आप शैम्पेन की बोतलों के बारे में कितना जानते हैं?
शैम्पेन की बोतल का इतिहास
शैम्पेन के लंबे इतिहास में शैम्पेन की बोतल के विकास ने हमेशा एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।
उन्नीसवीं सदी के अंत में, जब शैंपेन बनाना लोकप्रिय हो गया, तो नाजुक शैंपेन की बोतल शैंपेन व्यापारियों के लिए एक 'ठोकर' बन गई। एक ओर, ऐसा इसलिए था क्योंकि निजी ग्लास कार्यशालाओं द्वारा उत्पादित ग्लास वाइन की बोतलों की गुणवत्ता की गारंटी देना मुश्किल था, और दूसरी ओर, ऐसा इसलिए भी था क्योंकि वाइन उत्पादकों ने अभी तक बुलबुला हेरफेर के नियमों को पूरी तरह से नहीं समझा था, जिससे वाइन सेलर में शैंपेन की बोतलों की विस्फोट दर बहुत अधिक हो गई थी। शैंपेन का दसवां हिस्सा तहखाने में बिखर जाएगा।
उन्नीसवीं सदी के उत्तरार्ध के बाद से, शैंपेन की बोतल का उत्पादन धीरे-धीरे मैन्युअल कार्यशालाओं से अर्ध-मशीनीकृत तक विकसित हुआ है, जो एकीकृत मानकों के उद्भव की संभावना भी प्रदान करता है। अब तक, शैंपेन की बोतलों का उत्पादन 100% पूरी तरह से मशीनीकृत हो गया है, और टूटी हुई बोतल की दर दस हजार में से एक तक गिर गई है। आज उपयोग की जाने वाली शैंपेन की बोतलों को क्षमता, मात्रा, बोतल का मुंह, उपयोग प्रतिबंध, रंग आदि सहित फ्रांसीसी मानक एसोसिएशन अफ्नोर ग्रुप की एकीकृत आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।
शैम्पेन की बोतलें
हालाँकि शैम्पेन की बोतलों के लिए एक दर्जन से अधिक विशिष्टताएँ हैं, फिर भी कानून बाद के मशीनीकृत संचालन को सुविधाजनक बनाने के लिए कुछ समान मानकों को निर्धारित करता है, जैसे बोतल की ऊँचाई, वजन और दबाव प्रतिरोध।
#बोतल ऊंची
कायदे से, एक मानक 750 मिलीलीटर शैंपेन की बोतल की ऊंचाई 30 सेमी है। सीधे शब्दों में कहें तो बोर्डो की मानक बोतल की ऊंचाई 28.8 सेमी है, और शैंपेन की बोतल इससे 1.2 सेमी ऊंची है। आधी बोतल की ऊंचाई को केवल दो से विभाजित नहीं किया गया है, इसकी आधिकारिक ऊंचाई 24.35 सेमी है।
#व्यास
सामान्यतया, एक मानक शैंपेन बोतल का अधिकतम व्यास 8.7 सेमी है। इसलिए शैंपेन पैक करते समय इस्तेमाल किया जाने वाला फोम बॉक्स भी एक विशेष प्रकार का होता है। हम अक्सर अनियमित आकार की शराब की बोतलें भी देखते हैं, जिनका व्यास 10 सेमी से भी अधिक हो सकता है।
कुछ वाइनरी सामान्य बोतल के आकार की वाइन की भीड़ से अलग दिखना चाहती हैं, कुछ वाइनरी विशेष वाइन की स्मृति में विशेष आकृतियों का उपयोग करना चाहती हैं, और कुछ वाइनरी ने विशेष बोतल के आकार के लिए पेटेंट के लिए आवेदन किया है।
# झेलने का दबाव
हम सभी जानते हैं कि शैंपेन की एक बोतल में दबाव लगभग 5-6 वायुमंडल होता है, जबकि एक सामान्य कार टायर के अंदर केवल 2-3 वायुमंडल होता है।
