagnefles een ‘struikelblok’ voor champagnehandelaren. Enerzijds kwam dit doordat de kwaliteit van de glazen wijnflessen geproduceerd door particuliere glaswerkplaatsen moeilijk te garanderen was, en anderzijds ook omdat de wijnbouwers de regels van bellenmanipulatie nog niet volledig onder de knie hadden, waardoor de explosiesnelheid van champagneflessen in de wijnkelder zeer hoog was. Een tiende van een champagne valt uiteen in de kelder.
Sinds de tweede helft van de negentiende eeuw heeft de productie van champagneflessen zich geleidelijk ontwikkeld van handmatige werkplaatsen naar semi-gemechaniseerde werkplaatsen, wat ook de mogelijkheid biedt voor de opkomst van uniforme normen. Tot nu toe is de productie van champagneflessen 100% volledig gemechaniseerd en is het aantal kapotte flessen gedaald tot één op de tienduizend. De champagneflessen die tegenwoordig worden gebruikt, moeten voldoen aan de uniforme eisen van de Franse standaardvereniging Afnor Group, inclusief capaciteit, volume, flesmond, gebruiksbeperkingen, kleur, enz.
Champagneflessen
Hoewel er meer dan een dozijn specificaties voor champagneflessen bestaan, schrijft de wet nog steeds enkele uniforme normen voor om daaropvolgende gemechaniseerde handelingen te vergemakkelijken, zoals de hoogte, het gewicht en de drukweerstand van de fles.
#fles hoog
Volgens de wet is de hoogte van een standaard champagnefles van 750 ml 30 cm. Simpel gezegd: de standaard fleshoogte van Bordeaux is 28,8 cm, en de champagnefles is 1,2 cm hoger dan deze. De hoogte van de halve fles wordt niet simpelweg door twee gedeeld, de officiële hoogte is 24,35 cm.
#diameter
Over het algemeen is de maximale diameter van een standaard champagnefles 8,7 cm. Daarom is de schuimdoos die gebruikt wordt bij het verpakken van champagne ook een speciaal type. Ook komen we vaak onregelmatig gevormde wijnflessen tegen, die zelfs groter kunnen zijn dan 10 cm in diameter.
Sommige wijnhuizen willen zich onderscheiden van de massa gewone flesvormige wijnen, sommige wijnhuizen willen speciale vormen gebruiken om bijzondere wijnen te herdenken, en sommige wijnhuizen hebben patenten aangevraagd voor speciale flesvormen.
# druk om te weerstaan
We weten allemaal dat de druk in een fles champagne ongeveer 5-6 atmosfeer bedraagt, terwijl de binnenkant van een gewone autoband slechts 2-3 atmosfeer bedraagt.
Rekening houdend met de temperatuurverschillen die kunnen bestaan in verschillende omgevingen, van het bottelen tot de tafels van consumenten, bijvoorbeeld, de flesmond moet bestand zijn tegen de lage temperatuur van -27°C wanneer de machine slakken verwijdert, en de mogelijke botsingen tijdens transport en verwerking, bepaalt de wet dat champagneflessen minstens 20 atmosfeer moeten kunnen weerstaan.
Wat is het concept van 20 atmosfeer? Simpel gezegd: wanneer een mens vrijduikt naar een diepte van 170 meter zonder speciale apparatuur, is de druk die hij ondergaat 17 atmosfeer. En de atmosferische druk die de champagnefles kan weerstaan is sterker dan de limiet van vrij duiken door mensen, wat voldoende is om te bewijzen hoe sterk de champagnefles is die door moderne technologie is onderzocht.
#gewicht
Als u doorgaans een wijnliefhebber bent, zult u zeker merken dat champagneflessen veel dikker zijn dan gewone wijnflessen. Over het algemeen bedraagt het nettogewicht van een gewone wijnfles ongeveer 450 gram, terwijl dat van een champagnefles het dubbele is, tot wel 900 gram! Alleen dik genoeg kan immers zo’n sterke luchtdruk garanderen.
Met de verbetering van de technologie en ieders aandacht voor duurzame ontwikkeling worden de hedendaagse champagneflessen echter steeds lichter. Sinds 2009 hebben een aantal glashandelaren en wijnhandelaren gezamenlijk wijnflessen van 835 gram op de markt gebracht. Er kan worden gezegd dat flessenhandelaren in de Champagnestreek een nieuw hoogtepunt vertegenwoordigen voor de mondiale fabrikanten van glazen flessen.
Hoeveel maten champagneflessen zijn er?
Van een minifles van 20 cl tot een jumbofles van 30 liter, er zijn 15 officiële flesgroottes in de champagnewereld, en het is de enige AOC-wijn die zoveel maten kan gebruiken. Onder hen zijn de meest klassieke flestypes Bouteille van 750 ml en Magnum van 1,5 liter.
Omdat het graag grote flessen Armand de Brignac Spades A Champagne wilde lanceren, lanceerde het ter gelegenheid van de 10e verjaardag van de wijnmakerij in 2015 speciaal een Titan-fles van 37,5 liter, wat overeenkomt met 50 standaardflessen champagne, waardoor het de grootste fles ter wereld tot nu toe is. Champagne.
Maar de Champagne-mensen hebben ook enkele zeldzame extra grote flessen uitgevonden, ontworpen voor speciale gelegenheden. De namen van sommige flessen met een grote capaciteit lijken ingewikkeld, omdat de meeste ervan zijn ontleend aan de namen van mensen in de Bijbel.
