Kiek tu žinai apie šampano butelius?
Šampano butelio istorija
Šampano butelio kūrimas visada vaidino nepaprastai svarbų vaidmenį ilgoje šampano istorijoje.
Devynioliktojo amžiaus pabaigoje, kai išpopuliarėjo šampano virimas, trapus šampano butelis buvo šampano prekeivių 'kliūtis'. Viena vertus, taip buvo dėl to, kad privačiose stiklo dirbtuvėse gaminamų stiklinių vyno butelių kokybę buvo sunku garantuoti, kita vertus, taip pat dėl to, kad vynuogių augintojai dar nebuvo iki galo perpratę manipuliavimo burbulais taisyklių, todėl šampano butelių vyno rūsyje sprogimo greitis buvo labai didelis. Rūsyje subyrės dešimtoji šampano dalis.
Nuo XIX amžiaus antrosios pusės šampano butelių gamyba iš rankinių dirbtuvių palaipsniui išsivystė į pusiau mechaninę, o tai taip pat suteikia galimybę atsirasti vieningiems standartams. Iki šiol šampano butelių gamyba buvo 100% visiškai mechanizuota, o sudaužytų butelių norma sumažėjo iki vieno iš dešimties tūkstančio. Šiandien naudojami šampano buteliai turi atitikti vieningus Prancūzijos standartų asociacijos „Afnor Group“ reikalavimus, įskaitant talpą, tūrį, butelio burną, naudojimo apribojimus, spalvą ir kt.
Šampano buteliai
Nors yra daugiau nei tuzinas šampano butelių specifikacijų, įstatymai vis tiek nustato kai kuriuos vienodus standartus, palengvinančius vėlesnes mechanizuotas operacijas, pavyzdžiui, butelio aukštį, svorį ir atsparumą slėgiui.
#butelis aukštai
Pagal įstatymą standartinio 750 ml šampano butelio aukštis yra 30 cm. Paprasčiau tariant, standartinis „Bordeaux“ butelio aukštis yra 28,8 cm, o šampano – 1,2 cm aukštesnis už jį. Pusės butelio aukštis nėra tiesiog padalintas iš dviejų, oficialus jo aukštis yra 24,35 cm.
#skersmuo
Paprastai kalbant, didžiausias standartinio šampano butelio skersmuo yra 8,7 cm. Todėl putplasčio dėžutė, naudojama pakuojant šampaną, taip pat yra ypatingos rūšies. Taip pat dažnai susiduriame su netaisyklingos formos vyno buteliais, kurių skersmuo gali viršyti 10 cm.
Kai kurios vyninės nori išsiskirti iš įprastų butelio formos vynų minios, kai kurios vyninės nori naudoti specialias formas ypatingiems vynams įamžinti, o kai kurios vyninės kreipėsi dėl patentų dėl specialių butelių formų.
# spaudimas atlaikyti
Visi žinome, kad slėgis šampano butelyje yra apie 5-6 atmosferos, o bendros automobilio padangos viduje – tik 2-3 atmosferos.
Atsižvelgiant į temperatūros skirtumus, kurie gali egzistuoti įvairiose aplinkose nuo išpilstymo iki vartotojų stalų, pavyzdžiui, butelio burna turi atlaikyti žemą -27°C temperatūrą, kai aparatas šalina šlakus, ir galimus susidūrimus transportavimo ir tvarkymo metu, įstatymas numato, kad šampano buteliai turi atlaikyti ne mažiau kaip 20 atmosferų.
Kokia yra 20 atmosferų sąvoka? Paprasčiau tariant, kai žmogus laisvas neria į 170 metrų gylį be specialios įrangos, jo atlaikomas slėgis siekia 17 atmosferų. O atmosferos slėgis, kurį gali atlaikyti šampano butelis, yra stipresnis už žmogaus laisvo nardymo ribą, to pakanka įrodyti, koks stiprus yra šiuolaikinėmis technologijomis ištirtas šampano butelis.
#svoris
Jei dažniausiai esate vyno mėgėjas, tikrai pastebėsite, kad šampano buteliai yra daug storesni nei įprasti vyno buteliai. Paprastai kalbant, paprasto vyno butelio grynasis svoris yra apie 450 g, o šampano butelio – dvigubai didesnis – iki 900 g! Juk tik pakankamai storas gali garantuoti tokį stiprų oro slėgį.
Tačiau tobulėjant technologijoms ir visiems galvojant apie tvarią plėtrą, šiandieniniai šampano buteliai tampa vis lengvesni. Nuo 2009 m. kai kurie stiklo ir vyno prekybininkai kartu išleido 835 g vyno butelius. Galima sakyti, kad butelių prekeiviai Šampanės regione yra naujas aukštumas pasauliniams stiklinių butelių gamintojams.
Kiek yra šampano butelių dydžių?
Nuo 20 cl mini buteliuko iki 30 l didžiojo butelio – šampano pasaulyje yra 15 oficialių butelių dydžių, ir tai yra vienintelis AOC vynas, kuriame galima naudoti tiek daug dydžių. Tarp jų klasikiniai butelių tipai yra 750 ml Bouteille ir 1,5 l Magnum.
Norėdama išleisti į rinką didelius Armand de Brignac Spades A Champagne butelius, 2015 m., švęsdama vyninės 10 metų jubiliejų, ji specialiai išleido 37,5 l Titan butelį, kuris prilygsta 50 standartinių šampano butelių, todėl tai iki šiol didžiausias butelis pasaulyje. šampanas.
Tačiau šampano žmonės taip pat išrado keletą retų ypač didelių butelių, skirtų ypatingoms progoms. Kai kurių didelės talpos butelių pavadinimai atrodo sudėtingi, nes dauguma jų paimti iš Biblijos žmonių vardų.