बोतलबंद करने से लेकर उपभोक्ताओं की टेबल तक विभिन्न वातावरणों में मौजूद तापमान के अंतर को ध्यान में रखते हुए, उदाहरण के लिए, जब मशीन स्लैग हटाती है तो बोतल के मुंह को -27 डिग्री सेल्सियस के कम तापमान का सामना करने की आवश्यकता होती है, और परिवहन और हैंडलिंग के दौरान संभावित टकराव, कानून यह निर्धारित करता है कि शैंपेन की बोतलें कम से कम 20 वायुमंडल का सामना करने में सक्षम होनी चाहिए।
20 वायुमंडल की अवधारणा क्या है? सीधे शब्दों में कहें तो, जब कोई इंसान विशेष उपकरण के बिना 170 मीटर की गहराई तक गोता लगाता है, तो वह 17 वायुमंडल का दबाव सहन करता है। और शैंपेन की बोतल जिस वायुमंडलीय दबाव का सामना कर सकती है वह मानव मुक्त गोताखोरी की सीमा से अधिक मजबूत है, जो यह साबित करने के लिए पर्याप्त है कि आधुनिक तकनीक द्वारा शोध की गई शैंपेन की बोतल कितनी मजबूत है।
#वज़न
यदि आप आमतौर पर शराब प्रेमी हैं, तो आप निश्चित रूप से पाएंगे कि शैम्पेन की बोतलें सामान्य शराब की बोतलों की तुलना में अधिक मोटी होती हैं। आम तौर पर कहें तो, एक साधारण शराब की बोतल का कुल वजन लगभग 450 ग्राम होता है, जबकि शैंपेन की बोतल का वजन इससे दोगुना, 900 ग्राम तक होता है! आख़िरकार, केवल पर्याप्त मोटाई ही इतने तेज़ वायुदाब की गारंटी दे सकती है।
हालाँकि, प्रौद्योगिकी में सुधार और सभी के सतत विकास पर विचार के साथ, आज की शैंपेन की बोतलें हल्की और हल्की होती जा रही हैं। 2009 से, कुछ ग्लास व्यापारियों और वाइन व्यापारियों ने संयुक्त रूप से 835 ग्राम वाइन की बोतलें लॉन्च की हैं। यह कहा जा सकता है कि शैंपेन क्षेत्र में बोतल व्यापारी वैश्विक कांच की बोतल निर्माताओं के लिए एक नई ऊंचाई का प्रतिनिधित्व करते हैं।
शैम्पेन की बोतलें कितने आकार की होती हैं?
20सीएल मिनी बोतल से लेकर 30एल जंबो बोतल तक, शैंपेन की दुनिया में 15 आधिकारिक बोतल आकार हैं, और यह एकमात्र एओसी वाइन है जो इतने सारे आकारों का उपयोग कर सकती है। उनमें से, सबसे क्लासिक बोतल प्रकार 750 मिलीलीटर बाउटेइल और 1.5 लीटर मैग्नम हैं।
आर्मंड डी ब्रिग्नैक स्पेड्स ए शैंपेन की बड़ी बोतलें लॉन्च करने के इच्छुक, 2015 में वाइनरी की 10वीं वर्षगांठ मनाते समय, इसने विशेष रूप से 37.5 एल टाइटन बोतल लॉन्च की, जो शैंपेन की 50 मानक बोतलों के बराबर है, जो इसे दुनिया की अब तक की सबसे बड़ी बोतल बनाती है। शैम्पेन।
लेकिन शैम्पेन लोगों ने कुछ दुर्लभ अतिरिक्त बड़ी बोतलों का भी आविष्कार किया है, जो विशेष अवसरों के लिए डिज़ाइन की गई हैं। कुछ बड़ी क्षमता वाली बोतलों के नाम जटिल प्रतीत होते हैं, क्योंकि उनमें से अधिकांश बाइबिल में लोगों के नामों से लिए गए हैं।
