Hvor mye kan du om champagneflasker?
Champagneflaskens historie
Utviklingen av champagneflasken har alltid spilt en ekstremt viktig rolle i champagnens lange historie.
På slutten av det nittende århundre, da champagnebrygging ble populært, var den skjøre champagneflasken en «snublestein» for champagnehandlere. På den ene siden skyldtes det at kvaliteten på glassvinflaskene produsert av private glassverksteder var vanskelig å garantere, og på den andre siden også fordi vinprodusentene ennå ikke helt hadde fått med seg reglene for boblemanipulasjon, noe som gjorde at eksplosjonsraten for champagneflasker i vinkjelleren var svært høy. En tidel av en champagne vil falle fra hverandre i kjelleren.
Siden andre halvdel av det nittende århundre har produksjonen av champagneflasker gradvis utviklet seg fra manuelle verksteder til semi-mekaniserte, noe som også gir mulighet for fremveksten av enhetlige standarder. Frem til nå har produksjonen av champagneflasker vært 100 % fullmekanisert, og andelen knuste flasker har sunket til én av ti tusen. Champagneflaskene som brukes i dag må oppfylle de enhetlige kravene til den franske standardforeningen Afnor Group, inkludert kapasitet, volum, flaskemunning, bruksbegrensninger, farge osv.
Champagneflasker
Selv om det er mer enn et dusin spesifikasjoner for champagneflasker, fastsetter loven fortsatt noen ensartede standarder for å lette etterfølgende mekaniserte operasjoner, for eksempel flaskens høyde, vekt og trykkmotstand.
#flasken høy
Ved lov er høyden på en standard 750 ml champagneflaske 30 cm. For å si det enkelt er standardflaskehøyden til Bordeaux 28,8 cm, og champagneflasken er 1,2 cm høyere enn den. Høyden på den halve flasken er ikke bare delt med to, dens offisielle høyde er 24,35 cm.
#diameter
Generelt sett er maksimal diameter på en standard champagneflaske 8,7 cm. Derfor er skumboksen som brukes ved pakking av champagne også en spesiell type. Vi kommer også ofte over uregelmessig formede vinflasker, som til og med kan overstige 10 cm i diameter.
Noen vingårder ønsker å skille seg ut fra mengden av vanlige flaskeformede viner, noen vinprodusenter ønsker å bruke spesielle former for å minne om spesielle viner, og noen vingårder har søkt patent på spesielle flaskeformer.
# press for å motstå
Vi vet alle at trykket i en champagneflaske er omtrent 5-6 atmosfærer, mens innsiden av et generelt bildekk bare er 2-3 atmosfærer.
Tatt i betraktning temperaturforskjellene som kan eksistere i ulike miljøer fra tapping til forbrukernes bord, for eksempel, må flaskemunningen tåle den lave temperaturen på -27°C når maskinen fjerner slagg, og de mulige kollisjonene under transport og håndtering, tilsier loven at champagneflasker skal kunne tåle Minst 20 atmosfærer.
Hva er konseptet med 20 atmosfærer? Enkelt sagt, når et menneske fridykker til en dybde på 170 meter uten spesialutstyr, er trykket han tåler 17 atmosfærer. Og det atmosfæriske trykket som champagneflasken tåler er sterkere enn grensen for menneskelig fridykking, noe som er nok til å bevise hvor sterk champagneflasken som er forsket på med moderne teknologi.
#vekt
Hvis du vanligvis er en vinelsker, vil du garantert oppleve at champagneflasker er mye tykkere enn vanlige vinflasker. Generelt sett er nettovekten til en vanlig vinflaske ca 450g, mens den til en champagneflaske er det dobbelte, opptil 900g! Tross alt kan bare tykk nok garantere et så sterkt lufttrykk.
Men med forbedringen av teknologien og alles hensyn til bærekraftig utvikling, blir dagens champagneflasker lettere og lettere. Siden 2009 har noen glasshandlere og vinhandlere i fellesskap lansert 835 g vinflasker. Det kan sies at flaskehandlere i Champagne-regionen representerer en ny høyde for globale glassflaskeprodusenter.
Hvor mange størrelser champagneflasker er det?
Fra 20cl miniflaske til 30l jumboflaske er det 15 offisielle flaskestørrelser i champagneverdenen, og det er den eneste AOC-vinen som kan bruke så mange størrelser. Blant dem er de mest klassiske flasketypene 750ml Bouteille og 1,5l Magnum.
Lyst til å lansere store flasker Armand de Brignac Spades A Champagne, da den feiret 10-årsjubileet til vingården i 2015, lanserte den spesielt en 37,5 L Titan-flaske, som tilsvarer 50 standardflasker champagne, noe som gjør den til den største flasken i verden så langt. champagne.
Men Champagne-folk har også funnet opp noen sjeldne ekstra store flasker, designet for spesielle anledninger. Navnene på noen flasker med stor kapasitet ser ut til å være kompliserte, fordi de fleste av dem er hentet fra navn på personer i Bibelen.
