Berapa banyak yang Anda ketahui tentang botol sampanye?
Sejarah Botol Sampanye
Perkembangan botol sampanye selalu memainkan peran yang sangat penting dalam sejarah panjang sampanye.
Pada akhir abad kesembilan belas, ketika pembuatan bir sampanye menjadi populer, botol sampanye yang rapuh menjadi “batu sandungan” bagi para pedagang sampanye. Di satu sisi, hal ini disebabkan karena kualitas botol wine kaca yang diproduksi oleh bengkel kaca swasta sulit dijamin, dan di sisi lain, juga karena para petani wine belum sepenuhnya memahami aturan manipulasi gelembung, sehingga tingkat ledakan botol sampanye di gudang wine sangat tinggi. Sepersepuluh sampanye akan hancur di ruang bawah tanah.
Sejak paruh kedua abad kesembilan belas, produksi botol sampanye secara bertahap berkembang dari bengkel manual menjadi semi-mekanis, yang juga memberikan kemungkinan munculnya standar terpadu. Hingga saat ini, produksi botol sampanye telah 100% sepenuhnya dimekanisasi, dan tingkat kerusakan botol telah turun menjadi satu dalam sepuluh ribu. Botol sampanye yang digunakan saat ini harus memenuhi persyaratan terpadu dari asosiasi standar Prancis Afnor Group, termasuk kapasitas, volume, mulut botol, batasan penggunaan, warna, dll.
Botol Sampanye
Meskipun ada lebih dari selusin spesifikasi botol sampanye, undang-undang masih menetapkan beberapa standar seragam untuk memfasilitasi pengoperasian mekanis selanjutnya, seperti tinggi, berat, dan ketahanan botol terhadap tekanan.
#botol tinggi
Secara hukum, tinggi botol sampanye standar 750ml adalah 30 cm. Sederhananya, tinggi botol standar Bordeaux adalah 28,8 cm, dan botol sampanye lebih tinggi 1,2 cm darinya. Tinggi setengah botol tidak hanya dibagi dua, tinggi resminya adalah 24,35 cm.
#diameter
Secara umum, diameter maksimum botol sampanye standar adalah 8.7cm. Oleh karena itu, kotak busa yang digunakan saat mengemas sampanye juga merupakan tipe khusus. Kita juga sering menjumpai botol wine yang bentuknya tidak beraturan, bahkan diameternya bisa melebihi 10cm.
Beberapa kilang anggur ingin menonjol dari kumpulan anggur berbentuk botol biasa, beberapa kilang anggur ingin menggunakan bentuk khusus untuk mengenang anggur istimewa, dan beberapa kilang anggur telah mengajukan paten untuk bentuk botol khusus.
# tekanan untuk ditahan
Kita semua tahu bahwa tekanan dalam botol sampanye sekitar 5-6 atmosfer, sedangkan di dalam ban mobil pada umumnya hanya 2-3 atmosfer.
Mengingat perbedaan suhu yang mungkin terjadi di lingkungan yang berbeda mulai dari pembotolan hingga meja konsumen, misalnya, mulut botol harus tahan terhadap suhu rendah -27°C saat mesin membuang terak, dan kemungkinan benturan selama pengangkutan dan penanganan, undang-undang menetapkan bahwa botol sampanye harus mampu menahan Setidaknya 20 atmosfer.
Apa konsep 20 atmosfer? Sederhananya, ketika manusia menyelam bebas hingga kedalaman 170 meter tanpa peralatan khusus, maka tekanan yang dialaminya adalah 17 atmosfer. Dan tekanan atmosfer yang dapat ditahan oleh botol sampanye tersebut lebih kuat dari batas penyelaman bebas manusia, yang cukup membuktikan betapa kuatnya botol sampanye yang telah diteliti dengan teknologi modern.
#berat
Jika Anda biasanya pecinta wine, Anda pasti akan menemukan bahwa botol sampanye jauh lebih tebal dibandingkan botol wine biasa. Secara umum, berat bersih botol anggur biasa adalah sekitar 450g, sedangkan berat bersih botol sampanye dua kali lipatnya, hingga 900g! Bagaimanapun, hanya ketebalan yang cukup dapat menjamin tekanan udara yang kuat.
Namun, dengan kemajuan teknologi dan pertimbangan semua orang terhadap pembangunan berkelanjutan, botol sampanye saat ini menjadi semakin ringan. Sejak 2009, beberapa pedagang gelas dan pedagang wine telah bersama-sama meluncurkan botol wine 835g. Dapat dikatakan bahwa pedagang botol di wilayah Champagne mewakili puncak baru bagi produsen botol kaca global.
Ada berapa ukuran botol sampanye?
Dari botol mini 20cl hingga botol jumbo 30l, terdapat 15 ukuran botol resmi di dunia sampanye, dan ini adalah satu-satunya wine AOC yang dapat menggunakan begitu banyak ukuran. Diantaranya, jenis botol paling klasik adalah Bouteille 750ml dan Magnum 1,5l.
Tertarik untuk meluncurkan botol besar Armand de Brignac Spades A Champagne, saat merayakan ulang tahun ke 10 kilang anggur tersebut pada tahun 2015, secara khusus meluncurkan botol Titan 37,5 L, yang setara dengan 50 botol sampanye standar, menjadikannya botol terbesar di dunia sejauh ini. sampanye.
Namun orang-orang Champagne juga telah menemukan beberapa botol ekstra besar yang langka, yang dirancang untuk acara-acara khusus. Nama beberapa botol berkapasitas besar terkesan rumit, karena kebanyakan diambil dari nama orang yang ada di dalam Alkitab.
