Paljude jaoks on brändi kange alkohol, mida soosib täiskasvanud rahvas. Kujutage ette vanemat meest, kes istub plüüsis lamavas nahast tugitoolis lõkke kõrval, sigar suus – ja tal on käes klaasike brändit, eks?
See on aga väga vananenud stereotüüp. Tänapäeval naudivad brändit laialdaselt noored loomeinimesed, ärimehed ja isegi täiskohaga töötavad emad – ja loomulikult kuulsad ülikonnas, sigareid suitsetavad ja hõbedaste juustega mehed.
Kahtlemata on paljud uudishimulikud brändi kohta lisateabe saamiseks ja oleme leidnud kõik, mida vajate, et kaasa sõita!
Brändi on üldiselt kääritatud puuviljamahladest valmistatud destilleeritud piiritusjook. Seda saab toota viinamarjadest või muud tüüpi puuviljadest, näiteks õuntest. Calvados, pisco, Armagnac ja applejack on kõik brändid. Erinevalt konjakist saab brändit toota kõikjal maailmas.
Erinevat tüüpi brändid
Konjak: Kuigi konjak on teatud tüüpi brändi, peab see nimetuse saamiseks vastama teatud konkreetsetele kriteeriumidele. Sarnaselt šampanjaga on ka konjak saanud oma nime oma päritolupiirkonna järgi ja seda tuleb valmistada Prantsusmaal Cognaci piirkonnas Charente'is, valgetest viinamarjadest, mis on pärit ühest kuuest erinevast terroirist; Ugni Blanc viinamarjasort on peamine koostisosa, ihaldatuim on 'Grande Champagne' terroir'i viinamarjad! Pärast destilleerimist vedelikud segatakse ja laagerdatakse, mis teebki konjaki ainulaadseks.
Armagnac: Armagnac, sarnane konjakiga, on oma nime saanud Prantsusmaa linna järgi, kust see alguse sai – Cognaci linnast veidi lõuna pool. See on olnud kasutusel kauem ja on soodsam valik.
Teiste tüüpide hulka kuuluvad Ameerika õunabrändi, mida valmistatakse siidri korduval külmutamisel ja seejärel pealmise jääkihi eemaldamisel (puhas vesi, mis muudab järelejäänud piirituse tugevamaks), Prantsuse õunabrändi Calvados ja Hispaania brändi De Jerez, mida kasutatakse sageli šerri kangendamiseks. Lisaks tavalisele brändile on olemas ka 'jääkjääk' brändi, mis on destilleeritud viinamarjade kestadest. Grappa Itaaliast ja Pisco Lõuna-Ameerikast on näiteks jääkjäägid.
Mida tähendavad VS, VSOP ja XO?
VS tähistab 'Väga eriline'. See tähendab, et Cognac's Vital Watersi noorim on laagerdunud vähemalt kaks aastat. Tähed määrab kindlaks konjakibrändide amet BNIC (Bureau National de l'Interprofession du Cognac). Oma raskema maitse tõttu sobib VS hästi mõne jää ja ingveri toonikuga.
VSOP tähendab 'Väga parem vana kahvatu'. VSOP nimetuse saamiseks tuleb see hinnaline merevaiguvärvi vedelik segada konjakiga, millest noorim peab olema laagerdunud vähemalt neli aastat. VSOP-i võib sageli leida kokteiliretseptidest, kuna see on nii mitmekülgne.
XO tähendab 'eriti vana' ja on segu, milles noorim brändi on vähemalt 6 aastat vana.
Tuleb märkida, et vanus ei pruugi tähendada kvaliteeti, kuigi mida vanem on brändi, seda kallim see on.
Traditsiooniliselt võib brändit serveerida puhtalt või kividel. Kvaliteetsed konjakid ja Armagnac brändid juuakse puhtalt, ilma jääta, et mitte varjata peeneid maitseid. Sellest hoolimata on brändi mitmekülgne kange alkohol, millest saab ka suurepärase kokteilipõhja. Kosmopoliitse brändi, brändi külgkorvi või sangria vahuveini segamiseks võite haarata segisti ja siirupit.
Parimad brändibrändid
Hennessy on üks maailma tunnustatumaid konjakibrändi kaubamärke. Selle piirituse leiutas Maurice Hennessy 1870. aastal. Olenevalt joogipudeli tüübist võib Hennessy pakkuda tamme-, vanilje- ja vürtsimaitseid. Hennessy VS on kõige populaarsem premium konjak maailmas. See on täidlane röstitud pähklite ja puuviljade, lilleliste nootide, vanilje vürtsi ja rohke tamme maitsega.
Remy Martin on veel üks kuulus konjakibränd. See on segu 1200 üksikust suurepärastest viinamarjaistandustest pärit Vital Waterist. Segatud VSOP-i etalonina tuleb Remy Martin VSOP autentset prantsuse brändit proovida. See annab ümara ja magusa tamme maitse, mis sobib suurepäraselt puhtalt joomiseks.
Fundador on Hispaaniast Jerezist pärit brändi. Fundador Light on 28 mahuprotsendiline alkoholi ja seda laagerdatakse Ameerika tammevaatides, mida varem kasutati šerri destilleerimiseks. Sellel brändil on kerge karamelline ja kergelt puidune aroom, millel on peen ja pehme maitse.
