シャンパンボトルについてどれくらい知っていますか？
シャンパンボトルの歴史
シャンパンボトルの開発は、シャンパンの長い歴史の中で常に非常に重要な役割を果たしてきました。
19 世紀末、シャンパンの醸造が普及したとき、壊れやすいシャンパン ボトルはシャンパン業者にとって「障害」でした。これは、一方では民間のガラス工房で生産されるグラスワインボトルの品質を保証することが困難だったためであり、他方では、ワイン生産者が泡操作のルールをまだ完全に理解していないため、ワインセラー内でのシャンパンボトルの爆発率が非常に高かったためでもあります。シャンパンの10分の1はセラーの中でバラバラになってしまいます。
19 世紀後半以降、シャンパン ボトルの製造は手作業の工房から半機械化へと徐々に発展してきました。これにより、統一規格が登場する可能性も生まれました。現在までにシャンパンボトルの製造は100％完全機械化されており、破損ボトルの発生率は1万分の1にまで減少しました。現在使用されているシャンパンボトルは、容量、容量、ボトルの口、使用制限、色など、フランス規格協会アフノールグループの統一要件を満たさなければなりません。
シャンパンボトル
シャンパンのボトルには十数の規格がありますが、法律では、その後の機械化作業を容易にするために、ボトルの高さ、重量、耐圧など、いくつかの統一基準が定められています。
#ボトルハイ
標準的な750mlのシャンパンボトルの高さは法律で30cmと定められています。簡単に言うと、ボルドーの標準的なボトルの高さは28.8cmですが、シャンパンのボトルはそれより1.2cm高いことになります。ハーフボトルの高さは単純に2で割ったものではなく、正式な高さは24.35cmとなります。
＃直径
一般的に、標準的なシャンパンボトルの最大直径は8.7cmです。そのため、シャンパンを梱包する際に使用する発泡箱も特殊なタイプとなります。また、直径が10cmを超えるような不規則な形のワインボトルもよく見かけます。
多くの普通のボトルの形をしたワインの中で目立ちたいワイナリーもあれば、特別なワインを記念するために特別な形状を使用したいワイナリーもあり、特別なボトルの形状について特許を申請しているワイナリーもあります。
# 耐えなければならないプレッシャー
一般的な車のタイヤの内部はわずか 2 ～ 3 気圧であるのに対し、シャンパンのボトル内の圧力は約 5 ～ 6 気圧であることは誰もが知っています。
瓶詰めから消費者の食卓に届くまでのさまざまな環境で存在する可能性のある温度差、たとえば、機械でスラグを除去する際のボトル口部の-27℃の低温や、輸送や取り扱い時の衝突の可能性などを考慮して、シャンパンボトルは少なくとも20気圧に耐えることが法律で定められています。
20気圧の概念とは何ですか？簡単に言えば、人間が特別な装備なしで深さ 170 メートルまでフリーダイビングする場合、彼が耐える圧力は 17 気圧です。そして、シャンパンボトルが耐えられる気圧は人間の素潜りの限界よりも強いもので、現代の技術で研究されたシャンパンボトルの強度を証明するのに十分です。
＃重さ
普段ワイン愛好家であれば、シャンパンのボトルは通常のワインボトルよりもはるかに厚いことに気づくでしょう。一般的なワインボトルの正味重量は約450gですが、シャンパンボトルの正味重量はその2倍の900gにもなります。結局のところ、このような強力な空気圧を保証できるのは十分な厚さだけです。
しかし、技術の向上と持続可能な発展への皆の配慮により、今日のシャンパンボトルはどんどん軽くなってきています。 2009年以来、一部のガラス商とワイン商が共同で835gのワインボトルを発売している。シャンパーニュ地方のボトル販売業者は、世界のガラスボトルメーカーの新たな高みを象徴していると言えます。
シャンパンボトルのサイズはいくつありますか?
シャンパンの世界では20clのミニボトルから30lのジャンボボトルまで15種類の公式ボトルサイズがあり、これだけ多くのサイズを使用できるAOCワインはこのワインだけです。その中でも最もクラシックなボトルタイプは750mlのブテイユと1.5lのマグナムです。
アルマン ド ブリニャック スペード A シャンパーニュの大型ボトルの発売に熱心で、2015 年のワイナリー設立 10 周年を祝う際には、標準的なシャンパン ボトル 50 本に相当する、これまでで世界最大のボトルとなる 37.5 L のチタン ボトルを特別に発売しました。シャンパン。
しかし、シャンパーニュの人々は、特別な日のためにデザインされた珍しい特大ボトルも発明しました。大容量ボトルの名前は、聖書に登場する人物名からとったものが多く、複雑なようです。
