Şampan şüşələri haqqında nə qədər məlumatınız var?
Şampan şüşəsinin tarixi
Şampan şüşəsinin inkişafı həmişə şampan şərabının uzun tarixində son dərəcə mühüm rol oynamışdır.
On doqquzuncu əsrin sonunda, şampan dəmləmə məşhurlaşdıqda, kövrək şampan şüşəsi şampan tacirləri üçün 'büdrə' idi. Bu, bir tərəfdən, özəl şüşə sexlərinin istehsal etdiyi şüşə şərab butulkalarının keyfiyyətinə zəmanət verməkdə çətinlik çəkdiyindən, digər tərəfdən isə şərab istehsalçılarının hələ də qabarcıq manipulyasiyası qaydalarını tam dərk etməməsi ilə əlaqədar idi ki, bu da şərab anbarında şampan şüşələrinin partlama sürətini çox yüksək edirdi. Zirzəmidə şampanın onda biri dağılacaq.
On doqquzuncu əsrin ikinci yarısından etibarən şampan şüşəsi istehsalı tədricən əl emalatxanalarından yarı mexanikləşdirilmiş istehsala qədər inkişaf etmişdir ki, bu da vahid standartların yaranmasına imkan verir. İndiyə qədər şampan şüşələrinin istehsalı 100% tam mexanikləşdirilib və şüşənin qırılması nisbəti on mində birə enib. Bu gün istifadə edilən şampan şüşələri Fransanın Afnor Group standart birliyinin vahid tələblərinə cavab verməlidir, o cümlədən tutum, həcm, şüşə ağzı, istifadə məhdudiyyətləri, rəng və s.
Şampan şüşələri
Şampan şüşələri üçün ondan çox spesifikasiya olmasına baxmayaraq, qanun hələ də şüşənin hündürlüyü, çəkisi və təzyiqə davamlılığı kimi sonrakı mexanikləşdirilmiş əməliyyatları asanlaşdırmaq üçün bəzi vahid standartları nəzərdə tutur.
#şüşə yüksək
Qanuna görə, standart 750 ml şampan şüşəsinin hündürlüyü 30 sm-dir. Sadə dillə desək, Bordonun standart şüşə hündürlüyü 28,8 sm, şampan şüşəsi isə ondan 1,2 sm yüksəkdir. Yarım şüşənin hündürlüyü sadəcə ikiyə bölünmür, onun rəsmi hündürlüyü 24,35 sm-dir.
#diametri
Ümumiyyətlə, standart şampan şüşəsinin maksimum diametri 8,7 sm-dir. Ona görə də şampan qablaşdırarkən istifadə olunan köpük qutusu da xüsusi növdür. Biz də tez-tez diametri 10 sm-dən çox olan qeyri-düzgün formalı şərab şüşələrinə rast gəlirik.
Bəzi şərab zavodları adi şüşə formalı şərablar arasından fərqlənmək istəyir, bəzi şərab zavodları xüsusi şərabları xatırlamaq üçün xüsusi formalardan istifadə etmək istəyir, bəzi şərab zavodları isə xüsusi şüşə formaları üçün patent almaq üçün müraciət ediblər.
#təzyiq tab gətirmək
Hamımız bilirik ki, bir şüşə şampandakı təzyiq təxminən 5-6 atmosfer, ümumi avtomobil təkərinin daxili hissəsi isə cəmi 2-3 atmosferdir.
Qablaşdırmadan istehlakçı masalarına qədər müxtəlif mühitlərdə mövcud ola biləcək temperatur fərqlərini, məsələn, maşın şlakları təmizləyərkən şüşə ağzının -27°C aşağı temperatura, daşınma və daşınma zamanı baş verə biləcək toqquşmaları nəzərə alaraq qanun şampan şüşələrinin ən azı 20 atmosferə davamlı olmasını nəzərdə tutur.
20 atmosfer anlayışı nədir? Sadə dillə desək, insan xüsusi avadanlıq olmadan 170 metr dərinliyə sərbəst dalma zamanı onun dözdüyü təzyiq 17 atmosfer təşkil edir. Şampan şüşəsinin dözə biləcəyi atmosfer təzyiqi isə insanın sərbəst dalış həddindən daha güclüdür ki, bu da müasir texnologiya ilə tədqiq edilmiş şampan şüşəsinin nə qədər güclü olduğunu sübut etmək üçün kifayətdir.
#çəki
Əgər adətən şərab həvəskarısınızsa, şampan şüşələrinin adi şərab şüşələrindən qat-qat qalın olduğunu mütləq görəcəksiniz. Ümumiyyətlə, adi bir şərab şüşəsinin xalis çəkisi təqribən 450 qr, şampan şüşəsininki isə ondan iki dəfə, 900 q-a qədərdir! Axı, yalnız kifayət qədər qalınlıq belə güclü hava təzyiqinə zəmanət verə bilər.
Bununla belə, texnologiyanın təkmilləşdirilməsi və hər kəsin davamlı inkişafı nəzərə alması ilə bugünkü şampan şüşələri getdikcə yüngülləşir. 2009-cu ildən bəri bəzi şüşə tacirləri və şərab tacirləri birgə 835 qramlıq şərab şüşələrini satışa çıxarıblar. Demək olar ki, Şampan bölgəsindəki şüşə tacirləri qlobal şüşə şüşə istehsalçıları üçün yeni bir yüksəklik təşkil edir.
Neçə ölçüdə şampan şüşələri var?
20cl mini butulkadan 30l jumbo butulkaya kimi şampan dünyasında 15 rəsmi şüşə ölçüsü var və bu, bu qədər ölçüdən istifadə edə bilən yeganə AOC şərabıdır. Onların arasında ən klassik şüşə növləri 750ml Bouteille və 1.5l Magnumdur.
Böyük şüşə Armand de Brignac Spades A Champagne istehsal etmək niyyətində olan 2015-ci ildə şərab zavodunun 10-cu ildönümünü qeyd edərkən o, xüsusi olaraq 50 standart şampan şüşəsinə bərabər olan 37,5 L Titan butulkasını bazara çıxarıb və bu, indiyə qədər dünyanın ən böyük şüşəsi olub. şampan.
Lakin şampan şərabları xüsusi hallar üçün nəzərdə tutulmuş nadir, böyük şüşələr də icad etdilər. Bəzi böyük tutumlu butulkaların adları mürəkkəb görünür, çünki onların əksəriyyəti İncildəki insanların adlarından götürülüb.
