Kemm taf dwar il-fliexken tax-xampanja?
Storja tal-Flixkun tax-Xampanja
L-iżvilupp tal-flixkun tax-xampanja dejjem kellu rwol estremament importanti fl-istorja twila tax-xampanja.
Fl-aħħar tas-seklu dsatax, meta l-produzzjoni tal-birra tax-xampanja saret popolari, il-flixkun fraġli tax-xampanja kien 'ostaklu' għan-negozjanti tax-xampanja. Min-naħa waħda, dan kien minħabba li l-kwalità tal-fliexken tal-inbid tal-ħġieġ prodotti minn workshops privati tal-ħġieġ kienet diffiċli biex tiggarantixxi, u min-naħa l-oħra, kien ukoll minħabba li l-produtturi tal-inbid kienu għadhom ma ħatfux bis-sħiħ ir-regoli tal-manipulazzjoni tal-bużżieqa, li għamlet ir-rata ta 'splużjoni tal-fliexken tax-xampanja fil-kantina tal-inbid għolja ħafna. Għaxra ta’ xampanja se taqa’ f’biċċiet fil-kantina.
Mit-tieni nofs tas-seklu dsatax, il-produzzjoni tal-flixkun tax-xampanja żviluppat gradwalment minn workshops manwali għal semi-mekkanizzati, li tipprovdi wkoll il-possibbiltà għall-emerġenza ta 'standards unifikati. Sa issa, il-produzzjoni tal-fliexken tax-xampanja kienet 100% mekkanizzata bis-sħiħ, u r-rata tal-flixkun miksur niżlet għal wieħed minn kull għaxart elef. Il-fliexken tax-xampanja użati llum għandhom jissodisfaw ir-rekwiżiti unifikati tal-assoċjazzjoni standard Franċiża Afnor Group, inklużi l-kapaċità, il-volum, il-ħalq tal-flixkun, ir-restrizzjonijiet tal-użu, il-kulur, eċċ.
Fliexken tax-xampanja
Għalkemm hemm aktar minn tużżana speċifikazzjonijiet għall-fliexken tax-xampanja, il-liġi xorta tistipula xi standards uniformi biex tiffaċilita l-operazzjonijiet mekkanizzati sussegwenti, bħall-għoli, il-piż u r-reżistenza għall-pressjoni tal-flixkun.
#flixkun għoli
Bil-liġi, l-għoli ta 'flixkun standard tax-xampanja ta' 750ml huwa ta '30 ċm. Fi kliem sempliċi, l-għoli standard tal-flixkun ta 'Bordeaux huwa 28.8 ċm, u l-flixkun tax-xampanja huwa 1.2 ċm ogħla minnu. L-għoli tan-nofs flixkun mhuwiex sempliċement diviż bi tnejn, l-għoli uffiċjali tiegħu huwa ta '24.35 ċm.
#dijametru
B'mod ġenerali, id-dijametru massimu ta 'flixkun tax-xampanja standard huwa 8.7cm. Għalhekk, il-kaxxa tal-fowm użata meta tippakkja xampanja hija wkoll tip speċjali. Spiss niltaqgħu wkoll ma’ fliexken tal-inbid b’forma irregolari, li jistgħu saħansitra jaqbżu l-10ċm fid-dijametru.
Xi fabbriki jridu jispikkaw mill-folla ta 'nbejjed ordinarji f'forma ta' flixkun, xi fabbriki jridu jużaw forom speċjali biex jikkommemoraw inbejjed speċjali, u xi fabbriki applikaw għal privattivi għal forom speċjali ta 'fliexken.
# pressjoni biex tiflaħ
Ilkoll nafu li l-pressjoni fi flixkun tax-xampanja hija ta 'madwar 5-6 atmosferi, filwaqt li l-ġewwa ta' tajer tal-karozza ġenerali hija biss 2-3 atmosferi.
Meta wieħed iqis id-differenzi fit-temperatura li jistgħu jeżistu f'ambjenti differenti mill-ibbottiljar sat-tabelli tal-konsumaturi, pereżempju, il-ħalq tal-flixkun jeħtieġ li jiflaħ it-temperatura baxxa ta '-27 ° C meta l-magna tneħħi l-gagazza, u l-ħabtiet possibbli waqt it-trasport u l-immaniġġjar, il-liġi tistipula li l-fliexken tax-xampanja għandhom ikunu kapaċi jifilħu Mill-inqas 20 atmosfera.
X'inhu l-kunċett ta '20 atmosfera? Fi kliem sempliċi, meta bniedem jogħdos b'xejn sa fond ta '170 metru mingħajr tagħmir speċjali, il-pressjoni li jissaporti hija ta' 17-il atmosfera. U l-pressjoni atmosferika li l-flixkun tax-xampanja jista 'jiflaħ hija aktar b'saħħitha mil-limitu ta' għadis ħieles mill-bniedem, li huwa biżżejjed biex jipprova kemm huwa b'saħħtu l-flixkun tax-xampanja li ġie riċerkat mit-teknoloġija moderna.
#piż
Jekk inti normalment dilettant ta 'l-inbid, definittivament issib li l-fliexken tax-xampanja huma ħafna eħxen minn fliexken ta' l-inbid ordinarji. B'mod ġenerali, il-piż nett ta 'flixkun tal-inbid ordinarju huwa ta' madwar 450g, filwaqt li dak ta 'flixkun tax-xampanja huwa d-doppju ta' dak, sa 900g! Wara kollox, oħxon biżżejjed biss jista 'jiggarantixxi pressjoni ta' arja qawwija bħal din.
Madankollu, bit-titjib tat-teknoloġija u l-konsiderazzjoni ta 'kulħadd ta' żvilupp sostenibbli, il-fliexken tax-xampanja tal-lum qed isiru eħfef u eħfef. Mill-2009, xi negozjanti tal-ħġieġ u negozjanti tal-inbid nedew flimkien fliexken tal-inbid ta '835g. Jista 'jingħad li n-negozjanti tal-fliexken fir-reġjun tax-Xampanja jirrappreżentaw għoli ġdid għall-manifatturi globali tal-fliexken tal-ħġieġ.
Kemm hemm daqsijiet ta 'fliexken tax-xampanja?
Minn flixkun mini ta '20cl għal flixkun jumbo ta' 30l, hemm 15-il daqs tal-flixkun uffiċjali fid-dinja tax-xampanja, u huwa l-uniku inbid AOC li jista 'juża daqsijiet tant. Fosthom, l-aktar tipi ta 'fliexken klassiċi huma 750ml Bouteille u 1.5l Magnum.
Ħerqana li tniedi fliexken kbar ta 'Armand de Brignac Spades A Champagne, meta ċċelebrat l-10 anniversarju tal-inbid fl-2015, nediet b'mod speċjali flixkun Titan ta' 37.5 L, li huwa ekwivalenti għal 50 flixkun standard ta 'xampanja, li jagħmilha l-akbar flixkun fid-dinja s'issa. xampanja.
Iżda n-nies tax-Xampanja ivvintaw ukoll xi fliexken rari extra-kbar, iddisinjati għal okkażjonijiet speċjali. L- ismijiet taʼ xi fliexken taʼ kapaċità kbira jidhru li huma kkumplikati, għax ħafna minnhom huma meħuda mill- ismijiet tan- nies fil- Bibbja.
